关于管理的方案5篇

关于管理的方案5篇（精选范文）

关于管理的方案（通用5篇）

　　为了确保工作或事情顺利进行
，常常要根据具体情况预先制定方案
，方案是书面计划
，是具体行动实施办法细则
，步骤等。我们应该怎么制定方案呢？下面是小编为大家整理的关于管理的方案（通用5篇）
，仅供参考
，希望能够帮助到大家。

　　管理的方案1
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　　一、 目的

　　为了规范公司食堂管理工作
，共同营造一个卫生、美观、优雅有序的用餐环境
，特制定本管理规定。

　　二、 适用范围

　　本规定的适用范围为超威总公司全体员工、食堂全体工作人员。

　　三、管理部门及职责

　　1、行政部总务科为公司总部食管管理的归口部门
，负责公司总部食堂的日常管理。

　　2、负责食堂日常管理
，保证食堂各项的正常有序进行。管理内容包括：食品市场价格的评估及选择供应商、食堂卫生、饭菜质量、日常开支、监督食堂人员、反馈员工意见
，处理双方关系等等。

　　3、负责对食堂的工作人员工作效率、饭菜质量、工作态度、减少浪费、降低成本的培训教育工作。

　　4、负责食堂安全、卫生管理。

　　5、负责食堂小餐厅接待（招待）管理。

　　6、负责对食堂的费用结算管理。

　　四、食堂经营模式及隶属关系

　　1、 食堂为无利润直营
，公司为食堂工作提供必要的硬件保证。

　　2、 食堂工作人员为公司正式员工
，隶属公司行政部总务科管理。

　　五、食堂管理规定及要求

　　1、人员上岗要要求

　　①食堂工作人员必须取得《健康证》持证上岗
，厨师必须持《厨师证》上岗。

　　②食堂人员必须要有良好的卫生习惯
，敬业爱岗精神。

　　2、食堂工作人员的卫生要求
，

　　①所有食堂工作人员每半年进行一次体检
，如不符合条件不允许上岗
，体检费用自行承担
，体检结果报公司行政部总务科备案。

　　②上岗工作人员必须穿戴整齐、统一着装、外表整洁、美观
，严禁拖鞋、赤膊、衣冠不整等拖沓和不文明行为
，

　　③上岗的工作人员严禁带手饰及任何形式的手部美容、化妆存在（残留）
，严禁留长指甲
，同时保证指甲的健康和清洁卫生、无深色甲垢
，

　　④严禁的手部染恙（灰指甲、冻伤龟裂、发炎、上药包扎的创伤等）者上岗
，

　　3、食堂工作人员的工作要求

　　①食堂工作人员在提供服务时应在温和、文明、礼貌
，同时也有权对违规的就餐员工提出批评建议
，但不得在任何地方以任何形式因此和员工争执
，如果有争议
，应向行政部总务科反映
，

　　②食堂工作人员未经允许不得进入公司办公、生产、仓储等场地
，

　　③入住公司的员工必须服从公司统一的住宿管理
，

　　④食堂工作人员应遵守公司相关的规章制度及上述规定要求
，如有违反应接受公司处罚。

　　六、食物的管理规定

　　1、采购要求

　　①由专人按需采购
，专人验收。

　　②货比三家
，原则上做到质优价廉
，根据用量适当采购
，以市场批发价购买
，保持新鲜。

　　③行政部总务科每个工作日对食堂采购的食物进行检验并做记录
，检验主要内容为食物的新鲜度
，对于检验中发现不符合的食品
，检验人员立即报告公司领导并有权现场监督其处理过程。

