豆种翡翠百科知识大全,翡翠豆种和糯种怎么区别?翡翠豆种和糯种在种子外观、口感、用途等方面存在明显区别。翡翠豆种的种子形状扁平,大小适中,质地稍硬,口感清爽甜美,适合炒菜或煮汤;而糯种的种子形状较圆,质地软糯,口感Q弹甜美,适合制作糯米团子等糕点类食品。此外,糯米含有特殊的淀粉质,因此糯种也比翡翠豆种更适合用于制作糯米饭、糯米粥等食品。一张图快速区分翡翠的种水?翡翠的种水分类:玻璃种翡翠,像玻璃一样...