哈尔滨美食大全百科,哈尔滨最有名的最经典的小吃.

哈尔滨美食大全百科，哈尔滨最有名的最经典的小吃？

1、修古丽姆：修古丽姆——俄语音译过来的，其实就是泡芙的意思。

2、蓼花：冰花和蓼花统称冰蓼花是哈尔滨的传统糕点，在七、八十年代很有名，是哈尔滨的 特色糕点品种。

3、花碗蛋糕：花碗蛋糕原名——“捷克斯”，是俄语Кекс(葡萄干蛋糕)”的音译，实际上也 是英语“Cake(蛋糕)”的俄语音译。

4、黑豆蜜酒：黑豆蜜酒、秋林蜜酒起源于19世纪中叶。在俄国伊尔库次克城的一个小商人名 叫伊万·雅阔列维奇·秋林，早在1867年就创办了“秋林公司”，1869年在俄国的远东地 区开办了葡萄酒厂，生产黑豆蜜酒秋林蜜酒。

5、果酱：老秋林这三种口味的果酱算是哈尔滨经典了，尤其要重点说说这马林果酱。相信受 苏联歌曲影响的老一代哈尔滨人，都会情不自禁的想起《红莓花儿开》那首苏联的经典 歌曲。歌曲中的红莓其实就是马林(学名：覆盆子，也称托盘)。

除了红肠以外？

鹤岗小串

店家：898鹤岗小串

地址：文兴街43号（与和兴小十一道街交口）

推荐理由：在我们习惯性的大肉串造起来的时候，鹤岗小串顷刻间就捕获人心，一时间遍布哈尔滨的大街小巷，甚至有的人都不知道鹤岗在哪，管他呢，知道哪家的鹤岗小串好吃就行呗！

食客感言：超级正宗好吃的小店，没想到还能吃到小时候的味道，每一样都好吃，够味，无槽点，老板说串都是当天串的，没有冷冻肉，良心店～位置也挺好找的，师大夜市一条街一直往里面走。

鸡西冷面

店家：鸡西绿色小菜园

地址：学府东四道街72号（209站点旁）

推荐理由：在哈尔滨，最受欢迎的冷面就要数鸡西的了，不过地道的鸡西冷面是咸口的，在哈尔滨可能大家更习惯吃酸甜口，不过鸡西的冷面和辣菜真是一绝！

食客感言：一进屋就是冷面味，刺激了我的嗅觉。环境可不好。鸡西冷面是咸的。要了一碟糖。就好吃了。牛肉挺黑的颜色，很嫩，味道还成。玉米粒嫩，但是看起来挺对付的。凉菜那个鱼丝和豆腐。豆腐甜口可以。

佳木斯拌面

店家：故乡园烤肉

地址：红旗大街118号（和珠江路交口）

推荐理由：曾经在佳木斯居住过一阵，那个地大人少的城市美食也很多，小吃就要数拌面最有名了，曾经回来还一度想念，几块钱吃到心满意足，拌面看起来并没有什么特殊，但是就是上瘾！

食客感言：服务态度还不错。烤肉不用自己动手。给积极催单。肉还不错。拌面简直是业界良心。那么大一碗五块钱。面很多。还有一块肉。有时候就会因为一碗面爱上一家烤肉店。

绥化酸菜汤

店家：绥化酸菜汤

地址：六顺街1-1-6号

推荐理由：去绥化不喝一碗酸菜汤那简直是遗憾，酸菜在东北可是最常见的冬季菜，有的人爱他的爽脆，有人嫌它不健康，可对于酸菜汤即使不爱酸菜的人尝了也要赞不绝口呢！

食客感言：很地道一家小店。自家腌制的酸菜，味道棒棒的！

齐齐哈尔烤肉

店家：阿杜的店炭火烤肉

地址：安埠街77号

推荐理由：齐齐哈尔的烤肉到底有多好吃几乎不用本地人大家也都知道，馋的小编经常有个冲动，为了一顿烤肉特意去一次齐齐哈尔，烤肉店遍布大街小巷，没有嫩肉粉，没有香料，只是肉质新鲜加上独特的腌制手法就很赞！

