油炸鸡蛋百科知识图片,吃油煎鸡蛋有什么好处?谢谢您的邀请,不建议您吃煎鸡蛋,因为煎炸的食物会对身体健康受很大的影响。在鸡蛋里面的铁元素的生物利用率确实比较低,它大约只有3%,是因为它其中含有高磷蛋白,它会干扰铁的吸收利用,但是,鸡蛋本身的铁利用率都不是零,它不会妨碍你从其它食物中吸取铁,在说肉里面的血红素铁是不会受到高磷蛋白影响的,所以只要每天有充足的血红素铁供应,我们吃一个鸡蛋也能辅助的补充铁元...