酒业老板日常生活常识问题,什么东西可以泡酒

酒业老板日常生活常识问题，什么东西可以泡酒？

你好！我是爱美食的叶子，很高兴回答你的问题。

可以泡酒的材料非常多，光药材类的就数不清，各种药材泡出来的酒食补功效都不尽相同。

我个人最喜欢用水果泡酒，因为果酒酒精度数低，喝起来好入口，比较适合女性饮用。

不同的水果泡出来的酒也有不同的食补功效，我泡过的水果酒不少，都是跟着时令选择当季水果来泡，至今为止泡过杨梅酒，青梅酒，桃子酒，桑椹酒，桃金娘酒，荔枝酒都非常好喝。

今天刚好泡了青梅酒和青梅汁，这个季节的青梅已经接近尾声，这次买的青梅产地是云南的，比其他地区青梅成熟稍晚一些。

青梅酒的泡制方法很简单：

准备青梅2斤，38度左右的糯米酒2斤（糯米酒度数不宜过高，会掩盖青梅的果香），冰糖1.5斤。三者的比例是1：1：0.7

首先买来的青梅先用盐水浸泡一小时，以便把表面的农药细菌残留物分解出来，然后用清水冲洗干净。

洗干净的青梅要把坏的果子挑出来，以免影响后期青梅酒的口感。

挑出磕坏的和烂果，表面有晒斑的青梅没有坏还是可以用的。

接着用牙签把青梅果蒂去掉，不去掉青梅酒会苦。

然后彻底晾干表面水分，天气不好可以借助风扇。

晾青梅的时候我们提前把装青梅酒的瓶子用开水消毒后晾干水分。

准备工作都做好了，现在开始泡青梅酒。

先在瓶子里铺一层青梅，接着在上面铺一层冰糖，重复操作把瓶子装到8分满，接着倒入白酒，然后密封保存三个月以上即可饮用。

我们的青梅酒就泡好了，是不是很简单呢？喜欢的朋友试着做看看吧！

我是爱美食的叶子，以上是我泡青梅酒的一点心得，希望对你有所帮助。

高血压到底能不能喝酒？

谢邀！

很多科普都在说，喝酒增加高血压风险需要超过一定酒精剂量阈值

少量喝酒不但不增加高血压风险，反而有保护作用

这些都是老黄历了

最新高质量证据显示，喝酒增加高血压风险不存在剂量阈值，只要喝酒风险就增加

高血压到底能不能喝酒？

有意思，题主一边问“高血压到底能不能喝酒？”，一边以肯定句式谎称“至今没有确切医学证据证实喝酒与高血压的正相关联。”

事实上，早在百年前就已经确立，大量喝酒可以导致高血压。

一直以来，有争议的是，少量（适量喝酒）与高血压之间的关系。

先前认为喝酒与高血压之间的剂量效应关系呈“J”形曲线：少量喝酒对高血压有一定保护效应；只有当每天喝酒超过一定剂量阈值后才会导致血压升高。

但是，晚近高质量的证据显示，喝酒对高血压没有保护作用，喝酒升高血压也没有剂量阈值，只要喝酒就会增加高血压风险。

因此，对于高血压来说，喝酒无异于火上浇油，高血压患者不应该喝酒——仅仅是建议，没有法律规定高血压不准喝酒，或者说你高血压还要喝酒作死，没人拦着你。

大量喝酒与高血压之间存在明确的因果关系，毫无争议

早在第一次世界大战期间，就有学者就在法国士兵中观察到大量喝酒可以显著升高血压，与每天喝2升以下葡萄酒的士兵相比，每天喝3升以上发生高血压的风险增加4倍，这一研究发表在百年前的1915年（Lian C. Alcoholism: cause of arterial hypertension. Bull Acad Med. 1915;74:525–528）。

随后，无以数计的研究一致性地确认，大量喝酒显著增加高血压风险，这在医学界毫无争议。

而且，虽然绝大多数研究都是观察性质的，理论上原本不能得出因果关系。但是，所有研究都高度一致地显示，喝酒量与高血压风险之间存在明确的线性剂量反应关系，因而，可以认为两者之间的关系不止是相关关系，而是明确的因果关系。

