电压力锅百科知识（电压力锅到底实不实用）

电压力锅一锅双胆是什么意思

一个电饭煲，二个内胆。根据查询苏泊尔的相关信息得知，苏泊尔一锅双煮是一个电饭煲，二个内胆的意思。

双胆的意思就是一个锅两个内胆，里面一个是不沾锅的胆，还有一个是不锈钢的，假如说你做饭的话就用不沾锅的，烧菜就用不锈钢的。这样食物不会混在一起，煮出来的食物，口感比较好哦。我家早就在用这种锅了。

你好 你的 一个内胆是苏泊尔的彩琅内胆外面光滑油亮，里面特别粗糙，用来炖肉煲汤，美味不流失。另一个内胆就是苏泊尔的陶晶内胆，合金不粘锅，涂层氧化处理，钢丝球刷不掉，这个用来煮饭。

电压力锅双胆和单胆区别如下：单胆。成本较低，属于第一代的产品。内胆一般较薄，并且没有备用的内胆。使用的传统内胆喷涂没有新型的内胆喷涂厚。默认的一把不带压鼓内胆（不可以放蒸片）。

现在很多品牌很多型号的电压力锅都是1锅双胆，就是1台电压力锅配备两个内胆。这样做既是为了方便消费者使用，更是为了电压力锅的卖点。

电压力锅安全吗?

1、电压力锅也不一定安全。具体使用过程中擅自在加压阀门上增加重量，以求增加锅内压力、强行缩短烹制时间，无视其科学设计和严格合理的技术参数，或造成锅爆人伤的严重后果。

2、一般情况下电压力锅会是比较安全的，现在很多人家里都有一个电压力锅了。开盒盖安全装置：确保锅盖与外锅扣合不到位时不能起压，锅内有压力时不能开盖。

3、电压力锅比普通压力锅更安全，一般电压力锅都有七重安全保护，有的品牌电压力锅有十重安全保护。开盒盖安全装置--确保锅盖与外锅扣合不到位时不能起压，锅内有压力时不能开盖。

4、关于电压力锅的危险性这点其实还是值得放心的，电压力锅安全性可要比普通高压锅高出很多倍。

5、电压力锅安全吗？相信您对这个问题心中已经有了底。只要我们看清产品标识，购买的是正规产品，然后在随后的操作和使用上规范的话，相信电压力锅的安全性能是可以保障的。

6、电压力锅一般是不会发生爆炸的，除非使用的方法不正确，或购买的次品。如何防止电压力锅爆炸？(1)盛物勿超量。锅内压力产生时，几乎没有安全缓冲空间。继续加热，压力随之增高，引起爆炸。

电压力锅的原理是什么

高压锅物理原理：水的沸点随着压强的增大而升高。高压锅是利用增强气压提高水沸点的原理制成的。

电压力锅是利用水的沸腾点受气压影响这个物理特性（气压越高，沸点越高）而实现的，它把水密闭起来加热，构成高温高压的环境，使食物熟得更快更透彻。

电压力锅通过温度传感器对锅内温度自动进行采样、即时监控，当锅内温度高于控制设定值时，开关的通电触点瞬间分离，从而切断电路。当电压力锅内的温度低于其规定的值时，开关自动将电路接通，达到断电、保温、保压目的。

电压力锅在工作的过程当中，工作原理主要就是利用高温进行工作的，所以工作原理就是随着电压力锅压力的升高，水的沸点也会升高。当水在沸腾的过程当中，温度已经高于100℃的时候，也能够加快锅中食物的炖煮时间。

工作原理：因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高。在高山、高原上，气压不到1个大气压，不到100℃水就能沸腾，鸡蛋用普通锅具是煮不熟的。在气压大于1个大气压时，水就要在高于100℃时才会沸腾。

电压锅是利用增大锅内气压，提高水的沸点的道理制成的。使用电压锅烧饭时，电压锅盖子内就是一个密封容器。

电压力锅内胆是什么材料

电压力锅内胆，材质不锈钢内胆电压力锅内胆中不锈钢材质的内胆是最好的，也是最耐用和最安全的，符合健康卫生要求。用不锈钢的电压力锅内胆长时间炖骨头，摩擦出来的小划痕会看不太出来。

电压力锅内胆以不锈钢内胆为最好，安全耐用，符合健康卫生要求。电压力锅内胆类型：电压力锅的内胆分为不锈钢、黑晶、陶晶、一锅两胆四种类型。

“黑晶内胆”的电压力锅采用的是高强度的合金材料，黝黑光亮，强度很高。其外表面通过航天氧化技术进一步加工，这样可以使内胆的表面硬度仅这种涂料次于金刚石。内锅更易清洗、不粘锅。

不锈钢内胆为最好。电压力锅内胆以不锈钢内胆为最好，安全耐用，符合健康专卫生要求。用不锈钢的内胆长属时间炖骨头，摩擦出来的小划痕不太看得出来，唯一的缺点是不锈钢电压力锅内胆加热有盲点，煮粥容易糊。

复合涂层电压力锅内胆有两种：黑晶内胆和陶晶内胆。黑晶内胆采用的是高强度的合金材料，黝黑光亮，强度高，外表面通过航天氧化技术进一步加工，内胆的表面硬度次于金刚石，易清洗、更不粘，超耐磨。