甜瓜美食百科全书,你在农村大集上摆过地摊吗

甜瓜美食百科全书，你在农村大集上摆过地摊吗？

导读:农村大集摆地摊，地摊生意不好干，收入仅够零花钱

我是三友话三农，很高兴回答你的问题。欢迎关注我，我们共同探讨三农话题。

我是一个农民，今年53岁。2000年10月，因生活所迫，走上了农村大集摆地摊之路。

干了一辈子的地摊生意，老岳父告诉我，生意生不易。刚开始不以为然，二十多年的农村大集地摊生意，我深刻地体会到其中的艰辛。

一，吃苦

除了农忙季节和阴天下雨，农村有你赶不完的集，每天一早太阳不出来就起床，扒上两口饭，就急急忙忙去大集摆地摊，中午忙多闲少，难得吃上一顿饱饭，下午收完摊往家赶，已是黑天半夜。风里来，雨里去，夏天太阳晒，冬天风刺骨。一年四季两头不见太阳。

二，吃气

林子大了什么鸟都有。农村大集摆地摊生意苦算不了什么，最让人难以容忍的是吃气。遇到通情达理的顾客还好说，向他说清原因，说透道理，能够解决问题。遇到不讲道理，蛮横不讲理的顾客，只能忍字为高，咽下去不该强吞的那口气，生意场上的“挣君子钱，受小人气”的真理，到何时也不过时。

三，吃亏

常年在农村大集摆地摊，吃亏是家常便饭。有的顾客不通人情，买你东西净挑不是，赖在摊上净说些不三不四的话，碰到那种情况，自己宁愿自己吃点亏，把他打发走，咱的生意还要做。还有些街面上的小混混，强买强卖，给他弄真分上，划不来。惯着他，吃窝囊气。还有些出摊附近的一些住户，给他便宜，对你有笑脸，稍有怠慢，他给你使坏，不让你在那儿出摊，或唆使人找你茬，让你出摊不得安生。于是，大多出摊者抱着一种吃亏即是赚的经营理念，摆好地摊，做好生意。

说了一大圈子，有人可能问，在农村大集摆地摊收入怎么样？实话实说，过去僧少粥多，一年赚个三五万是常事，现在到处都是摆地摊的，而农村人，青壮年劳力大都外出打工了，家里留守的都是没有钱的老人妇女和孩子。网购也冲击着农村大集上的地摊。

农村大集摆地摊一年到头，就能赚个两三万元，能够零花钱。

一周的早餐怎么安排的？

大家好，我是滴酒不沾吴酒酒。一个不爱做正经饭的美食博主嘿嘿。

因为现在很多时候都是在家办公，所以每天早上都8点左右起来自己做早餐。

在这里跟大家分享一下我的一周不重样早餐。

day1:自制鸡蛋卷饼配醪糟黑芝麻汤圆

这个也可以说是非常快手的早餐。普通低筋面粉50克，35度温水搅拌成糊糊，可以过筛一次，加1克盐。然后平底锅刷一层薄油，把饼糊倒进去，1分钟过后，打入鸡蛋，推开。再半分钟翻面。两面都煎好，在里面刷上自己喜欢的酱汁和加的料。我是加的肉松和火腿。

day2:吐司培根塔塔配蝴蝶鸡蛋及抹茶拿铁

吐司培根塔塔很好做，把一片吐司用模具按成4个圆形，两两摞一起。一颗鸡蛋打散，把吐司沾满蛋液后用培根把吐司包起来。烤箱180度烤10分钟就好。

切一个牛油果，部分放在塔塔上，部分切成片状卷成花做搭配。

把剩余的鸡蛋液，在平底锅煎好，对折，然后趁热用筷子上下夹一下。再煎一小片培根，卷在中心。

day3:云朵鸡蛋吐司配荔枝冰咖啡

鸡蛋的花样做法！把一颗鸡蛋蛋清分离，蛋清分三次加糖打蛋器打成有尖尖角。涂抹在吐司片上，然后中间挖个洞，把蛋黄放进去。烤箱140度烤10分钟

day4:菠菜鸡蛋番茄面

第四天的早餐可以来个暖胃小餐。我是在超市买的菠菜面。水烧开把番茄先放进去，再次开的时候卧鸡蛋，把面放进去。煮5-8分钟，调一碗酱汁，一勺蚝油，半勺香油，一勺白胡椒，半勺盐。放进面中，搅拌半分钟，出锅啦！

day5:开放式贝果配黑咖啡

开放式贝果真的不得不说好吃又好看啊！半根香蕉和两颗青提做一半，一颗滑蛋三分之一牛油果两颗虾做另一半。简单快速又很好摆盘！拍照最好利用自然光线，那种阴暗面会很有质感。

day6:培根鸡蛋吐司卷

吐司的N+1种吃法呀。好吃到停不下来的那种。两颗鸡蛋打散，把吐司片切边，放进蛋液浸泡均匀。拿出把喜欢的食材放在吐司中间。我是把煮好的滑蛋和玉米粒以及蛋黄酱搅拌好放了进去。