　　④第月采购的食品必须做好祥细记录
，做好日清月结。

　　2、食物卫生要求

　　①食物（食品、副食品、蔬菜、水产品、肉类、食用油、调味品）均要保证新鲜卫生
，符合食物标准
，

　　②食物均在保质期内使用
，严禁使用过期食物
，

　　3、安卫生规定

　　①持证上岗
，杜绝传染病源。

　　②食堂应严格执行“三不”
，即不购买变质的食物和含有农药残毒的蔬菜
，不使用过期伪劣的食品和调味品
，不混放或混切生熟食物。

　　③采购蔬菜、荤菜应从正规的菜场购买。蔬菜应选择新鲜
，禁止购买流动摊贩的熟食
，更不准购买病、死的肉类及制品
，新鲜的钱类、禽类应购活体。

　　④分菜、择菜应尽量在工作台上进行
，洗菜要认真
，确保将菜清洗干净。

　　⑤ 调味品应定位密封存放
，防止污染。

　　⑥午餐剩余的饭菜可以放在冰箱或冰柜内
，在晚餐时加热食用
，但晚餐剩余的饭菜应及时处理
，不得留到第二天食用。

　　4、餐具卫生规定

　　① 每餐开饭前一小时必须开启消毒柜对餐具进行消毒
，厨具应用开水浸泡消毒。

　　② 厨具应用专用的托盘存放（或悬挂）
，不准随意放置在灶台、工作台上。

　　③所用餐具、灶具、必须经过“一洗、二涮、三冲、四消毒、五保洁”。

　　5、环境卫生规定

　　① 每次就餐完毕
，食堂工作人员应立即整理、清洗餐具、炊具、水池
，擦试餐桌、餐椅、灶台和工作台
，打扫地面残渣。特别是晚餐后的工作绝对不能过夜。

　　② 冰箱、冰柜、消毒柜、物品柜等上面不得摆放无关杂物。消毒柜必须保持有效并采取除（驱）蚊、蝇措施
，冰箱、冰柜内的物品应隔离、分区存放
，防止串味
，物品柜应经常整理保持清洁
，不得放置与工作无关的私人物品。

　　③每周的星期天应对厨房、餐厅的地面、桌椅、灶台、工作台、水池、厨柜、餐具、炊具等进彻底整理和清洁
，每月的第一个星期日内应对食堂的门窗、墙面、墙角、天花扳、换气扇等进行彻底清洁。

　　④ 食物残渣、垃圾等应每天清理
，保持周围环境卫生
，防止蚊蝇生。

　　⑤负责所属范围内的环境、设备、设施的清洁卫生及保养。

　　⑥下班前谨记切断电源、杜绝火灾及其它意外事故的发生。

　　七、员工就餐要求

　　1、就餐时间规定

　　全体员工午餐11：30—12：00
，晚餐17：00———17：30。

　　2、用餐要求

　　① 购菜时请按先来后到的顺序自觉排队
，不得插队
，违者
，给予处罚20元/次
，各员工互相监督。

　　② 就餐过程应注意维护公共卫生
，食物残渣放置在餐盘上倒入回收桶
，餐巾纸、各类包装纸等废弃物应放入垃圾桶内。

　　③ 就餐时应爱惜粮食
，不得随意浪费
，故意多打饭造成剩饭者罚款50元/次。

　　④ 就餐者应爱惜食堂公用物品
，不得随意移动餐桌、餐椅
，有意破坏者按价赔偿。

　　⑤ 就餐时不准将餐具带出公司外
，就餐完毕
，请将餐盘放置在指定的回收桶内。

　　⑥ 员工家属进入食堂就餐的
，也应遵守本管理规定
，其就餐费用按公司有关规定收取
，门卫处监督外带情况。

　　八、用餐管理规定及标准

　　1、用餐标准

　　1）员工用餐

　　①按照成本价不高于5元/餐。

　　②“成本”是指除去人工工资
，水、电、燃油、设备以外的大米、荤菜、素菜、佐料的成本价。

　　③总部员工实行刷卡用餐制
，当天第一次刷卡为自负2元/次
，第二次后（含第二次）刷卡用餐为自负4元/次
，餐费在本月工资中扣除。

　　④物流中心员工用餐实行餐券制
，到行政部总务科购买餐券
，第餐2元
，中餐为2元/次
，晚餐为4元/次。

　　⑤部分临时回公司的驻外售后服务人员及销售人员实行购买餐券制
，每餐5元
，每次为5元。

　　2）领导、客人（业务）、应聘人员等用餐

　　①公司相关部门因工作需要需加班的员工用餐
，标准为工作餐5元/餐
，需经部门主管批准后方可生效。

　　②应聘人员就餐标准为工作餐5元/餐
，必经人力资源部、行政部总务科长签字批准后可生效。

　　③小餐厅包厢原则上每人为10———20元
，需相关业务人源、行政部总务科务长签字批准后方可生效。

　　2、用餐程序

　　①公司相关部门因工作需要需加班、应聘的员工用餐必须填写〈工作联系单〉
，注明用餐部门、用餐人数、时间并需经部门主管签字批准
，由行政部总务科科长签字批准后通知食堂安排就餐
，就餐人员凭〈工作联系单〉到公司食堂就餐
，〈工作联系单〉一式二份
，一份是总务科存根
，一份交食堂。

