百度百科餐厅的历史,你了解山西汾酒的历史吗

百度百科餐厅的历史，你了解山西汾酒的历史吗？

感谢邀请。

看到这问题，想到自己喝汾酒的历史可谓久矣，虽不是文人骚客，但浅酌小饮也是人生一大快事。自大学时代起，因山西的同学多，所以每年假期尤其是寒假回校都会带汾酒，然后与诸同学畅饮。后来工作了，公司的第一台产品是卖到了阳泉，鄙人去安装，阳泉诸友甚为好客，一日三餐，每餐必饮，喝的是汾酒。

汾酒的历史源远流长，有记载的历史超过1500年，但在此之前一定会有汾酒的酿造。西晋灭亡后，山西地区历经匈奴（刘渊、赫连勃勃）、羯（石勒）、氏（苻坚）、鲜卑（慕容氏）等各个少数民族建立的朝代，到北魏（鲜卑拓跋氏）统一。后来分裂为东魏西魏，东魏高氏代元（拓跋氏在北魏孝文帝改为元姓，故有北元魏之说）建立北齐（胡化的汉人）即作为贡酒，皇帝可以作为赏赐之用，专供王公贵族饮用。胡人是善饮的，汾酒在这一地区诞生，这在一定程度上可以促进汾酒的生产。

汾酒是我国古代四大名酒之一，是清香型酒的代表。古代四大名酒是河南的杜康、山西的汾酒和竹叶青，陕西的西凤。此四类就均处于中华民族古代文化和生产的核心区（河南、陕西和陕西）。茅台（酱香型的代表）和五粮液虽然现在名气甚大，但在历史上和汾酒比起来还是小字辈。

好酒的诞生必然与水质和气候因素有关系。比如四川的酒多为浓香型，这与当地的气候影响酿造方式有关，同理，汾酒是清香型，这也和当地的气候水质和酿造方式有关系，正是由于两大神泉的泉水，加之山西汾阳干燥清爽的气候和千百年来独特的工艺与菌种，在造就了汾酒清香纯正的口感。

【清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂；借问酒家何处有，牧童遥指杏花村】正是由于杜牧的这一首诗，造就了杏花村的闻名遐迩， 不过此杏花村非彼杏花村。这里的杏花村指的是安徽池州的杏花村，在此之前汾阳的杏花村早已经随着汾酒而名扬海内外了。

文人墨客与酒有不解之缘，正是由于酒和文人墨客的结合，所以才诞生了我国独特的酒文化。杜牧在扬州牛增孺账下做幕府时曾写下“落魄江南载酒行，楚腰纤细掌中轻，十年一觉扬州梦，赢得青楼薄幸名”的诗句。在扬州长期美酒与美女相伴，楚灵王好细腰，具传宫中多有节食而致使美女都饿死，赵飞燕身轻如燕，可以在掌上舞，杜牧身边陪伴的是这样的美女，饮着美酒，可谓快活。后来工作调动，写下此首，算是对自己在扬州行为的一个总结吧。

喝酒的文人很多，李白是其中杰出的代表。“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”。这是杜甫描写李白的诗句。李白无酒不欢，没有酒就写不出诗来。相传李隆基和杨贵妃游玩甚兴，忽然觉得少了点什么，有人进言说让李白来写诗。派人去找李白，发现李白喝醉了，喝醉了也得给提溜过来，醉中的李白挥笔写下《清平调》名篇来赞美杨贵妃的美丽：

云想衣裳花想容， 春风拂槛露华浓。 若非群玉山头见， 会向瑶台月下逢 。

一枝红艳露凝香，云雨巫山枉断肠。 借问汉宫谁得似， 可怜飞燕倚新妆 。

如此写来，这工作做的到家，拍的到位，李隆基一定高兴：看杨贵妃美的，赵飞燕都得靠新妆才能有点类比啊。这是酒中名篇。

杜甫是伟大的现实主义诗人，少见喝酒，但也有“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡”的名句，看来对杜甫来说，要白天放歌需要开怀畅饮才行。

据说酒类诞生有五千年了，这种饮料被男人肚子享用了五千年， “惟有饮者留其名”，因为“女人一般不喝酒”，偶尔喝一点是“女人不喝一般的酒”，再高境界就是“喝酒的女人不一般”！