烤箱180度10-15分钟就好啦

day7:酸奶香蕉日出慕斯雪配香蕉燕麦能量棒

这个大家一定要试试！

两根香蕉，一根和酸奶打成泥，分三份，准备好蝶豆花粉、南瓜粉以及红曲粉。分别与三份糊糊混合。蝶豆花的酸奶要最多哦！然后先在碗里倒入蓝色酸奶糊，然后用勺子把粉色酸奶糊铺在一半的蓝色酸奶糊上。最后用小勺子挖一点黄色酸奶糊，左右摇摆做成日出太阳映在海面上的光影感。最后放一颗小番茄片。日出酸奶慕斯雪就好啦！

一周七天，要让自己吃的高兴再工作呀！

祝大家新的一周快乐！

有没有在乡村赚钱的门路？

不愿意离开家乡，可以做小生意、养殖业、大量承包土地等等。农村部分资源还算充足。下边我列举几项以供参考。

1、种植/贩卖蔬菜。依托现有的土地资源，可以考虑一年四季种植蔬菜，联系好商户或是出去街上卖蔬菜，也可以出去批发蔬菜，再去街上卖。2、养殖业。这个先向村委报备，申请一下养殖所需要的土地以及其它经营许可。这个成本也相当较大了些。可以根据自身情况而决定。3、做小吃。做小吃这个可以去专门培训一下，也不需要专门的门店，用家用电动三轮车加上一些做小吃的设备，农忙过后，可以上街经营出售。这个小吃品种自行决定，我只能是大概得讲述。4、卖水果。水果出售的利润也是相当可观，如果有这个想法，可以搭配蔬菜来卖(自己种的或是批发的都可以)。这个也不用门店，家用电动三轮车拉到镇上摆摊出售。5、农村建筑队。不考虑做小生意或是养殖，可以和村上的建筑队一块，砌墙或是拌灰。这个基本上是日工80-100元左右。6、装饰部。不出去打工也可以考虑跟着搞装修的打打下手，学习一下装修装饰技术。技术学成以后可以自立门户，也可以跟着镇上的装饰部一块干。这个工资保守估计在150元/天。7、承包土地。以上都不想干，可以考虑我们农民的老本行，种地。指望那3亩2亩土地发不了财，那就多承包一些土地，现在党和国家非常支持三农工作。趁着东风，撸起袖子加油干。

以上为小肖的个人看法，实施前请务必亲自考察后再做决断。如果有口误的地方，敬请各位看客谅解。小肖在这里抱拳了。

甜瓜麻叶子怎么回事？

大家好，我是60后赵大姐，很高兴回答这个问题 麻叶子是老沔阳（今湖北省仙桃市）的一种传统年节小吃，是麦芽糖和炒米混合在一起制作而成。进入腊月，各家各户便进入了制作麻叶子的前期准备，一方面将家里的大麦（小麦可不成）淘洗、保温、发芽，另一方面要将糯米蒸好后直至嗮成硬邦邦一颗颗米粒后炒制成炒米，再将已经磨好的米浆（米和麦芽）上锅熬煮，以精选糯米、芝麻、麦芽糖为主要原料，并拌以桂花、金钱桔饼等成份精制而成，无任何化学污染，无任何添加剂，是一种纯天然绿色食品[1]。