食客感言：门面不算大，很显眼，长草很久的店，一家正宗的齐齐哈尔烤肉店，肉和蘸料都是从齐齐哈尔运过来的。上菜很快，服务态度挺好的，老板和老板娘很热情，是地道的齐齐哈尔人，齐齐哈尔传统拌肉很好吃，就是有点瘦，鸡心也不错，是一个一个的鸡心，上脑是肥瘦相间的，特别好吃，还要了猪五花，土豆片和烤面包片，面包片是用锡纸装的，可以直接在锅上烤，他家的肉还可以点半份，很人性化，味道都挺正宗的，饭口的时候人比较多。

得莫利炖鱼

店家：王庆章得莫利炖鱼

地址：黄河路副75-2号

推荐理由：黑龙江最有名的鱼除了兴凯湖的大白鱼就是得莫利炖鱼了，近一百家的历史，是得莫利村农民自己研究出来的美食，方正县最有名的特色，一大盆的鱼放入豆腐、粉条、大白菜一炖，冬天就变成了很幸福的季节！

食客感言：感觉非常棒。豆皮蘸酱的豆皮比较薄，配上店家自己做的鸡蛋酱很好吃，而且酱料也挺好的，既有鸡蛋也有肉，只是价钱有点贵，一小碗5块。回锅肉很好吃，肥瘦相间，十分可口，味道让人吃了上瘾；肥肠吃的也很不错，但还有进步的空间，因为嚼起来有点硬；酸菜饺子韭菜大盘鸡吃着感觉都不错，只是与其他相比还是差一些。豆包很好吃，两面煎的脆脆的，配上糖吃，伴随着嘴里咬下豆包的声音，吃的刚刚好；还有就是鱼啦。鱼是我目前为止吃过最独一无二的最好吃的鱼啦。鱼肉确实很鲜嫩入口即化，粉丝和豆腐都很不错，豆腐很嫩，粉丝刚刚好，味道很棒，就是有点咸。但是为了鱼，也要给评五颗星。

肇东小饼

店家：顾佳电烤

地址： 康宁路和康宁三道街交口

推荐理由：肇东最著名的特色小吃是肇东烤饼，薄而小的饼刷上辣酱、鸡油、孜然等调料放在炭火上烤制，然后卷上葱花末来吃，味香耐人回味！在哈尔滨的烧烤店，同样的肇东小饼味道可是大有不同呢！

食客感言：烤串很不错，一开始大家都嚷着只吃羊肉串，被强行安利了一把树椒五分熟牛肉串以后立马又加个十个。确实是招牌啊，好吃~顾佳小饼早有耳闻，七个人十五个啊，一上桌就被抢完，确实好吃，口感带有点韧劲，调料给的十分足~疙瘩汤是惊喜！

大庆坑烤

东北一家亲坑烤

地址： 哈双南路中化石油加油站下行50米

推荐理由：大庆最有名的除了石油、蚊子，最有特色的就是坑烤了，很豪爽的吃法，完全符合我们大东北的风格，一层层的美食土豆、地瓜、鸵鸟蛋，还有鱼类、牛羊肉都超级美味！

食客感言：地理位置稍微偏僻些，但还算好找，距离哈西万达很近，大庆的坑烤，大庆的时候，特色烤五花肉，皮脆肥肉不腻瘦肉不柴，趁热吃，先脆后嫩唇屁齿留香！坑烤鸵鸟脖子，这也算是比较稀罕的食材了。比鸡脖子粗大，更适合坑烤，由于坑烤的温度环境技术要求所烤肉类都需要大块。如果用鸡脖子基本我们吃到的就是焦炭了。鸵鸟脖子肉质比鸡脖子硬，口味略厚重，烤的外焦里嫩，由于是活肉部位口感蛮好的。烤鹅蛋，蛋清部位是很Q弹的。牛肉应该选择金钱盏会比较好。羊排采用新西兰进口羊排，原味烤制，搭配蘸料食用。哈市为数不多的坑烤值得一试，老板会给等位的客人提供80后的小食品，不太好淘的小食品。用心了。

