红糖炒年糕百科知识图片,广西红糖年糕正宗做法.

红糖炒年糕百科知识图片，广西红糖年糕正宗做法？

材料: 糯米粉1500克， 红糖500克 冰糖 500克，红枣若干， 少许花生油！方法:

1:将400克左右清水，放两种糖一起煮成糖水

2:糯米粉倒在一个盘里，准备搅拌器，或者擀面杖，把煮开的糖水留半杯出来备用，剩余的缓慢地倒进糯米粉里，边倒边搅拌，直到糯米粉边成糯米糊糊，提起搅拌器，糯米糊能顺滑地溜下来，这样就行了！

3:准备好蒸笼，上面垫上干的泡过水的香蕉叶！或者用锡纸！防漏！上面抹一层油，防粘！将糯米糊倒进蒸笼，上面插入红枣(不要也可以的），再把备用的糖水均匀地洒在糊糊上面，放锅隔水蒸(锅边最好塞满布条，防跑气了）！大火开了后调中小火，一共蒸2个半小时左右！

4:蒸好后，年糕上面用手抹上一层花生油，油光锃亮的红糖年糕就做好了！

广东五华红糖年糕配方？

1、食材：年糕250克，咸肉60克，春笋100克，荠菜30克，食盐1小勺，鸡精小半勺，姜5克，植物油1汤勺。

2、咸肉用清水浸泡半小时后切丁，春笋切丝，荠菜洗净切末，姜切丝。

3、锅中放少量油，油热后加咸肉丁翻炒至肥肉部分半透明，下笋、姜丝煸炒至香。

4、然后倒入年糕片翻炒，加少许清水、盐，炒至年糕软身。

5、最后下荠菜，翻炒均匀后，加少许鸡精即可。

小秋年糕的家常做法？

家常年糕的做法1

材料

糯米粉200克，熟红豆100克左右，水140克，白糖20克

做法

1.将所有材料放在一个容器中

2.然后混合均匀

3.取一个模具，上面铺上保鲜膜

4.再把面团放入，中火蒸40分钟左右

家常年糕的做法2

材料

糯米粉500克，红片糖450克，红枣少许(可以不放)，清水500ml

做法

1.1.红糖加清水煮溶后，放凉(一定要放凉);

2.2.待糖水彻底凉了以后，倒入糯米粉里;

3.3.将红糖水和糯米粉搅拌均匀;

4.4.糕盘或者模具内扫一点油;

5.5.将面糊倒入扫好油的糕盘或者模具内，撒上红枣，

6.6.放入蒸锅大火蒸大约50分钟到1小时左右;

7.7.放凉后，放入冰箱至少1小时以上;

8.8.吃的时候切片，用少许油两面稍微煎至金黄色，即可食用。

小诀窍

1.要知道糕熟没熟，主要用筷子插入糕里，拿出来，如果筷子没有沾上粉浆，表示糕已经熟了; 2.煎年糕的时候，年糕与年糕之间一定要留有空隙，否则年糕遇热后，会粘在一起;

年糕做法最正宗的做法？

－ 准备食材 －

大黄米150g

糯米150g

大枣20-30个

葡萄干两把

核桃仁六个的量

白砂糖适量

－ 步骤 －

1.材料备齐，把黄米糯米一起洗净泡水一小时左右，红枣去核和葡萄干洗净泡四十分钟左右，核桃仁剥好背用。

2.泡好的米放电饭锅中，加入没过米一厘米高度的水，开煮饭键煮开后打开锅盖用铲子不时翻拌，煮十分钟左右待水分全部吸收成为八成熟软饭的时候断电。

3.蒸锅加水烧开，铺好洗湿透的屉布，用铲子将米饭铲入按压好第一层米饭。

4.在米饭上撒一层泡好的葡萄干，然后再放入第二层米饭，再铺一层核桃仁，继续把第三层米饭铺在核桃仁上盖好

5.吃货的味蕾要满足，所以每层的辅料我基本是铺满了，开锅后上锅蒸15分钟。

6.出锅时要准备一个比年糕大的盘子，把红枣的一面倒扣入再翻到撒上少许砂糖的案板上，待晾凉后用刀沾些水切块就好了。

7.香甜软糯好吃易做的金银年糕出锅了，可用红枣摆花型，如喜欢甜味浓郁的话可以在吃的时候多撒些砂糖。

红糖火锅年糕简单做法？

一些黑色的树枝，你可以用火把它点燃，之后就可以制作红糖了