生活小常识60个大包子,80年代的生煎包子肉馅是怎么做的

生活小常识60个大包子，80年代的生煎包子肉馅是怎么做的？

生煎包子，底煎得脆脆的，肉馅必须有汤汁，一口咬下去，要小心控制好牙齿的力度，以免把嘴给烫破了，最好拿个勺子接住喷涌而出的肉汤，有技巧地吃完馅儿，再咔嚓咔嚓地吃掉焦脆的底儿。

难度：(中级)时间：30-60分钟

主料

肉馅150克猪皮冻150克

面粉300克酵母3克

温水150ML

辅料

葱适量姜一小块

白芝麻适量黑芝麻适量

盐2小勺煎包子用的水小半碗

生抽1勺

生煎包子的做法步骤

1. 把姜片和葱丝，泡在水里，揉捏一会，就成了葱姜水。

2. 把水倒入猪肉馅，目的是为了去腥味。

3. 猪肉和皮冻的比例是1：1。

4. 加盐，一勺生抽调味，再加入白芝麻。

5. 300克面粉,3克酵母粉，加入150ML温水，揉成团。

6. 发酵半小时以上，到原来面团的两倍大小，用手指按一个坑不会反弹。

7. 分割成小剂子。

8. 用擀面杖擀出面皮。

9. 加入馅料包成小包子。

10. 不粘锅加油，热锅温油，加入小包子，煎到底部金黄。

11. 准备半碗温水，分两次，每次加一半，水能盖住小包子的底即可，每次加好水后，都盖上锅盖，让蒸气焖煮。

12. 准备一点面粉调的水，在最后开盖时，倒入锅中，让水份蒸发，把底部煎到金黄。

宝宝三岁之后就可以培养他的学习兴趣啦，购买一些带图的卡片和书本让他认识，或者给宝宝安装了一些教学软件，你可以百度搜索【猫小帅识字】，做的非常好，很多的冒险故事，宝宝特别爱听，现在我下班回来还会说：“麻麻，我给你讲故事”。还有一些简单的小游戏，不仅加深宝宝汉字的记忆，还让我家好动的宝宝，乖乖的自己玩（自带滑稽）。

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一个人的单身生活？

我是既能朝九晚五，又爱浪迹天涯的中年少女·李公子，以我的单身生活举例哈:我非常享受和热爱我的工作。爱阅读、爱电影、爱穷游。本来生命短促，有机会拓展视野边界而不拓展，就是损失。

每年休假，我都会徒步旅行，沿路免费趁车。去过东南亚最大的鲜花交易市场——斗南，12朵含苞待放的白玫瑰仅售1.5元，我买了海量各种不知名的花送给自己。

去过大漠，没有光害污染纯净的空气中，像蓝丝绒般深邃的天幕上镶嵌着满天钻石，璀璨的星空，终身难忘。。。

2015年沙漠摘星、2016年羊湖沐风、2017草原骑马、2018旅行贵州……遗愿清单的小小心愿被逐一实现。

2017年新疆之旅：神的自留地——禾木，绿草满坡，繁花似锦。

朝霞染红整个天幕，从地平线冉冉升起的太阳，让人感受到热情与力量。

美丽的喀纳斯变色湖，湖水会随着季节、天气、阳光、云彩、山色明暗交替及群山植物变化而呈现出不同色彩。

羊湖沐风，玩要玩的疯狂，干要干的拼命。

心里住着长不大的孩子，爱登高，光脚爬上屋顶，换个视角看世界。

对于工作，热爱并执着！感谢工作让我遇见更好的自己，成长的每一刻都是快乐的!

