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中华药膳大全的介绍

药膳是以药物和食物为原料，经过烹饪加工的一种具有食疗作用的膳食。它是中国传统的医学知识与烹饪经验相结合的产物。

第一篇　食疗文化概述中国食疗文化源远流长中国食疗文化的最大特点是浑然天成，效法自然。于日常人生必需的饮食之时，在不知不觉、有意无意之间，调和鼎鼐，强身益寿，治疗疾病。

秋季进补可选用性味平和的滋补品，如山药、大枣、莲子、龙眼、核桃、芡实、木耳、百合、杏仁等，这方子一：白茯苓30克、山药(干)30克、芡实30克、蕙苡仁30克、排骨数段。

《中国食疗大全》共五篇33章。一篇为食疗文化篇，主要简介了中国食疗文化的历渊源、副食文化的形成、食疗化与食疗原理以及历代饮食、食器、烹调、食、酒、茶文化（第1～9章）。

有关药膳、食疗专著 《中华临床药膳食疗学》，还有如科学技术文献出版社的中华药膳食谱系列丛书。

中华药膳大全的作品目录

《中国食疗大全》共五篇33章。一篇为食疗文化篇，主要简介了中国食疗文化的历渊源、副食文化的形成、食疗化与食疗原理以及历代饮食、食器、烹调、食、酒、茶文化（第1～9章）。

开中火煮开，转小火慢慢炖煮，时间大约1小时。药膳食谱煲汤：药膳猪肚汤 材料 ： 猪肚适量、排骨适量、番薯粉适量、龙眼10粒、红枣10棵、姜2片、党参一条、胡椒粉适量、枸杞少许。

养生药膳8：藕汁糖蜜膏药 《岭南采药录》 鲜藕1，500克洗净，用擦刮刀擦丝，以洁净纱布绞汁，把藕汁放入锅内，加红糖200克，先以大火，后以小火，加热煎熬成膏时，加蜂蜜一倍，至沸停火，待冷装瓶备用。

第一篇　食疗文化概述中国食疗文化源远流长中国食疗文化的最大特点是浑然天成，效法自然。于日常人生必需的饮食之时，在不知不觉、有意无意之间，调和鼎鼐，强身益寿，治疗疾病。

冬虫夏草熟地鸭子汤 原材料：冬虫草10克，熟地40克，大枣（削皮）6枚，老鸭1只 调味品：盐、葱、姜、米酒适当 做法：将冬虫草、熟地、大枣清洗；老鸭屠宰后褪毛、内脏器官、颈部及脚，清洗后焯水。

刘正才的药膳著作

可以的，清补凉（粤语中清补凉的“凉”字会读成阴上声，与用作重量单位时的两字同音；Sm b？ l？？ng），是夏天清热补湿的老火汤，常见于中国广东（海南、香港和澳门）、广西等地区。

早在唐代孙思邈《备急千金要方》中就曾指出：“安身之本，必资之于食，救疾之速，必凭于药。不知食宜者，不足以生存也；不明药忌者，不能以除病也。斯之二事，有灵之所要也。

第二篇，以翔实的资料，展现自周朝以来的丰富药膳著作的分布状态，乃至日本、朝鲜等国早期的药膳研究情况。这些内容为构建中医药膳学提供了重要的社会基础、理论基础。

而今有关食疗药膳的著作更是色彩纷呈，套用空前广泛，以至出现了一些专门的药膳餐馆。在人们的生活中，药膳得到普及，在国外也享有盛誉，备受青睐。药膳是中国传统饮食和传统医学的重要内容。

约成书于战国时期的中医经典著作《黄帝内经》，载药膳方数则。约成书于秦汉时期、我国现存最早的药学专著《神农本草经》，记载了许多既是药物又是食物的品种，如大枣、芝麻、山药、葡萄、核桃、百合、生姜、薏以仁等。

刘正才 1938年出生，重庆潼南人，主任医师。曾任成都军区老年病研究所所长、成都军区机关医院中医科主任，全军中医学会理事、中国药膳研究会常务理事、中华医学会成都老年医学会副主任委员、成都军区中医学会名誉会长。

《药膳常用药》txt全集下载

现代营养学的研究大大推进了药膳的发展，药膳正走上中西医结合的良好发展之路，必将对百姓健康和生活起到日益重要的作用。

药膳 txt全集小说附件已上传到百度网盘，点击免费下载：内容预览：药膳是祖国医药学的重要组成部分，是在中医药学理论指导下，以药物和食物为原料，经过科学配伍及烹好加工制成的一种具有食疗作用的膳食。

内容预览：前言 慢养新主张我在生活中发现，很多人知道草药，却不知道膏方为何物。因为大多数人只喝过煎熬的草药汤，没有吃过膏方，所以他们不知道。这也不奇怪。

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1、事实上，《中华大帝国史》是16世纪有关中国自然环境、历史、文化、风俗、礼仪、宗教信仰以及政治、经济等情况最全面、最详尽的一部百科全书。

2、何高济，1933年生，北京大学西语系毕业。现任北京外国语大学海外汉学研究中心研究员。主要译著有：志费尼《世界征服者史》、门多萨《中华大帝国史》、利玛窦《中国札记》、曾德昭《大中国志》和安文思《中国新史》等。

3、中西交流方面的翻译研究，在国内外期刊或学术会议发表多篇论文，拥有多部个人专著及译著。其中译著有《西印度毁灭述略》、《中华大帝国史》(被誉为西方第一本全面介绍中国的书)等。黎妮，大连外国语大学西语系主任。