豇豆是高敏食物吗百科全书,癌症患者吃鸡蛋海鲜

豇豆是高敏食物吗百科全书，癌症患者吃鸡蛋海鲜？

老公2020年5月28日确诊直肠癌，每天坚持吃鸡蛋，每年吃2-3个月海参，抗癌2年四个月，老公的体重从术后55公斤增长到62公斤，体力也在慢慢恢复 ，周末可以走1万步以上，回归正常工作一年以上。

我们的实践证明，所谓的发物是没有道理的。[祈祷]

癌症患者要不要忌口，相信这是很多患者家属的困惑[笑哭]。

2020年7月2日，老公住院准备第一次化疗，就有热心肠的病友告诉我不能吃海参，因为海参是发物，会加速癌细胞的增长。虽然已经得了癌症，相信很多病患和家属还是会谈癌色变，海参能加速癌细胞分裂，谁还敢吃[笑哭]。

那会老公还没有开始上化疗，直肠癌术后刚刚29天，身体还很虚弱，白细胞水平偏低。他比较相信海参，认为海参性平，还有免疫增强作用。以前总觉得我身体弱，每年冬天都会让我吃一段时间海参进补的。他手术前几天，医生让多补充点优质蛋白质，我就是给他吃的鸡蛋和海参[祈祷]。因为医生说这时候最重要的就是优质蛋白质的摄入，尤其是鸡蛋[祈祷]。术后要禁食好几天，需要有点蛋白质储备。

所以这次我也想趁着没有上化疗，还有点食欲给他好好补补呢。有病乱投医，听了病友这么说，我一时也没有了主意：

“齐主任，我想问问直肠癌能吃海参吗？人家都说海鲜是发物。”住院当天，恰逢大内科主任、肿瘤内科专家齐主任大查房，抓住这难得的机会，我赶紧问道。

“谁告诉你不能吃海鲜的？不能吃海鲜，渔民得了癌症就不吃饭了？”齐主任答道。

“可是，病友们都这么说”，我诺诺道。

“那你是听医生的还是听人家的，”主任有点火大，“除了辣椒和韭菜，别的都可以吃。”

听了主任的话，我长舒一口气：化疗对于每一个初入化疗的病患来说，都会手忙脚乱无所适从：

化疗会降白细胞，需要好好吃饭，化疗偏偏对胃肠道刺激最大，病人吃不下饭，这样就形成了矛盾[笑哭]。趁着没有上化疗药（第一次化疗时要做很多检查，要定化疗方案，要植入PICC管或者是输液港，所以速度比较慢，熟悉了流程，一般入院第二天就能上化疗了[祈祷]）赶快给老公补营养吧。

首先选的是牛尾汤（买了牛尾骨，清水浸泡去掉血水 ，绰水后捞出，加水清炖，出锅前撇去上面的浮油，加适量盐即可。一根牛尾股很大，差不多400块钱，能吃两个化疗期），据病友说牛尾汤升白效果最好。

事实证明确实如此，化疗前老公一共喝了两顿牛尾汤，外加每天早晨一个鸡蛋，化疗前白细胞3.1，化疗后医生说不用测白细胞了，直接打升白针出院吧。升白针第一次化疗需要自费，两针3400元，价格高只是一方面，关键是升白针属于拔苗助长，而且有较大的副作用（在病房里看到好多病友打了升白针发热、低食欲、无力），所以我还是坚持测了血再决定打不打，就是多扎一针吧，相信老公也会理解我的[祈祷]。

结果出乎医生意料：白细胞居然3.8，比化疗前还高，自然就不用打升白针了。已经送到药房的升白针又退回了药房。

职业所致，在老公生病初期，我就查阅了相关研究报告，包括治疗方案，包括可能带来的后果，包括肠癌患者怎么吃最合理。按照资料介绍，癌症患者要多补充优质蛋白质，肠癌要多吃白肉少吃红肉，要吃含膳食纤维多的食物，多吃新鲜蔬菜（水果没说[捂脸]），不能吃辛辣刺激食物等。

按照这个原则，每次化疗前3天，基本上就是牛尾汤、鲫鱼汤、鸽子汤换着喝（能吃肉效果肯定更好）。因为化疗药物副作用太大了，老公胃口很不好，吃肉肯定是吃不下，就多喝汤吧。每天早晨吃两个鸡蛋（后来怕胆固醇高，就改为一个鸡蛋黄两个鸡蛋清）和一包牛奶（里面会冲上一勺纽崔莱蛋白粉， 蛋白粉属于植物蛋白，蛋白质含量高达80%）。采用这种比较合理科学的饮食方法整个化疗期间白细胞水平控制很好，红细胞稍微低一点，医生说问题不大，就买了几次猪肝吃。老公一共住院化疗6次，没有打升白针，不用额外遭罪，我感到很欣慰[祈祷]。