即，大量喝酒直接导致血压升高，增加高血压病风险；而不是题主臆想的“至今没有确切医学证据证实喝酒与高血压的正相关联”。

喝酒超过一定量才增加高血压风险？少量喝酒对高血压有保护作用？

虽然早就确立了大量喝酒增加高血压风险，但是，少量喝酒与高血压之间的关系却一直存在争议。

早期很多研究都得出结论，只有每天喝酒量超过一个阈值，才能增加高血压风险，在这个剂量下，喝酒不升高血压。

有的研究甚至发现，喝酒与高血压之间的关系类似于喝酒与冠心病之间的关系，两者之间剂量效应关系成“J”形曲线关系：

与终生不喝酒的人相比，少量喝酒不但不升高血压反而对高血压有一定保护效应，最低风险在每天喝一杯酒（含12或14克纯酒精的任何酒）的剂量；随后，随着喝酒量增加，高血压风险开始增加，此后呈现线性关系。

喝酒与高血压之间的关系也“男女有别”？少量喝酒对高血压的保护作用仅见于女性？

后来的研究发现，喝酒与高血压之间的剂量效应关系在两性之间存在差异。

比如，2009年发表的一项荟萃发现就发现，在男性，喝酒与高血压之间的剂量效应关系呈现单向线性关系，只要喝酒就增加高血压风险，喝酒量越大风险越大：

少量喝酒对高血压的保护作用仅存在于女性，每天喝酒1个标准杯时风险最低：

最新高质量证据：只要喝酒就增加高血压风险，少量喝酒即使在女性也没有保护作用

2018年发表的一项最新荟萃分析，从几大数据库近5000篇研究文献中筛选出20项高质量前瞻性研究（其中来自中国的研究两项，来自日韩的研究5项，即包含了足够的亚洲人的数据），包含超过36万参与者的证据显示：

在男性，只要喝酒就增加高血压风险，每天1~2杯（每杯含12克纯酒精）高血压风险增加19%，3~4杯（仅相当于1.8~2.4两50度白酒）显著增加51%，5杯以上大大增加74%。

在女性，每天喝1~2杯不增加高血压风险，超过2杯以上高血压风险增加42%（没有女性每天喝酒超过75克纯酒精以上的数据）。

虽然图中每天2杯以下曲线也处在0轴以下，却没有统计学意义。因此，研究没有发现少量喝酒对女性高血压具有保护意义。

欧美研究不适合于亚洲人？亚洲人风险更高好不啦

很多人经常称外文参考文献中说欧美的研究结论不适合于中国人。

在喝酒与高血压风险的研究中，通常会对参与者的种群来源进行分别分析，其中含有足够大量的亚洲人的数据。实际上，亚洲人喝酒增加高血压的风险比其他族裔人群更高。

比如，在亚洲人，每天酒精摄入稍高于40克高血压风险就增加50%。

而在非亚洲人群，高血压风险增加50%每天的酒精摄入量需要接近70克。

你身边有没有常年喝白酒也阳了的？

二零年年初疫情刚刚开始，绥德街道门市全部关的，我一直在开着店，孩子们都说不要开，可是孩子们都呆家里，吃什么？20年二月六号顺丰快递开始运营，神蝎酒销售还算不错；那时候我没事就喝酒，三年了平平安安，健健康康的。

没有开瓶器？

没有开瓶器，开红酒的第一个方法：

撞击酒瓶，利用酒瓶内的压力，顶出橡木塞。

步骤一，把两块毛巾，折叠成方块，记得多叠几层，手拿着靠在墙上。

步骤二，把葡萄酒的锡帽撕掉，拿起酒瓶，垂直横着对准毛巾。

步骤三，一手按住墙上毛巾，一手拿起酒瓶，往毛巾方块上撞。

步骤四，多撞击几次，软木塞就会被顶出。当软木塞顶出一半时，停止撞击，用手摇晃着拔掉软木塞。

有些朋友会担心，这样的猛撞下，葡萄酒瓶是否会撞破，到时候“血水”留一地，收拾起来太麻烦啦。

不会啦。

毛巾记得多叠几层，有了厚实底垫，酒瓶是不会撞碎的，瓶子也没有这么脆弱。

这个底垫，也可以是用雪地靴、皮鞋来替代，或者厚布、字典这类厚书、整包纸巾等等都可以，只要够厚，能起到一定缓冲就行。

当软木塞顶出一半后，用手使劲摇晃，还是拔不出来，这时，也可以拿把小螺丝刀，横穿过软木塞，然后两边握住，向上提，余下的软木塞也就拔出来了。

三

没有开瓶器，开红酒的第二个方法：

把螺丝拧进软木塞，用老虎钳拔出木塞。

按照这样的方法。

家里一般都会有个工具箱，里面放着整套五金工具，比如起子、老虎钳什么的。

找几个螺丝来，有点长度的，大概在两三厘米，太短的，拔出时，很容易断塞。

有人说，“没有螺丝，找不到！”

