酒类生活知识培训总结,酒类知识培训后心得

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酒吧培训总结怎么写

1、语言能力 语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。

2、（2）、服务人员应具有职业道德： 对待工作： A、热爱本职工作热爱本职工作是一切职业道德中最基本的道德原则。

3、（6）每日收市后做好清理补充工作，做好销售报表，交好班后才可下班。（7）勤劳诚实，反应敏捷准确，熟练工作，服从上司，努力学习不断充实自己，使自己成为出色酒吧员。

怎么快速学会酒类知识

如果你想系统地学习酒类相关知识，又没有好的途径，建议先从自身岗位需求为切入点，根据自身岗位工作过程中可能会用到的知识寻找方向去学习。

一篇秒懂世界八大烈酒，入门必看的酒知识 白酒 白酒以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。

第一个是书，那是毫无疑问的，我给你推荐一个很便于携带的，《葡萄酒鉴赏手册》是富隆的老总写的书，比较系统，对一些知名的酒庄都有所描述，对葡萄酒的梳理也很清晰，随身带也不会累赘。在网上买的话也就是15元。

酒可以药用酒能杀菌，它常作为中药的重要辅助原料以增加各种药材的疗效，经常饮用药酒可医治某些疾患。 酒可作调料酒还是烹调的好作料，可以解腥去腻，增加菜肴的美味，是烹调中不可缺少的调味品。

知彼知己。不论你的葡萄酒知识功底有多么深厚，或有多么浅薄，都可以事先了解出席品鉴会人员的葡萄酒品鉴水平。记住，不要愚弄水平不如你高的与会者。学习正确品鉴的知识和技能。

如果你想正经学葡萄酒知识，建议买书或者报班学习。至少学习三个整天，能达到喝出酒的真正价格的水平。

酒吧常识

martini通常酒吧里都是用2盎司的酒跟其它东西调成的，所以点martini的时候，你不用说2盎司）。用的杯子是martini glass（锥形的高脚杯）。martini根据不同调法，有不同的叫法。

若向酒吧里的歌手点歌，把钱塞给歌手或扔到台上都是不礼貌的。酒吧一般都设有卡拉OK演唱装置，唱的时候和配乐相和谐，不要肆无忌惮地胡乱唱。

酒吧管理知识一：第一步：必须、绝对、一定要进行 文化 定位。为什么呢？大家觉得做好一家酒吧核心是什么？装修吗？招聘吗？服务吗？营销吗？气氛吗？音乐吗？美女吗？赠送吗？这都是最基本的操作手法。

去酒吧不要随便喝，别人给你倒的酒也不要随便让自己的酒杯离开自己的视线，尽量不要单独去酒吧跟几个好友，不要让自己喝醉。

酒吧礼仪常识 其一，酒吧不是大摆宴席的场所。如果你打算请客，那最好是去酒楼、饭店，那里天南地北各种佳肴一应俱全。而酒巴通常只供应饮料和平常糕点，吃，在酒吧只是一种娱乐的辅助。

不同色彩与不同的水果，可用来装饰不同种类的鸡尾酒，但在忙碌的酒吧营业时段，调酒师经常没有时间来准备装饰物，因此装饰物的制作应提前准备。在准备装饰物时不要准备太多，因为用不完的水果装饰物是不能留存过夜的。

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