人体蛋白质百科知识,有必要主动学习孩子疾病和护理知识吗

人体蛋白质百科知识，有必要主动学习孩子疾病和护理知识吗？

这个答案其实很简单，当然是需要，不过做起来有一定的难度。我来教你。

毕竟，医学是一门非常深奥的学问，厚厚的几十本医学类书籍对于没有任何医学基础的人来说根本不可能看得懂。再加上网上各种乱七八糟的谣言，很容易形成错误的健康观，造成不良的后果。

比如，有些网上的新闻说，蜂蜜对婴儿好，结果家长就给婴儿喂食蜂蜜，最终导致儿童死亡。殊不知一岁以下儿童是禁止服用蜂蜜的，因为一岁以下儿童肠道菌群尚未发育成熟，蜂蜜中含有的肉毒杆菌芽孢可以在婴幼儿肠道中定植，造成肉毒杆菌中毒，直接导致婴幼儿中毒死亡。

2017年，在日本发生了一起悲剧事件。东京一名5个月大的儿童，在被父母连续喂食了一个月的蜂蜜后，突然出现痉挛、呼吸困难等令人感到恐惧的症状，紧急送往医院后，背确诊为内毒杆菌中毒，医护人员全力抢救后仍然无法挽回他的生命。

因此可见作为家长，如果能够掌握一些基本的医学知识，无论是对自己还是对孩子、家人都是很有好处的。

比如，当你的小孩在发烧时，你拿到抽血检查报告时，看着密密麻麻的项目，是不是心乱如麻，是不是手足无措。如果这个时候你懂一点简单的血常规知识，很多时候就不会太慌张了。因此我在之前写了几个答案，比如如何看懂血常规报告、如何看懂肝功能报告，都非常简单易懂。都是获得了上千赞

在我的回答中，除了会回答怎么看检查报告以外，还会科普医学知识。都具有很强的生活应用意义，欢迎大家关注我，也欢迎大家讨论健康方面的问题。

酸水解植物蛋白调味粉是什么？

酸水解植物蛋白调味液（Acid hydrolyzed vegetable protein seasoning），又叫氨基酸，大豆水解蛋白。Acid hydrolyzed vegetable protein seasoning 以含有食用植物蛋白的脱脂大豆、花生粕、小麦蛋白或玉米蛋白为原料，经盐酸水解，碱中和制成的液体鲜味调味品。

五黄蛋百科？

五黄蛋是一种常见的家禽蛋品，源自于草食性动物的产物，具有丰富的营养价值。它含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质，尤其是富含钙、铁、维生素A和维生素D等营养物质。

五黄蛋的蛋黄颜色偏暗，因其饲料中添加多种植物类的色素所致。且五黄蛋的蛋黄味道较浓郁，适合烹饪各式菜肴。然而，五黄蛋的营养成分与普通蛋品并无太大区别。因此，五黄蛋可以作为一种营养丰富的食物选择，但在食用时应控制摄入量，以免影响健康。

胶原蛋白和玻尿酸到底有什么区别？

胶原蛋白和玻尿酸的区别可以从以下几个方面来看：

1、胶原蛋白和玻尿酸的形成不同，分子结构不同

两者并非相同的化学化合物，胶原蛋白是是一种不溶性纤维性蛋白质，胶原蛋白分子结构呈三股螺旋相互缠绕构成，三股分子量各由1000多个胺基酸组成。胶原蛋白在人体中也是结缔组织中最主要、含量最丰富的蛋白质，更是细胞外间质最重要成分之一。下图为胶原蛋白分子结构

玻尿酸（简称HA）又名透明质酸或醣醛酸，基本结构是由双糖单位D-葡萄糖醛酸及N-乙酰葡糖胺藉由β-1-3键结所连接而成的直链形态。玻尿酸广泛地存在于结缔组织、粘液组织、眼球晶状体等处。下图为玻尿酸分子结构：