那把你家门上弹簧合页的螺丝卸下来。开个玩笑啦。

之后，用螺丝刀把这枚螺丝转进软木塞，至少深度在1.5厘米以上，接着拿把老虎钳，一手按住酒瓶，一手用老虎钳拔出软木塞。

或者，用榔头（羊角锤）的“羊角”，卡着螺丝，也可以拔出软木塞。

跟第一种方法一样，软木塞出来一半后，横穿插进小螺丝刀或铅丝，这样拔出剩下一半木塞就比较轻松。

四

没有开瓶器，开红酒的第三个方法：

用硬实点的小刀，转出软木塞。

看看家里有没有比较厚实细长的刀，可以是水果刀、剪刀，或是厨房切小块肉菜的工具刀，有些比较长的钥匙也是可以的。

把红酒横放固定住，把刀插进软木塞三分之二处，然后，慢慢用力，将刀往外旋转出来，这样，软木塞也容易轻松拔出。

这个过程中，一定要小心使用刀，千万不要弄伤手。

五

没有开瓶器开红酒，还有第四个方法：

把软木塞直接捅进酒瓶。

简单、粗暴、直接，也最容易操作。

拿上三四只筷子，一把拿住，竖着对准葡萄酒的软木塞，上面用重物一敲就完事。

在没有开瓶器的情况下，我有时实在没有耐心找其他器具了，就索性采用这个方法。

后面倒酒的时候，注意点就是了，软木塞比较轻，会漂浮在瓶颈口子，妨碍酒液的倒出。

朋友们，如果嫌前几个方法太麻烦，就直接使用这个方法吧，特简单。只不过，葡萄酒打开后，就只能一次性喝光，因为没有软木塞往回塞了。

开红酒，有开瓶器开红酒的方法。没有开瓶器，也有能开红酒的方法。

任何事，都事在人为，办法总比困难多。

普洱茶脏吗？

不脏。

常喝普洱茶的人都知道，一般前1-2泡茶水是不喝的，而是用于润洗杯具，或是将茶水倒掉。真的是因为普洱茶很脏吗？

但是，你知道这样做的原因吗？

不少喝普洱茶的茶友早先都遇到过：在茶叶中喝到编织袋丝等杂物的情况。出现这样的情况，大多由于早期茶农采摘鲜叶后，采用家庭式手工小作坊的方式加工生产，这样加工出来的茶，在卫生标准、工艺流程上很难统一达标。早期茶商收茶，收的大多数也是茶农自家做好的，品质不一的毛茶。

如今，普洱茶越来越受关注，高品质的毛茶价格一年比一年高，人们对普洱茶工艺完善度、卫生条件要求越发重视，越来越严格。如今茶农做茶，无论加工设备、工艺、卫生标准都大大提高。另各茶区、茶山不同规模茶叶初制所的建成，也使得茶叶能集中按标准统一加工，这样制成的茶，无论从工艺、卫生条件来说，大多无可挑剔。

另外，不乏有茶人、茶商上茶山收茶，一改原来收晒青毛茶的做法，只收茶树鲜叶。等鲜叶采摘完成，再将鲜叶统一交到信得过的制茶师傅手中制作，这样制出的茶，自然工艺精湛、卫生达标、价格也不便宜。

同样，随着时代发展、工艺进步，和消费大众对食品安全的高度关注，熟茶在制作工艺、卫生标准上要求也越发严格。何况无论生茶、熟茶，在加工工艺中都要经过适宜温度杀青、蒸汽软化塑形、检验包装环节，经过此等环节制作而成的普洱茶，卫生状况自然不用担心。

再从茶入口前的最后一个环节——冲泡来说，普洱茶的冲泡，无论是生茶还是熟茶，在冲泡过程中再次经过高温消毒，为茶叶卫生又加了一层保障。

那普洱茶在饮用时，前1-2泡为何不喝呢？

在普洱茶之家看来，无非有以下几种情况：

一、过滤些许灰尘

有茶友觉得普洱茶在加工过程中多少会混入少许灰尘、杂物，或者茶品经过长期存放，多少会沾染一些灰尘。卫生起见，前1-2泡不喝倒掉。

二、前1-2泡，茶滋味未完全溢出

经过一定期限存放的普洱茶，宛如沉睡的睡美人，尤其是陈放10年以上的普洱茶，此时用热水冲泡茶品，犹如唤醒睡梦中的茶精灵。冲泡时，茶水逐渐浸润茶叶，茶叶慢慢在水中舒展，前两泡，茶中滋味未完全溢出，茶品风味未完全展现，所以不饮用。

三、前1-2泡，茶还未散开

有些普洱紧压茶压制较为紧结，冲泡前几泡茶品还未散开，滋味未完全溢出，此时茶汤滋味淡薄，会影响品饮口感。

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