中文名

麻叶子

主要食材

麦芽糖，炒米，芝麻，花生

分类

仙桃小吃，传统小吃

口味

口感酥脆，咸淡适中

菜品历史

麻叶子属于仙桃小吃，仙桃北依汉水，南靠长江，是湖北省江汉平原区域中心城市，紧临中国中部地区最大都市武汉，素有“鄂中宝地、江汉明珠”之称。

麻叶子是老沔阳（今湖北省仙桃市）的一种传统年节小吃，是麦芽糖和炒米混合在一起制作而成，与孝感麻糖制作工艺相似。

所需食材

以精选糯米、芝麻、麦芽糖为主要原料，并拌以桂花、金钱桔饼等成份精制而成。

麻叶子有三种口味：黑色芝麻、糖稀和橘子制作的；用花生、糖稀和炒米制作的；橘子、糖稀和炒米制作的，三种口味[1]。

制做方法

麦芽糖→溶化→熬糖→冷却→拉白→拌麻→冷却成型→切片→整形→冷却→称量→包装→成品。

进入腊月，仙桃各家各户便进入了制作麻叶子的前期准备，一方面将家里的大麦（小麦可不成）淘洗、保温、发芽，第一道环节的发芽可是至关重要的，另一方面要将糯米蒸好后直至嗮成硬邦邦一颗颗米粒后炒制成炒米，待两方面准备工作就绪后，麻叶子制作之戏才开始正式上演。

在制作过程中熬糖是很重要的，糖要用文火慢慢的熬，当糖熬好了，主要的工作是切麻叶子，麻叶子切好了，将盆洗干净，把糖稀舀出来，然后少放一点到锅里，当糖稀烧开的时候，把已经炒好的炒米放在锅里混合在一起，如果放上一把芝麻，作出来的麻叶会更香，有时候也会加上花生和桔子皮。混合均匀之后，用瓢盛出来，接过来放在洗好的盆里，再就用杵一点一点地压平，然后倒放在案板上，用刀切成长条，然后在用刀切成10CM见方的小块。这就最终做成了麻叶。

刚切成的麻叶软软的，等到冷了之后，就变的很香脆。切麻叶的过程中，会留下少许的碎末，为了不乱费用剩下的糖将这些碎末捏成一个个的小麻球，因为糖比较多，很甜

仙桃麻叶子切片

食用须知

麻叶子有俩种：“软面麻叶”和“酥麻叶”，其中“软面麻叶”口感甜软，尤其是现吃最佳。“酥麻叶”口感酥候，保存时间长。其中“酥麻叶”是在“软面麻叶”基础上发展起来，虽然知晓的人数不多，但是也逐渐发展成了一种过年年货的的必备品，由于其口感好，保存时间长，已经备受保德人民的欢迎。

小吃历史

据麻叶子创始人王志新的介绍，当年他的手艺是从一位长者那边学的。八九十年代的保德县那叫做一个穷，以至于高中毕业的他只好选择一门手艺来养家糊口。从刚开始的小卖部，到卖饭，食品加工。当年所做的“麻叶子”其实并不能叫“麻叶子”。它的外型和所谓的油炸饼相似，有点像北方的“干馍馍”。后来王志新和她的妻子赵金凤便开始钻研这门手艺，从一开始的“油炸饼”发展到的“内外方正”的麻叶子，这有点遵从中国的做人应该方正。

2008年王志新在原来麻叶的基础之上，新创出了另外一种口感的“酥麻叶”由于口感酥候，备受广大市民的喜欢,希望我的回答能帮到你，请点关注互相学习，再见！

农村创业致富有什么新方向？

悟空你好。我来简单回答这个问题吧。房子在农村地区是大家都关注的问题，大家现在有点钱了，总是要改善下自己的生活环境的，尤其是随着城市化进程的推进，农村地区的房屋修建也是马不停蹄的开始了。那些间隔时间长较长才回去的更能感受到家乡的变化，所以现在农村地区的建筑材料是很有前景的一件事，不说做多久，起码最近几年是不用太担心的。还有就是现在农村闲置的土地说实话化是比较多的，但是老一辈人能耕作的越来越少了因为年龄大了。受力量限制，那么这里土地的利用就成了一个比较有利润空间的问题。乡村地区土地流转的利润很低，年轻一辈都出去打工了。也比较乐于看到土地租出去，这样他们也不用老是担心老一辈受累。偷偷自己耕种。其次现在规模化农业是越来越普及，有土地需求的人也越来越多，以前土地是农村人的生活来源，没法租到土地，现在就不一样了。，在一些政策方面也会有所扶持。，做土地流转还是很有搞头的。承包土地也是可以的。还有农村婚礼策划。对于一个人来说很重要，农村地区就更讲究这些东西，所以现在农村地区的婚礼策划策划是越来越火爆了！尤其是逢年过节的时候，忙都忙不过来。农村地区的朋友也是比较讲面子，如果这家的婚礼搞的效果很好，看起来很有牌面，尤其是现在大家多少是有点资产的，一个婚礼策划下来基本还是可以接受的，尤其是常在外面打工受城市文化冲击的年轻人，所以婚礼婚庆也是可以的。个人建议。希望采纳。谢谢大家