2、胶原蛋白和玻尿酸作用不同

胶原蛋白负责支撑及粘连（可以这样通俗的理解）：上述提到的胶原蛋白的结构，你可以当作钢筋混凝土中的钢筋，是维持组织器官形态、结构的主要成分，同时也是修复损伤组织的重要原料。尤其在真皮层中，约有70%是由胶原蛋白所组成，它能支撑肌肤、使肌肤保有弹性，同时也具有控制分子渗透和屏障的功能。

目前以海洋鱼皮为原料，再通过水解方式提取的胶原蛋白，为最优胶原蛋白，因为鱼皮胶原蛋白与人体胶原蛋白的氨基酸成分及比例都非常接近，与人体更具亲和力，更容易吸收和利用。

具体选择胶原蛋白的方式，可以参看互动百科5H胶原蛋白从5个维度告诉你什么才是高品质的胶原蛋白：

玻尿酸负责填充：玻尿酸具有极佳的吸水功能，1公克的玻尿酸可以吸收500CC.的水分，是胶原蛋白保水能力的16倍。保水值如果能够达到1000cc/g，可以被认为是最佳保湿因子。玻尿酸如果以胶状形态存在于人体皮肤的真皮层中时，可以储存大量水分，保护及润滑细胞，让皮肤看起来饱满与丰润。

3、由下图，你可以看到两者在皮肤中的位置及联系

以上大致你就可以了解胶原蛋白和玻尿酸到底有什么区别了。

不点赞没良心！

有些健身的人选择的是鸡胸肉牛肉鸡蛋等而不是豆腐？

这是盲目选择的结果！

我们从豆腐和肉蛋类的营养差异、健身人士的营养需求等方面，来品评此事。

健身人士，需要足量的蛋白质来满足增肌的需求——蛋白质是构成肌肉的主要成分。

但是，肌肉块的塑形，除了需要蛋白质和运动锻炼，还需要其它各类营养素的参与——均衡饮食之外，适量增加优质蛋白质的食物，是健身人士的良好选择！

然而，有运动营养专家指出：

“运动员在食用平衡膳食条件下，不必要补充氨基酸，尤其要注意不过量补充氨基酸或蛋白质。”

业余运动员，每天的蛋白质需要量为0.8-0.9克/公斤体重每天，女性比男性少25%。

这样看来，80公斤体重的男性健身人士，每日蛋白质需要量为65-70克。它们可以通过以下食物得到：

100克禽畜鱼虾肉，100克豆腐，300克牛奶，65克鸡蛋，300克米面（全部为食物生重重量）。

如果还嫌不够，每天可以摄入不超过20克坚果。

过量补充蛋白质，会导致肝肾负担增肌，机体脱水、脱钙、痛风；高蛋白对水和无机盐代谢不利，有可能引起泌尿系统结石和便秘；随着肉蛋类一起摄入的脂肪和胆固醇，增加患心脑血管疾病的风险。

故而，补充蛋白质，不是越多越好，越不是要求食物蛋白质含量越高越好！

黄豆的蛋白质含量惊人，达到了35%，这在自然界的食物当中，是非常高的！

而豆腐，是由黄豆加水浸泡后磨浆，凝固成型制得——北豆腐的蛋白质含量12.2%，南豆腐为6.2%。对比一下，禽畜瘦肉和鸡蛋的蛋白质含量，分别是20%左右和13.3%。

很简单，如果需要补充蛋白质，选择北豆腐即可！

这里，需要考量两个方面的因素：

大豆中的限制氨基酸，是蛋氨酸，日常饮食中，豆腐可以与谷类米面同食，以提现谷豆食物中的“蛋白质互补效应”。这在现实生活中，非常容易操作！

另外一个，豆腐中，含有大量的矿物质，如100克北豆腐，含有钙138毫克、镁63毫克，是绝佳的补钙食品，这是肉蛋类食物不可能有的！另外，北豆腐的脂肪含量4.8%（不饱和脂肪酸含量高），碳水化合物含量1.5%，非常适宜人体的消化吸收，且热量适宜！

此外，豆腐容易制得、价格低廉、洁白细腻、烹饪方式多样、味道可口、营养独特，是健身人士的明智选择！