祝你单身生活愉快，好好享受✨。

如何做汉堡？

如何做汉堡？

很高兴回答你的问题

生活有你，美食有我。大家好我是白小菜，每天一道简单的家常美食，让家更有味道，关注我生活更加美味，不在单调。

上学的时候在肯德基勤工俭学，学了很多关于炸鸡汉堡的做法和手法。有些东西直接就是腌制好的成品运过来的还有一些料粉和浆料。我们只需要把这些材料，用不同的手法和方法做熟就可以了。根据他的配料，曾经也自己尝试的做过一些，味道还是非常不错的。接下来我就把我的些经验分享下，希望可以帮助到你。

食材：面粉、鸡胸肉、西红柿、黄瓜、沙拉酱、淀粉、黄油

调料：生抽、蚝油、姜、蒜、酵母、糖

1.面粉500克加入5克糖，280克水加入5克酵母，把酵母加入面粉中，边加入边搅拌。

2.搅成棉絮后揉成面团，保鲜膜盖上醒面10-20分钟。然后取出醒好的面揉光滑加入黄油45克，继续揉搓，想洗衣服一样，揉搓10-20分钟，直到出现手膜。让后放入盆中，盖上保鲜膜发面至两倍大。

3.准备鸡胸肉清洗干净，然后改刀切成2CM左右的菱形块放入碗中备用。

4.然后准备姜蒜末放入鸡胸肉中，加入生抽20克、耗油10克、胡椒粉5克、料酒少需，抓拌均匀，保鲜膜盖上腌制30分钟。

5.面醒发好后取出排气揉成长条，分成小挤子，揉成圆面团。取出烤盘放上油纸，把面团放到烤盘上，用保鲜膜盖上二次醒发至两倍大。

6.准备一些黄瓜切成2两mm左右的马耳片，西红柿切成3mm的圆片等待备用。

7.取两个孔盘一个倒入面粉，一个倒入玉米淀粉。在去一个碗打入鸡蛋，把鸡蛋打散，等待备用。

8.打开烤箱上下190℃预热十分钟，然后放入我哦们醒发好的面团，烤箱温度调制上下190℃烤10分钟。10分钟后取出上刷上全蛋液，撒上白芝麻。再次放入烤箱上210℃下190℃在烤20分钟。

9.腌好的鸡胸肉，先裹一层淀粉。然后放入全蛋液中，取出在裹上一层面粉。接下来在裹上一层全蛋液，裹上一层面粉。

10.起锅烧油，油温五成热下去裹好面粉的鸡胸肉，小火慢炸，炸至两面金黄，捞出备用。

11.二十分钟后取出面包，中间切开分成两半，涂抹上沙拉酱、放上黄瓜、片鸡胸肉、西红柿片、盖上面包盖，一份美味的双鸡汉堡就做好了。

今天就分享到这里大家有更好的家庭做法和建议，欢迎朋友在评论区留言。喜欢朋友们请帮忙点赞转发，每天都会有简单美味的家庭美食分享，让生活不在单调，关注@白小菜我们下期见