　　②领导或领导授权委托人通知行政部总务科用餐对象、人数、标准、时间通知食堂安排
，总务科必须填写〈工作联系单〉
，食堂厨师长收到〈工作联系单〉方可安排
，〈工作联系单〉一式二份
，一份是总务科存根
，一份交食堂
，用餐人员用餐完毕必须在小餐厅日报表上如实填写用餐金额并签名确认。

　　3、费用结算

　　①员工刷卡用餐餐费由专人统率汇总
，汇总月报表后交总务科核实后报人力资源部薪资专员处
，作为财务支出的依据。

　　②领导、客人（业务）、部门加班人员等费用入帐到小餐厅费用中
，由食堂负责人和总务科核对汇总后交人力资源部
，作为财务支出的据。

　　③食堂负责人做好采购库存台帐
，小餐厅支出
，交总务科
，进支核对。

　　④由总务科做每月采购、支出、小餐厅帐目《食堂月报表》。

　　⑤月报表经各级领导审批后报财务部请款、报销。

　　⑥食堂日常采购开支
，由食堂负责人填写《借款单》经相关领导签字认可后到财务部预支
，并在下月请款报销时冲帐。

　　管理的方案2
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　　第一章总则

　　第一条目的与适用范围

　　员工食堂是制作、加工员工餐饮的场所
，为创造一个整洁、干净、安全、高效的操作环境
，特制定本制度。

　　第二条制度概要

　　本制度规定了食堂的工作内容和要求等内容。

　　第三条管理职责

　　1、行政部经理负责监督食堂的日常工作。

　　2、行政部后勤主管负责食堂的日常运作。

　　第二章工作职责

　　第四条行政部经理

　　1、负责食堂日常管理的监督及每月收支的审核。

　　第五条后勤主管

　　1、负责对食堂的日常管理
，

　　2、负责对每日菜品质量的跟踪
，

　　3、负责制作、售卖食堂饭票、向员工发放餐卡
，

　　4、负责组织食堂每月的盘点
，

　　5、负责对各类物资费用的财务核算
，加强费用的控制及节省。

　　第六条厨师

　　1、负责制定所需菜品计划（每三天为一个周期）
，

　　2、负责验收采购人员所采购的物品
，

　　3、负责每日对饭菜的具体操作
，

　　4、负责每周配合后勤主管提出各类副食购置计划
，

　　5、负责每日食堂工作的综合安排。

　　第七条帮厨

　　1、负责菜品的切洗
，

　　2、负责厨房的卫生打扫和清洁
，

　　3、负责餐具的清洗、消毒
，

　　4、协助厨师作好食堂供餐工作。

　　第八条清洁员

　　1、负责餐厅卫生打扫与清洁工作
，

　　第九条食堂采购

　　1、负责对食堂物资的采购。

　　第三章细则

　　第十条食堂供餐标准

　　中餐：元晚餐：元

　　其中午餐由个人刷卡就餐（元/份）
，晚餐由公司免费提供。

　　第十一条食堂供餐时间：

　　1、中餐：12：00—12：30

　　2、晚餐：17：30——19：00

　　第十二条食堂人员工作要求：

　　1、上班时间食堂工作人员须穿着干净整洁的工作服及防滑平底鞋。

　　2、食堂工作人员须保持头发干净整齐
，不得留长指甲
，不得吸烟
，不得与人闲谈。

　　3、食堂工作人员对待员工应笑脸相迎
，彬彬有礼
，一视同仁
，严禁与员工争吵
，虚心听取员工意见。

　　4、工作人员要熟悉消防器材、掌握消防器材使用规定。

　　5、下班前要锁好柜子
，关闭门窗
，检查火种是否熄灭
，关闭煤气、电源。

　　6、食堂员工应每年检查一次身体健康状况
，确保餐饮的卫生。

　　第十三条食堂卫生环境要求：

　　1、食堂内物品要摆放整齐
，及时清理垃圾
，严禁随地乱摆放东西
，保证通道畅通。

　　2、食堂内的食品要做到生、熟食分开摆放