鲍叔牙为什么是饭馆的祖师爷？

这里首先纠正提问者的一个错误：鲍叔牙不是饭馆的祖师爷，饭馆的祖师爷是易牙。

我们分别说一下这两个人

第一个，鲍叔牙

1、早年与管仲交好。

2、后辅佐姜小白登上齐国国主之位。

3、义救管仲。

4、与管仲一统辅佐齐桓公姜小白成为春秋五霸之首。

5、在管仲死后，继任齐国相位。

6、他虽然不是饭馆的祖师爷，但是有一种贝壳类动物，因为他特别爱吃而得名，就是我们现在经常吃的——鲍鱼。

第二个，易牙

1、易牙，也称狄牙。

2、因为做的一手好菜，获得齐桓公宠信。

3、孔子评价其“易牙知味”。

4、创造四大菜系之一的“鲁菜”，其分支“东北菜”就是鲁菜与满族菜的结合体，被后世尊为“厨神”和餐饮界的祖师爷。

5、在齐桓公晚年时，与开方、竖刁合谋，活活将齐桓公饿死。

宝妈当众哺乳？

对于公交车上宝妈当众哺乳，我是这么看待的。

当了妈的人为了孩子什么都可以不怕，这点算什么？没当妈之前我也会感觉当众哺乳不好，可当了妈之后，这都不叫问题。孩子的健康快乐永远都是第一位的，更何况，当众哺乳又不违法，也不缺德，与素质也没有关系，如果说素质不好，也是那些对宝妈随手指指点点的人。

如果我看到宝妈当众哺乳，不但不会指责，可能还会想办法帮宝妈遮挡一下，没有哪个宝妈会真的愿意当众哺乳，都是不得已而为之，难道有宝妈能忍受孩子不停哭闹，那样车上的人是不是同样会指责宝妈？？？

如果宝妈能很快就到家，她肯定会选择回家喂奶，既然当众哺乳肯定是还有很远距离，所以请那些随意指责的人留些口德。谁不是妈生娘养的？

当然如果宝妈带孩子出门尽量提前什么都准备好，玩的、吃的、喝的，避免不必要麻烦地发生，孩子太小还是不建议带她坐公交车，如果真的要做就提前做好准备，带快遮挡布或者先喂完奶再上车。

正好今天是母亲节，祝天下所有妈妈，母亲节快乐。

酒桌上的文化都有哪些？

中国的酒文化源远流长，自夏朝的国君，道家人士杜康发明酒已来，酒成了一种文化，俗称“酒文化”。

无酒不成席。无论是高堂大殿，还是市井酒肆；无论是正襟危坐的正式社交场所，还是不登大雅之堂的三教九流之所；也不论是国酒茅台，还是几块钱一斤的散酒。七碟子八大碗的燕窝鱼翅满汉全席上酒，三颗花生米一碟萝卜皮也要上酒。

白酒、红酒、啤酒、黄酒、高粱酒、青稞酒，泡了蝎子蜈蚣枸杞的壮阳酒……，几千年来喝下来，形成了下面这些深厚的酒桌文化。

1.江湖文化。这个江湖文化最为代表的便是水浒传里的英雄们，在梁山泊大寨里面，各路豪杰英雄“大碗喝酒，大口吃肉，”肉吃足，酒上头，不求同年同日生，只求同年日日死，敢把皇帝拉下马。活脱脱一种江湖文化。

2.哥们文化。这种文化比不上江湖文化的豪爽义气，但也要为哥们两肋插刀。这种“哥们文化”在上世纪八九十年代尤为盛行，在香港黑社会武打片的影响下，年轻人喝酒泡吧刺纹身，喝酒必“称兄道弟”，酒过数巡，小弟说被某某人欺负了，大哥一饮而尽，豪爽的拍得肚子震天响“大哥这就为你出气去。”一路人东摇西摆杀将过去，动刀动棍，造成多少人缺胳膊少腿，也把自己送进来了铁窗。“铁窗泪”唱响了多少少男少女的悔恨啊。这种酒文化，其实是一种土匪文化，绝对是文明社会的一种糟粕。

3.马屁文化。周边的领导升官了，大家摆上一桌，轮流给领导敬酒。一副低头哈腰双手敬上“领导印堂发亮，两耳垂肩，一看就有做官的福相。”或者感叹“啊呀呀，你看老板这肚子，这面相，这细嫩的手，一看就是发财的模样，不像我们这些干巴巴的鸡爪子手，就是刨着吃的。”酒不断的敬，各使奉承之能事，生怕自己的舌根不巧，舌尖不灵。被奉承者被酒精催的晕头转向，被奉承的七窍开花。这种文化，说实在的害人害己，误人误己，有失尊严和人格。

4.掏心窝文化。两三知己，一束烛光，几个小菜，觥筹交错，不一会儿酒进心窝，只熏的泪水涟涟，情意绵绵。

喝啊，兄弟，“宁可叫胃上开洞洞，也不要叫感情裂缝缝。”酒一杯杯下肚，掏出了心窝最真心的话，“哥哥啊，兄弟啊，想当年我们可是上铺下铺的兄弟，可是一块扛过枪一块同过窗一块嫖过娼的知心兄弟啊。”喝啊，“今生有酒今朝醉，莫待明日空杯对明月。”

