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中国古代酒是什么时候发明的?

1、始于5000年前：酿造啤酒。陕西省考古研究院在西安市米家崖发现了酿造啤酒的相关器物，阔口罐、漏斗、小口尖底瓶和可移动的灶，出现于公元前3400年到公元前2900年。始于黄帝时期：酿造醴酪。

2、酒是夏禹时代一个叫仪狄的人开是造作的，一说发明酿酒的人是杜康，一说神农时代一有酒了；还有所谓“天有酒星，酒之作也”，既认为酒是天上救星开是酿造的。

3、根据《战国策》《世本》《吕氏春秋》等资料记载，在公元前二世纪时由夏禹的仪狄发明了酒。而在汉代编写的《战国策》则进一步强调了酒是由仪狄发明的。

4、最早的酒是自然发酵酒，有果酒和粮食酒。在远古时代，人们可能 先接触到某些天然发酵的酒，然后加以仿制。在殷墟出土的甲骨文中就有了醴”字，足以证明酿酒的存在可能更早。

5、传说是一个叫杜康的人发明的，黄帝时期就有了酒。传说在黄帝的时候，有一个叫杜康的人，专门负责管理粮食。当时，随着农耕的发展，粮食每年都获得大丰收。

酒的来历是什么?

1、由于酉字还表示时间（酉时）和方位（西方），为了不混淆，后来“酉”字加三点水成了“酒”字 《汉语字典》中说：酒，会意字，从水，从酉(yǒu)。“酉”本义就是酒。“酉”亦兼表字音。

2、关于酒的起源，历来众说纷纭。普遍认同的有猿猴造酒、仪狄造酒、杜康造酒三种。猿猴造酒的古代传说是建立在天然果酒的基础之上，江苏淮阴洪泽湖畔下草湾曾经发现要醉猿化石，证明天然果酒是在“人猿相揖别”之前就已产生。

3、仪狄造酒 据古籍记载，仪狄是夏禹时期的人，他是一名掌管造酒的官员。当时民间有不同版本的酿酒方法，仪狄深入民间，把这些酿酒的方法总结归纳了起来，将糯米发酵形成一种叫醪的东西，利用醪糟制成了黄酒。

4、酒的起源也就是酿酒的起源，人类酿酒的历史约始于公元前7000年的新石器时代。当时人类有了足以维持基本生活的食物，且又能短期地贮存食物，从而有条件去模仿大自然生物本能的酿酒过程。

5、酒起源于伏羲氏、燧人氏、神农氏所谓“三皇”中最早的伏羲氏，即神话传说中的远古时代。最初的酒不是有意制造的，是无意中发现的，由粮食或果品自然发酵而成。

6、另一则传说认为酿酒始于杜康(亦为夏朝时代的人)。东汉说文解字中解释酒字的条目中有：杜康作秫酒。世本也有同样的说法。3 酿酒始于黄帝时期 另一种传说则表明在黄帝时代人们就已开始酿酒。

酒在中国历史上最早出现在什么时候,是谁发明的酒?

最早的酒是自然发酵酒，有果酒和粮食酒。在远古时代，人们可能 先接触到某些天然发酵的酒，然后加以仿制。在殷墟出土的甲骨文中就有了醴”字，足以证明酿酒的存在可能更早。

中国的历史，是一部酒的历史。传说酿酒的起源已有5000年历史。但也众说纷纭，尚未定论。始于5000年前：酿造啤酒。

把这六件事都做好，就能做出好酒来。这些要点即使从现代的酿酒工艺要求来看也是较为全面的，可以说这是世界上最早的酿酒工艺规程。由于醴的酒度低，口味淡薄，因此逐渐被淘汰，而用麹（qu ）酿造的酒却日渐得以发展。

中国的酒的历史在夏朝就已经有了，所以中国的酒历史是有很多的，但是对于谁是第1个发明酒的人是不能确切知道的，所以我们只能从一些传说中猜测，到底谁是第1个发明酒的人。