，购买的蔬菜要分拈腐叶并清洗两遍后才能加工
，气温超过22℃未经冷柜保管的熟食隔夜后
，不得食用。

　　3、食堂内必须做到门窗明亮
，墙面无污渍、无蜘蛛网、无蚊蝇、无烟尘
，工作台面干净
，无杂物、无积水、无污垢
，炊具干净、整洁
，无污点。

　　4、食堂内部地面、工作台面每天清洗三次以上。

　　5、食堂外部环境每天清扫四次
，员工餐厅（含二楼及楼梯）要随时保洁。

　　6、定期组织灭蚊、灭鼠消杀活动
，消杀前餐具、食品要隔离保管
，消杀后要及时清理窗台及墙壁等死角
，打扫卫生
，清洗工作台面、地面。

　　7、泔水桶每天打扫一次
，清洗干净
，杜绝蚊蝇滋生。

　　第十四条安全管理

　　1、未经许可
，除食堂工作人员外任何人员不得进入厨房。

　　2、厨房清洁用品应与调味品、菜品分开放置。

　　3、厨房设置灭火器。

　　4、厨房及就餐区严禁吸烟。

　　5、使用炊事用具要严格遵守操作规程
，防止事故发生。

　　6、食堂工作人员下班前
，要关好门窗
，检查各类电源开关、设备等。

　　7、管理人员要经常督促、检查
，做好防盗工作。

　　第十五条食堂用餐规定

　　1、各部门按月报餐
，若需加班必须在提前4小时告知食堂工作人员
，以便做好供应工作。

　　2、食堂一律不收取现金
，临时用餐到行政部交款买票
，食堂凭票（卡）打饭。

　　3、公司员工应按照公司规定的时间就餐
，禁止提前就餐。

　　4、员工应文明就餐
，按顺序排队
，维持良好的就餐秩序。

　　5、员工就餐应注意餐厅清洁
，爱护餐厅环境
，禁止随地乱扔乱倒。

　　第十六条食堂采购、领用和报销：

　　1、行政部本着质优价廉、货比三家的原则选择每日副食品等物资的固定供应商
，蔬菜类可至批发市场购买。

　　2、采购的物品应保证新鲜
，严禁购买病死猪肉和过期、变质的蔬菜、调味品及肉制品。

　　3、采购的菜品必须由后勤管理员、厨师、保管员共同进行验收核实
，以保证帐物相符。

　　4、采购员将采购的物品登记在采购收支表上
，并做出统计。

　　5、每天下午食堂上报第二天上午菜谱及当天中午用餐情况
，保管员根据厨师要求
，现场核对
，食堂管理员根据财务部规定每周领取食堂备用金
，并及时与财务部结算。

　　第十七条食堂人员的管理

　　1、食堂人员严禁挪用采购款
，严禁以少报多
，

　　2、食堂人员应礼貌待人
，热情服务
，不得刁难就餐人员
，

　　3、食堂工作人员应提前将当天的菜谱公布于白板上
，并按时、保质、保量提供菜品。

　　第四章奖惩

　　第十八条厨房奖惩原则

　　1、遵守公司各项管理规定
，违者罚款10—100元
，情节严重者承担赔偿责任并辞退。

　　2、保证为员工提供卫生、合理的饮食
，不得采购劣质、腐烂、过期食物
，违者公司予以辞退
，并承担相应经济责任
，情节严重者将送公安机关处理。

　　3、保证厨房餐具及食堂环境清洁卫生
，若达不到检查要求
，处以警告处分并罚款10—100元。

　　4、为员工提供好的服务与质量较高的伙食
，若接到员工有效投诉
，视其情况处以20—100元罚款。

　　5、严格按就餐规定收取饭票及记录餐卡
，并对外来人员进行登记
，若未遵照登记
，扣款10—50元。

　　6、采购厨房物资、菜品、调料必须如实记录开支
，不得谎报
，否则予以辞退并赔偿公司损失
，情节严重者予以辞退。

　　7、妥善保管、使用食堂用具、电器等物品
，不得故意损坏。损坏物品原值赔偿并处以50元以上罚款。

　　8、对就餐人员一视同仁
，若发现徇私舞弊、态度恶劣情况发生
，予以降级处分并罚款50—100元
，情节严重者予以辞退

　　9、食堂菜品、用具严禁带回家
，否则视贪污处理