香坊必吃十大馆子？

蓬莱食府，老厨家，老六杀猪菜，山河屯铁锅炖，东方饺子王，袁记串串香，同合居民间菜馆，厨掌柜，莲花渔村，照亮牛烧，哈尔滨红肠，烧烤摊，哈尔滨红茶，还有哈根达斯，还有那里的烤串儿，还有海鲜自助，正阳街，老鼎丰，华梅西餐厅，香庆饭店，老厨家，范记永饺子馆，宴宾楼，鲁大楼酒店等。

哈尔滨不可错过的小吃是什么？

六顺园回族饭店

文政街118号

六顺园是家老店了，店面非常大，四层楼，老板也是正宗回民，烤羊排非常好吃，尤其热的时候，外焦里嫩，扒羊肉条是经典菜，回民饭店必点，凉菜拉皮也很好吃 。

薛府一品酱骨

上游街7号

据说他家大拉皮的名气能盖过排骨，有的外地人甚至打包带着坐火车回家的地步。骨头自然没的说，排骨有棒骨和排骨之分。价格一样排骨肉多，棒骨味浓，分量足，东北菜太实在了！

老六杀猪菜

进乡街133号

这家应该是哈尔滨比较经典的几家吧，记得小时候每次来哈尔滨都会路过他家，家里人都会来他家，杀猪菜真是一绝啊，一楼有二人转，比较热闹，杀猪菜肉比较少，但是酸菜好好吃啊，看他家名就知道杀猪菜肯定是必点，锅包肉点的人也挺多，如果没有什么忌口，血肠的一定要点！！他家血肠超大个！！好吃好吃！！

毛毛熏肉大饼

大安街56号

招牌熏肉大饼，肉是那种熏烤出来的，非常香，沾上酱再放上洋葱，一层层的放进大饼里面，又满足又美味，洋葱的辛辣刺激和肉的烟熏味儿一层层的很分明。酸菜炒粉条也不错，酸味儿足，很够劲。东北大拉皮，拉皮弹性好，加上麻酱特别香。

老厨家

文政街118号

东北菜爱好者表示在这吃到正宗的东北菜，幸福感爆棚啊！这家传说是锅包肉的创始者，果断锅包肉吃起来！那一口酸爽，无法用语言来形容，唯有全部入肚方不辜负这美味～排骨，鱼，拉皮都很赞！就着哈啤，能让一个吃货非常满足。

写到这里小编肚子饿了，拿起了泡了五分钟的方便面……

哈尔滨还有哪些发源于自己城市的美食？

感谢邀请回答，发源于哈尔滨的美食，风干肠，就是我们常说的干肠，这就是咱们哈市的美食，和俄罗斯没啥关系了。马迭尔冰棍。秋林大虾糖。酒心巧克力。

熏酱系列，猪手，骨架等等。南卤北酱，哈尔滨在酱的基础上借鉴俄罗斯研发的自己的熏酱产品！

锅包肉，哈尔滨城市的餐饮名片，央视中国味道上拍了100万而没卖的天价菜。

哈尔滨烧烤，哈尔滨烤鸡骨架，哈尔滨烤冷面也是全国知名吧！

哈尔滨的排骨串，涮毛肚也是全国知名了吧。

哈尔滨的三鲜水饺，哈尔滨的鳇鱼炖土豆，得莫利炖鱼。酱焖嘎牙子，啤酒鱼，对青烤鹅。平山干豆腐，地三鲜，酱骨棒。大白梨汽水。冰糕冰点。哈尔滨啤酒。酥黄菜，油炸冰棍，拔丝冰棍！

哈尔滨亚沟的粘豆包，哈尔滨五常的稻花香大米。

哈尔滨的渍香瓜，沙子面饺子，老鼎丰的川酥月饼，用古龙镇贡米做的 贡米丸子。排骨包子。