只要有女同学在，又要生出当年同班的你，你是我的暗恋对象啊，只不过以前太青涩太豆蔻太牛奶味，不敢表达啊，情书写得都洛阳纸贵了。

时光如梭，你虽为半老徐娘，也风韵犹存啊。今生不能连理枝，唯有下世比翼飞，恨不得立马就去法院离婚，和有情人共度余生。

5.虚伪文化。在这种酒桌上，每个人各有心思，各坏鬼胎，各有各的打算。最有名的是历史上的“鸿门宴”，真是项庄舞剑，意在沛公啊。现在最常见的是生意场上的酒文化，一样的酒，一样的话，不一样的意思。

6.君子文化。这种文化，真正的一种高雅文化，一种诚信文化，一种高山流水遇知音的君子文化。菜虽不奢华，酒也不昂贵，人逢知己千杯少。慢慢举箸，细细品酒，谈人生，谈理想，诉说此生的失意和得意。

碰杯但不干杯，随意喝并不勉强，喝好为止，高兴为止，理解万岁。

7.喜庆文化。这种酒文化最常见，结婚娶亲，生子谢师，无不摆上七八十余桌，席间一道道上菜，鱼虾王八，应有尽有。干杯，猜拳，杯底要朝上，猜拳声要在殿堂余音绕梁，最好三日不绝。要的就是这气氛这热闹，热闹了才吉祥喜庆，才能一朝登天，二喜临门，三阳高照，四季发财，五谷丰登，六六大顺，七巧梅花开，八方把财来，九九长寿，十全十美。

这些酒桌文化，成了中国人酒桌的独特文化，经久不衰，绵延留长。

这种酒文化，是一种文明的社交文化，蕴含着人生的理想智慧与生命的气息。但里面也有不少糟粕。因劝酒导致死亡，因酒驾而车毁人亡，喝酒误事，言多不合而酒场打架斗殴。如此种种，不胜枚举。因此，要文明饮酒，礼貌饮酒。饮健康酒，饮快乐酒，饮君子之酒。

为什么河南人都喜欢生吃蒜头？

生吃蒜头的习惯在河南山东等北方省份都非常普遍，并非河南一家独有的风俗。

其中山东苍山县是长江以北胃癌死亡率最低的几个县之一,那里的人据说人均每年要吃掉6千克大蒜，算下来每人每月要吃1斤大蒜头！

不要以为大蒜土，其实人家也是资深洋货。

西汉时期张骞出使西域，才带回来大蒜种子。据说张骞身在异乡，水土不服，幸亏有了大蒜护持肠胃，才捡回一条小命。直到今天，大蒜仍然是对付许多肠胃疾病的独门利器。

再说吃大蒜，周立波用喝咖啡和吃大蒜来区分南北土洋，实在是少见识。大蒜在西方餐桌上的使用，比咖啡早，也比咖啡普及。尤其是在欧洲大陆，上至公侯下至平民，都有吃大蒜的喜好。法国的蒜蓉焗蜗牛，更是一道世界名菜。

俄国人对大蒜的爱好也是众人熟知的，在施瓦辛格早年大片《真实的谎言》中，男主混进俄国宴会中刺探情报，有一个片段就是他冲服务员发火，说大蒜味道不够浓，要把菜都倒掉！

大蒜为什么在中国叫大蒜不叫小蒜呢？

答案很简单，因为中国已经有了小蒜啦。看，这就是中国的小蒜，学名叫做“薤”。

刚才说了，大蒜汉朝才来到中国，此时中国已经有了自己的小蒜：薤。这个小蒜可是个好东西，不但可以作为蔬菜或者调料，还是中国中医里面特别重要的一味药材。汉朝医圣张仲景，在《金匮要略》中记载了几个治疗胸痹，也就是今天人们说的心绞痛，心肌梗死和心脏病的奇效药方，最著名的有瓜蒌薤白白酒汤，瓜蒌薤白半夏汤，其中都用到了薤白这个中药，那么什么是薤白呢，就是小蒜的根茎，看起来很像葱白，实际上晒干之后是一粒一粒的，就像蒜粒的缩小版，而且这种薤白，拿水泡开之后，味道比普通大蒜还是重。中药认为薤白有去除胸中痰饮的功效。西医说的心绞痛，中医说是胸痹，胸痛，认为是胸中有痰饮，来回流动造成胸中剧痛。这个药方我使用过，效果非常好。中年人有心绞痛的，可以拿瓜蒌和薤白泡茶喝，便宜又高效。

最后说大蒜的种植，尽管河南老百姓爱吃大蒜，但是大蒜种植最多的还是在山东。

所谓“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”，金乡的大蒜市场，那是决定中国大蒜价格的中枢神经，当年蒜你狠的第一块多米诺骨牌，就是从这里倒下，然后掀起全国大蒜涨价风潮的。当然了，河南种植大蒜，有一个地方可以拿到金牌，那就是河南杞县。这个杞人忧天的原产地，大蒜种植面积与总产量均居全国县级城市的第一位，质量也相当的好。

总结：全国各地都有吃大蒜的习惯，不过在北方更加的普遍，所以不要乱开地图炮，更不要用大蒜作为地域标签。