，并处以100元以上的罚款或薪资降级
，情节严重者予以辞退。

　　10、服从工作安排
，发现问题应及时报告上级
，不服从工作安排者扣罚50—100元
，情节严重者予以辞退。

　　11、准时开伙
，不得消极怠工
，否则处以警告并扣罚50—100元
，情节严重者予以辞退。

　　12、遵守食堂安全管理规定
，未经许可
，带外来人员进入食堂工作区罚款50元
，情节严重者予以辞退。

　　13、团结同事
，工作中相互配合
，不团结同事
，并在团队中散布谣言者扣罚50—100元
，情节严重者予以辞退。

　　14、工作积极主动
，并提出合理化建议
，有利于提高食堂工作效率或工作质量者
，奖励20—100元
，屡次受到奖励的提高薪资。

　　15、坚守原则
，敢于面对矛盾
，维护公司利益
，表现突出者
，奖励50—100元
，屡次受到奖励的提高薪资。

　　16、工作技能有显着提高并受到领导及众多同事肯定者
，奖励50—100元
，屡次受到奖励的提高薪资。

　　第五章附则

　　第十九条本制度由行政部制定
，总经理批准后实行
，修改或终止亦同。

　　第二十条本制度由行政部解释。

　　第二十一条本制度从发布之日起执行
，以前相关制度同时废止。

　　管理的方案3
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　　一、岗位设置的实施范围

　　1、市直各学校及局各事业单位均须按照有关规定和本实施方案进行岗位设置
，建立和完善岗位管理制度。

　　2、本《实施方案》所称岗位是指市直各学校及局各事业单位根据其社会功能、职责任务和工作需要设置的工作岗位
，应具有明确的岗位名称、职责任务、工作标准和任职条件。

　　3、事业单位所属独立核算的企业
，以及由事业单位转制为企业的单位
，不适用本实施方案。

　　二、岗位设置管理原则

　　4、要按照科学合理、精简效能的原则进行岗位设置
，坚持按需设岗、竞聘上岗、按岗聘用、合同管理。

　　5、要按照“因事设岗、精简高效、结构合理、群体优化”的原则进行岗位设置。各单位应当根据人事部门核定下发的指导性专业技术职务结构比例
，在核定的人员编制、岗位职数限额内
，依据工作需要
，科学合理地设置专业技术职务岗位
，岗位设置要有利于教育事业的发展
，对岗位要实行总量、结构比例和最高等级控制。

　　6、“分类管理”的原则。各单位要根据事业单位的业务类型、编制、人员构成以及本单位专业技术队伍建设和主、辅系列情况
，科学合理地设置本单位的专业技术职务岗位。

　　三、岗位类别设置

　　7、教育事业单位岗位分为管理岗位、专业技术岗位和工勤技能岗位三种类别。

　　8、管理岗位指在单位中担负领导职责或管理任务
，从事社会公共事务或单位内部机构和人员组织、管理、协调等事务的工作岗位。管理岗位分单位领导岗位、内设机构领导岗位和普通管理岗位。管理岗位的最高等级和结构比例根据事业单位的规格、规模、人员编制和隶属关系
，按照干部人事管理有关规定和权限确定。

　　9、专业技术岗位是指从事专业技术工作
，具有相应专业技术水平和能力要求的工作岗位。根据教育行业特点
，专业技术岗位分为教师专业技术岗位和非教师专业技术岗位。以教师专业技术岗位为主体
，并根据工作需要适当设置图书、会计、统计等非教师专业技术岗位。

　　10、工勤技能岗位指承担技能操作和维护、后勤保障、服务等职责的工作岗位。包括技术工岗位和普通工岗位。工勤技能岗位设置要根据各单位工作需要
，按照国家确定的教育行业特殊工种、通用工种和普通工种设置。按照事业单位改革方向
，后勤服务等工作应逐步实现社会化
，已经实现社会化服务的一般性劳务工作
，不再设置相应的工勤技能岗位。

