虾类百科知识大全下载,虾的科普

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活虾如何处理

1、活虾可以放入水中静养一段时间，然后吃的时候剪掉虾头，将虾黄、虾脑、虾线等不能吃的部分挑出来，清洗一下，就可以烹饪了。

2、买的活虾要先全部浸泡在水里，之后用剪刀把虾头的胡须剪掉，如果不需要虾头的话也可以把虾头剪掉并去除脏东西。

3、活虾刚刚买回来，一定要用干净的水来浸。一定要连续浸2个小时，中途再换一次水，这样可以把虾子身上的脏东西洗掉。把活虾一只一只地拣出来，再用清水装好，用筷子不断地搅动几下，进一步把虾子身上的脏物清除掉。

4、清洗 首先要对市场买来的虾清洗干净，清洗时可以适量的放一点盐和料酒，可更有效的去除杂质和腥味。再用牙刷轻轻刷洗虾的肚子部位，这样洗出来的虾才干净。

泸沽虾可以吃吗

泸沽虾能吃。皮皮虾学名虾蛄，是一种海虾，东南亚寄中国沿海均有。每年的春季是其产卵的季节。

总的来说，泸沽虾是一种可以直接被食用的虾。对于那些捡到泸沽虾的游客来说，游客需要保证自己所捡到的泸沽虾属于活虾。如果能够做到这一点的话，食用泸沽虾对人体健康基本上没有什么负面影响。

搁浅的泸沽虾不建议食用，因为它们身体里容易产生毒素。因此，为了安全起见，建议不要食用搁浅的泸沽虾。

虾有哪些种类?

虾的主要品种有中国对虾、斑节虾、长毛对虾、沼虾、草虾、青虾、淡水龙虾、白虾、罗氏沼虾等。中国对虾 中国对虾是生活中常见的种类，又称为大虾、对虾以及青虾等等。

以下是一些常见的虾的种类： 对虾：对虾是最为常见的虾类之一，包括白对虾、黑虎虾等。它们具有大而肉质丰满的身体，适合烹饪和食用。 明虾：明虾是另一类常见的虾类，也被称为明朝虾或草虾，体形较小，尾巴呈弯曲状。

中国对虾 中国对虾属于海水虾，又称东方对虾、中国明对虾等，肉质鲜美，营养丰富，是我国主要的出口水产品之一。皮皮虾 皮皮虾属于海水虾，又称琵琶虾、虾耙子、螳螂虾，价格低、味道好，深受沿海消费者的喜爱。

青虾：青虾在分类学上隶属于节肢动物门，甲壳纲，十足目，游泳虾亚目，长臂虾科，沼虾属。又名河虾，是在中国广泛栖息的沼虾属中的一种。

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