实面能包包子吗？

实面能包包子吗？

答：可以，没有问题！而且很方便快捷！

实面也叫死面，死面是未经发酵的面，相反，对应的发面是经过发酵的面。

煮制面食一般为死面，面饼、蒸饺，面条，饺子等面食。

实面和发酵的面两者有什么区别？

实面：一般只有水和面粉，和成的面团，可以用静置的方法让面团的延展性更好。

又可以针对做什么来添加鸡蛋，盐或者油！

发面：指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。酵母可以增加面团的口感和营养

相对来说，发面更容易消化一些，像儿童和老人可以多吃一些发面的面食会更好！

接下来我们各举一个例子看看

死面：

面粉：250克

水：135克

盐：1克

1.盐放水里溶化，加入面粉里，和成面团

2.揉成光滑面团

3.交给时间静置30分-1个小时

4.静置好的面团，不用揉，直接切成两等份，搓成长条，切成小的剂子！小剂子可以比平常包水饺的稍微大一点

5.压扁擀圆，要薄一点，加入调好的陷包包子的手法，把它包起来！

8.所有包完后，开水下锅，蒸12分钟。

蒸好的包子，皮薄馅多，皮透明，吃起来口感有点韧性，很好吃！发

发面的包子是怎样的？

发面的也可以同等的配方，只要加入2克酵母就可以了！

过程：和面--揉面--发酵--揉面排气--造型--二次醒发！

口感非常松软

两种包子都说了一下，你喜欢哪一种？

总结：

知其然知所以然，知道所有的食物大概的特性，才能为我们所用。

对于这两种类类型的面团，我一般是这样做的，供大家参考

1.实面类的，置时间一定要足，时间可以让面团的延展性更好，这样在制作时皮就不容易破，更劲道。这个要注意，静置好了就不要再多揉了，直接造型就可以了（切记）

2.发面类的，醒发的状态慢慢学会看，要想包子好吃，一定要多揉多醒。关于发面技巧睡酵母的知识可以参考我另外一条问答。

对于这两类型的包子，口感：不一样子，可以根据自己的口味来选择，换着样吃也不错！

我是小崔同学，希望我的回答对你有帮助！

农村利润大的小生意有哪些？

对于虽不起眼，但利润蛮高！农村暴利小生意有哪些？这个问题,可以明确的告诉你,现在不单是农村在其它地方也没有这样的生意,做生意要脚踏实地,一步一个脚印.根据自身的优势和市场的需求可以寻找风险小,见效快的项目.下面我给朋友们推荐几个风险小见效快有潜力围绕三农发展的创业门路:

1,农业经纪人:改变传统的农产品经营方式，依托当地特色农产品，在网上和手机及农产品销售平台上开通服务并向外界介绍和推广。此项目初期投资不高，仅需一台电脑和手机，但对网络技术的要求比较高，是一个很有发展前景的绿色创业项目。

2,农村劳动力中介市场:针对大城市民工荒、农村能人巧匠流转不畅的现状，开设一家农村人才市场。创立中介搭桥让农业专长技术人员有用武之地，为剩余劳动力开辟就业道路。

3,冷藏运输车的出租:服务行业的兴起，让冷藏保鲜的要求也是越来越高，如比，餐饮行业需要食物保鲜，必须要有保鲜冷藏的装置，新鲜肉类、蔬菜等产品的运输都需要有这样的冷藏保鲜的设备。花费一些资金可以购进这样的设施，与一些餐厅、农产商家、商超、加工厂等建立一些长期的运输合作关系，收入必定相当可观。

4,绿色蔬菜配送:开通连接菜园和市场的蔬菜专车，既能解决种植户卖菜的问题，又能使菜园和市场供需紧密结合。若能够在城市小区形成自己市场圈子做基地厨房直供，既能满足每个家庭对新鲜食材需求,又是一个短平快的赚钱之路.

5,畜粪服务公司:现在养殖户的畜粪处理是个大问题,可以把畜粪收集以后经过生物发酵处理做成发酵生物肥料在农业上的用途广泛，各地果园对有机这种肥料的需求非常大，也是瓜果蔬菜的优质肥料。这个是一举两得,不但收取养殖户的费用,还能变废为宝再次利用.

6,大棚种植和人工养殖:越来越多的农村年轻人到城里务工，源资地土的量大了下留，侧面提供了更加好的机遇。无论是大棚种植还是人工养殖，要根据自己掌握的技术和市场情况选择短平快的种植品种和养殖项目.(种植可选生长周期短上市快的叶菜类,养殖可选鸡,鸭,蚂蚱等)

7,返鲜花生:返鲜工艺四季卖，花生走俏销路好！以前，新鲜花生的反季节生产是个空白，加上保鲜难度大，人们在秋收时节才能一饱口福，不论对于广大农户还是消费者来说都很遗憾。干花生返鲜技术开拓了四季鲜食花生的先例，由此可见是比较实用的新技术，极具市场潜力，刚从地里采收的新鲜花生果，水煮后其鲜嫩美味，且营养优于油煎炸或爆炒，爱喜和迎欢的人代现受深，一度成为市场上的抢手货。尤其是不少餐馆、火锅店、卡拉ＯＫ等餐饮娱乐场所，作为休闲小吃更是倍受青睐。

创业项目的选择一定要看清供需双方的条件和优势,谨慎挑选,切记千万不能盲目冲动.