　　11、主要依靠专业技术和知识提供社会公益服务的单位
，应保证专业技术岗位占主体
，一般不低于单位岗位总量的70%
，单位设置的主体岗位之外的其他两类岗位
，应保持相对合理的结构比例。

　　12、根据事业发展和工作需要
，经批准
，事业单位可设置特设岗位
，主要用于聘用急需的高层次人才。

　　四、岗位等级设置及结构比例

　　13、管理岗位分为10个等级。各单位具有领导职责的管理岗位按照机构编制部门核定的单位领导职数和内设机构领导职数设置
，其他等级管理岗位根据编制员额和工作需要设置。全市教育事业单位管理岗位分为8个等级
，初次设置按现有厅级正职、厅级副职、处级正职、处级副职、科级正职、科级副职、科员、办事员依次分别对应三至十级职员岗位。

　　14、全市教师专业技术岗位分为高级、中级、初级三类13个等级
，高级岗位（大学教授）对应一至四级
，副高级岗位（大学副教授、中专高级讲师、中学高级教师）对应五至七级
，中级岗位（中专讲师、中学一级教师、小学高级教师）对应八至十级
，初级岗位（中学二级教师、中学三级教师、中专助理讲师、小学一级教师、小学二级教师、小学三级教师）对应十一至十三级
，其中中学三级教师、助理员级教师、小学二级教师、小学三级教师是员级岗位。专业技术岗位的最高等级和结构比例由各单位根据国家及省、市有关专业技术岗位设置管理的规定和教师行业岗位结构比例指导标准
，结合本单位的功能、规格和专业技术水平等因素确定。

　　15、根据国家规定的1：3：6的总体控制目标
，专业技术高级、中级、初级岗位之间的结构比例实行分级分类控制
，各单位分级控制目标为： 2：4：4。高级、中级、初级岗位内部不同等级之间的结构比例控制目标为：二级、三级、四级岗位之间的比例为1：3：6
，五级、六级、七级岗位之间的比例为2：4：4
，八级、九级、十级岗位之间的比例为3：4：3
，十一级、十二级岗位之间的比例为5：5。

　　16、根据教育行业特点
，各单位一般应确定教师专业技术职务为主系列。教师系列专业技术岗位设置数量一般不低于专业技术岗位设置总量的80%。辅系列岗位的等级设置应低于主系列岗位的等级。

　　17、工勤技能岗位的最高等级和结构比例按照岗位等级规范、技能水平和工作需要确定。工勤技能岗位包括技术工岗位和普通工岗位
，其中技术工岗位分为5个等级
，即一至五级
，依次分别对应高级技师、技师、高级工、中级工、初级工。普通工岗位不分等级。

　　18、工勤技能岗位结构比例控制目标为：一级、二级岗位的总量一般占工勤技能岗位总量的5%左右
，主要在以工勤技能岗位为主体的事业单位和科学研究、教学实验、医疗卫生等领域对技能水平要求较高的专业技术辅助岗位上设置
，一级、二级、三级岗位的总量占工勤技能岗位的'总量一般控制在25%左右
，四级岗位按不超过工勤技能岗位总量40%的比例设置。

　　19、经批准设置的特设岗位是非常设工作岗位
，不受事业单位岗位总量、最高等级和结构比例限制
，在完成工作任务后
，按管理权限予以核销。特设岗位的等级根据具体情况确定。

　　五、岗位基本条件

　　20、管理岗位、专业技术岗位和工勤技能岗位的基本条件
，主要根据岗位的职责任务和任职条件确定。三类岗位的基本任职条件是：

　　（1）遵守宪法和法律
，

　　（2）具有良好的品行
，

　　（3）岗位所需的专业、能力或技能条件
，

　　（4）适应岗位要求的身体条件。

　　21、管理岗位一般应具有中专以上文化程度
，其中六级以上管理岗位一般应具有大学专科以上文化程度
，四级以上管理岗位一般应具有大学本科以上文化程度。各等级岗位还应具备以下基本任职条件：