据资料介绍，肿瘤属于消耗性疾病，对蛋白质的需求是正常人的1.5-2倍，化疗期间老公体重55公斤，每天至少需要100克纯蛋白质才够[祈祷]。即使停疗后，营养的补充还是非常需要，大意不得。因为考虑到摄入的蛋白质不一定能全部吸收，就尽量保证多种来源蛋白质食物的补充。

老公停疗后，胃口慢慢好些了，我们也摸索出一套自己的饮食规律：

一、蛋白质补充来源

鸡蛋牛奶为主，每天吃鸡蛋一到两个（早上蒸鸡蛋羹和白煮蛋为主，偶尔炒着吃），牛奶每天一包，偶尔加点蛋白粉；停疗后连续吃了差不多半年海参，因为费用太高，就改成入冬后吃两个月，一般就是蒸到鸡蛋羹里，别的我也不大会做；

每周吃一次鱼鸡和排骨：孩子住校，周末回来要给他改善伙食，我们就跟着吃点，平时老公是不愿意吃荤的[笑哭]。

孩子不吃海鲜，所以我们吃得也很少，现在孩子去外地上学了，每周我和老公会吃一次虾。偶尔吃点贝壳类的海鲜，来说红肉吃得不算多， 蛋白质摄入量应该也可以了。

二、多种粗粮补充膳食纤维

我们是典型的北方人，主食以馒头为主，我就买了全麦面粉自己蒸馒头包包子。早餐有点类似大丰收：蒸地瓜，山药，南瓜，芋头，玉米、花生、大枣，偶尔会加上百合。每天四到五种轮换着吃。

三、多吃新鲜蔬菜，尤其是绿叶蔬菜

常吃的绿叶蔬菜主要有菠菜，小油菜，茼蒿，油麦菜，生菜，卷心菜，苋菜还有奶白菜等等，总之，在市场上能买到的绿叶蔬菜，都会是我家餐桌上的常客，常吃的还有菜花，西红柿，黄瓜，丝瓜，胡萝卜，芸豆，豆角，土豆，茄子等等，都是北方常见的菜。

四、水果适可而止

老公最喜欢吃的水果是苹果和巨峰葡萄和离核桃子。因为他的脾胃比较弱，舌苔很厚，中医说是湿气重。吃了好多中药效果也效果不明显，想到中医上说水果大部分都是寒性的，所以限制他吃，水果吃得比较少。

鸡蛋、海鲜可以吃，并不是说没有忌口，我们也有严格的忌口：

1、齐主任说的辣椒和韭菜我们这几年一次都没有吃过；

2、远离烧烤和烟酒：每到天气暖和的时候，济南的烧烤遍布大街小巷，以前差不多每周一次，老公生病后一次都没有去过；老公本来就不抽烟，酒也喝的很少，生病后很少有社交，偶尔出去吃饭也不会喝酒；

3、严格限制腌制油炸食品：这几年腌制食品没有买过，炸的东西也吃得很少，偶尔吃点油条，还有炸的带鱼和丸子，北方人的饮食习惯，严格禁止是不现实的，有时候心情愉快更重要不是；

4、坚决不吃剩菜：一日三餐都是现吃现做， 按照自己的饭量去做，宁可少不会多，这样就不会有剩菜，既避免了浪费，也不会吃剩菜；

5、饮食坚持清淡、少盐少油，烹饪方法以“蒸煮焖拌”为主，尽量减少营养损失。.

写在最后：

我深知，除了医学治疗，饮食对于癌症患者是非常非常重要的。老公治疗期间和停疗以来，我们按照营养全面、品种丰富、低脂低钠的原则，认真对待每一餐，尽量在家里做饭，极少外出就餐。

按照《中国居民膳食指南》，每天要吃25种食物，条件所限，达不到这么多品种，也尽量保证品种花样多一些。

吃得科学健康，辅以平和的心态（经历了最终的崩溃后 ，我和老公都能正视癌症这个现实，在家里聊天也不用刻意避讳）和适当的运动才是最根本的。

对于癌症患者来说，不要迷信所谓的发物。吃的好，吃的健康，才能增强抵抗力，有利于身体与癌细胞的抗衡。