　　（1）三级、五级管理岗位
，须分别在四级、六级管理岗位上工作两年以上
，

　　（2）四级、六级管理岗位
，须分别在五级、七级管理岗位上工作三年以上
，

　　（3）七级、八级管理岗位
，须分别在八级、九级管理岗位上工作三年以上。

　　22、专业技术岗位的基本任职条件按照现行专业技术职务评聘有关规定执行。

　　管理的方案4
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　　一、食堂工作人员必须持卫生部门的“健康证”上岗。

　　二、未经许可
，除食堂工作人员外任何人员不得进入厨房操作间
，

　　三、厨房清洁用品应与调味品、菜品等分开放置
，

　　四、使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程
，防止事故发生
，

　　五、炊事员下班前
，要关好门窗
，检查各类电源开关、设备等。

　　六、炊事人员应礼貌待人
，热情服务
，不得刁难就餐人员
，

　　七、食堂炊事员应遵守公司各项管理规定
，应对菜品准备的量进行合理控制
，杜绝浪费
，同时
，保证为员工提供卫生、合理的饮食及良好的服务与质量较高的伙食
，不得供应劣质、腐烂、过期食物
，违者公司予以辞退
，

　　八、食堂炊事员必须保证厨房餐具及食堂环境清洁卫生
，若达不到检查要求
，处以警告处分并罚款10—50元。

　　九、食堂炊事员要妥善保管、使用食堂用具、电器等物品
，不得故意损坏
，若属故意损坏物品要照价赔偿
，

　　十、严禁炊事员将食堂菜品、用具带回家
，若发现有些类现象发生
，则视为贪污
，处处以100元以上的罚款
，情节严重者予以辞退。

　　十一、食堂炊事员要要不断翻新饭菜花样
，做到饭菜质量高、味道宄
，要准时开饭
，不得消极怠工
，未经许可
，带外来人员进入食堂工作区
，

　　十二、严禁炊事员擅自用药水灭蝇、灭鼠者或擅自将有毒物品带入食堂工作区者
，一经发现立即辞退
，

　　十三、食堂炊事员要积极主动的工作
，并积极提出有利于提高食堂工作效率或工作质量的合理化建议
，

　　十四、炊事员要坚守原则
，敢于面对矛盾
，维护公司利益
，如果工作态度和工作技能有显着提高并受到领导及众多同事肯定
，给予一定的奖励。

　　十五、食堂管理人员要本着质优价廉、货比三家的原则选择每日菜品、副食品等物资的固定供应商
，

　　十六、采购的物品应保证新鲜
，严禁购买病死猪肉和过期、变质的蔬菜、调味品及肉制品
，

　　十七、每天采购的菜品必须由食堂管理员及炊事员共同进行验收核实
，以保证帐物相符
，每天将采购的物品登记在采购收支表上
，并做出统计
，食堂管理员根据财务部规定周期领取食堂备用金
，并及时与财务部结算。

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　　为深化事业单位人事制度改革
，加快推进聘用制度和岗位管理制度
，实现事业单位人事管理的科学化、规范化和制度化
，根据省委办公厅、XX办公厅转发的《省人事厅的通知》等有关文件精神
，结合我局事业单位实际
，制定本实施方案。

　　一、指导思想

　　通过建立岗位管理制度和人员聘用制度
，创新管理体制
，转换用人机制
，整合人才资源
，凝聚优秀人才
，实现由身份管理向岗位管理的转变
，由固定用人向合同用人转变
，调动事业单位工作人员的积极性和创造性
，促进交通事业的发展。

　　二、基本原则

　　坚持科学合理、精简效能的原则
，坚持按需设岗、竞聘上岗、按岗聘用
，合同管理的原则
，坚持公开平等、竞争择优、依法办事的原则。

　　三、实施范围

　　交通局所属三个事业单位在册的正式工作人员
，包括管理人员（职员）、专业技术人员和工勤人员
，都要纳入岗位设置管理。

　　四、岗位类别、等级设置

　　1、事业单位岗位分管理岗位、专业技术岗位、工勤技能岗位三种类别。交通局所属三个事业单位：公路管理站、渡口管理站、养路费征收站
，根据三个事业单位的职责任务
，工作性质和人员结构特点等因素确定三类岗位总量的结构比例：设置岗位总量13个。其中管理岗位7个
，专业技术岗位6个
，以管理岗位为主体岗位
，占单位岗位总量的54%
，专业技术岗位占单位岗位总量的46%
，专业技术主系列是公路工程技术系列。

　　2、我局事业单位是股级事业单位
，因此管理岗位设置科员（九级职员）岗位。专业技术岗位分为中级岗位和初级岗位
，共设置6个等级
，中级岗位设八级、九级、十级
，初级岗位设十一级、十二级、十三级。

　　五、岗位的具体任职条件

　　1、管理岗位的基本条件：

　　职员岗位一般应具有中专以上文化程度
，九级职员岗位
，一般应在十级职员岗位上工作三年以上。

　　2、专业技术岗位的基本条件：

　　专业技术岗位的任职条件按照行业的《指导意见》的要求和专业技术职务评聘有关规定执行。八级、九级、十级岗位必须具有中级专业技术职务资格
，十一级、十二级、十三级岗位必须具有初级专业技术职务资格。

　　3、工勤技能岗位的基本条件：

　　三级工勤技能岗位
，应在本工种四级工勤岗位工作满5年
，并通过高级工技术等级考核
，四级工勤技能岗位
，应在本工种五级工勤岗位工作满5年
，并通过中级工技术等级考核
，五级工勤技术岗位
，应是就徒期满已转正定级或者是具有职高、技校、中专及以上学历
，且在工勤技能岗位工作并通过初级工技术等级考核。

　　六、岗位聘用办法

　　按照《省人事厅关于在全省事业单位实行岗位设置的实施意见》有关文件规定的程序、形式予以聘用。

　　岗位聘用基本程序：

　　1、公布岗位

　　公布岗位设置实施方案
，岗位及其岗位职责
，聘用条件
，

　　2、申请应聘

　　应聘人员向所在单位提出书面应聘申请
，并按要求提交相关证明材料
，

　　3、资格审核

　　单位岗位设置工作组对应聘人员的资格、条件进行初审
，

　　4、考察评议

　　单位岗位设置工作组对通过初审的应聘人员进行竞聘上岗或考核
，从应聘人员的德、能、勤、绩、廉五个方面进行评分
，确定可直接聘用的岗位人选
，报单位领导班子研究决定
，

　　5、研究决定

　　单位领导班子集体讨论决定聘用名单
，

　　6、结果公示

　　聘用结果确定后要进行公示
，公示期为7天。在公示期内有异议者
，按程序进行复议
，确属不当者
，将予以重新审核。

　　7、签约上岗

　　单位法定代表人与受聘人员签订岗位聘用合同。

　　七、实施步骤及组织领导

　　（一）加强组织领导

　　为加强这次事业单位岗位设置管理工作
，经局领导研究决定
，成立交通局事业单位岗位设置工作协调小组
，组长：xxx（局长）
，副组长：xxx（纪检组长）
，成员：xxxxxx

　　（二）组织动员

　　召开事业单位全体干部职工大会
，学习宣传本次事业单位岗位设置管理的有关文件精神
，让大家充分了解事业单位实施按需设岗
，竞聘上岗
，合同管理的重要意义。

　　（三）具体实施方法、步骤

　　1、制定岗位设置方案
，根据现有人员的基本情况拟设置三类岗位
，填写《xxx事业单位岗位设置核准表》等有关表格。

　　2、召开职工大会公布《事业单位岗位设置实施方案》
，广泛听取群众的意见
，确保公正、公开、透明。

　　3、《岗位设置实施方案》经局领导班子会议集体讨论通过定稿。

　　4、编写岗位说明书
，主管部门审查后
，同实施方案一并报县劳动人事部门审核、备案。

　　5、按相关程序组织实施岗位聘用
，采取竞聘上岗或考核的办法
，择优决定受聘人员名单。单位法定代表人与受聘人员签订聘用合同
，完成事业单位岗位设置工作。

　　6、事业单位完成岗位设置并签订聘用合同后
，报县劳动人事部门备案确认
，经人事部门确认
，对符合政策规定的事业单位按照人员新聘岗位等级
，兑现相应的岗位工资待遇。

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