菠菜对肌肉有用吗百科知识,有人说骨折病人不能吃菠菜

菠菜对肌肉有用吗百科知识，有人说骨折病人不能吃菠菜？

在平时，部分人会由于各种原因，可能出现骨折的情况，通常骨折后或许都要2-3个月才可以慢慢恢复正常。对于骨折患者，有人说不能吃菠菜，但这句话有科学依据吗？想知道答案的，继续往下看吧！

一、骨折患者真的不能吃菠菜吗？

其实骨折是可以吃菠菜的！

而且菠菜中含有多种营养物质，能够提供维生素B族、钙离子、镁离子、电解质和膳食纤维等，是日常重要的营养素来源之一。

并且所含有物质会参与人体电解质平衡的维护，帮助清理肠道，同时含参与人体其他多种系统功能活动。建议每天食用量在130克以内，有助于减少膳食纤维对其他营养素吸收的干扰，同时搭配其他根茎类蔬菜，满足人体对维生素的一部分需要。

二、吃菠菜的好处

1、营养心肌

菠菜含有丰富的辅酶Q10，它能激活人体细胞和细胞能量的营养，营养心肌，为心脏供血，是目前医学上常用来作为心脏病辅助治疗的一种药物。

2、控制血糖

它含有一种和胰岛素十分类似的成分，可以帮助人体控制血糖、维持血糖稳定。因此，血糖不稳的人群，可以适当吃菠菜！

3、助消化清肠胃

菠菜含有大量的酶，摄入人体后可以帮助刺激肠胃，助消化，而且菠菜叶富含膳食纤维，润肠通便、清除肠毒的作用会更大。

另外，适当吃菠菜，还能起到辅助治疗痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等效果。

4、预防骨质疏松

由于它富含维生素K，这种物质可参与到骨的生理过程中，补充足够的维生素K，有助于减少和预防骨质疏松，而且还能减少骨折的可能性。

三、骨折后期怎么调理能使骨头快速生长

1、手术后注意抬高患肢，患肢低下放置个枕头，高于心脏方便血液的回流，利于骨痂形成，不要用患肢下床负重活动，可以在床上活动患肢的各个关节及脚趾弯曲锻炼，以免引起肌肉萎缩及关节粘连。

2、饮食方面，注意别吃辛辣和刺激性的食物，建议多吃些能转化为有机质骨胶的食品，如瘦肉、鱼、鸡蛋、牛奶、豆类食品以及新鲜蔬菜、水果等。

3、恢复期间配合服用接骨续筋、消肿止痛、舒筋活络、活血化瘀专业的接骨宝中药治疗,可以帮助骨折促进骨细胞生长，帮助骨头快速形成，提前愈合恢复的快些，一般服药40-60天就能治好。

以上便是关于骨折能否吃菠菜的解释，以及吃菠菜的好处和骨折患者后期的调养建议，希望对大家有所帮助！

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苋菜的功效与作用及禁忌有哪些？

苋菜分为绿苋菜和红苋菜，属于低热量的食物，每100g红苋菜的热量才35千卡，绿苋菜的热量稍微低一点，大约每100g有30千卡。也就是说吃一斤苋菜，也不过就是半两猪五花肉的热量（数据对比为猪肋条肉）而已！

红苋菜比绿苋菜的花青素含量高，所以呈现红色，经常摄入花青素有抗氧化和防衰老的作用，所以也别指望吃一两次苋菜就可以比别人更年轻了。红苋菜的维生素C含量非常丰富，每百克大约30mg，远高于很多水果，其胡萝卜素含量大约1490ug/100g，也是不俗，所以对于这几天世界杯熬夜的人来说，多吃点苋菜倒是可以保护眼睛和预防口腔溃疡；

绿苋菜的热量偏低，但 膳食纤维和维生素C都比红苋菜要高不少，维生素C可以达到47mg/100g，已经属于相当高的量了，比西红柿、柠檬、橘子、芒果都高；率苋菜的胡萝卜素比红苋菜也要搞的多，达到2110ug/100g；

另外，红苋菜的B族维生素、钾、钙的含量也都不低，比如其中的钙可以达到红苋菜178mg/100g，绿苋菜187mg/100g，只是苋菜中草酸含量偏高，其中的钙的吸收率也就收到影响了。只是，苋菜仍然是不错的高钾低钠食物，对于高血压、高血脂和高血糖的人尤为适合。

苋菜属于高营养的蔬菜，但因为草酸含量高，所以不适合肾结石等泌尿系统结石的病人，以及严重缺钙的病人。一般草酸高的蔬菜，如菠菜、苋菜、空心菜等蔬菜都建议吃之前焯烫一下，如果是绿苋菜倒是没问题，只是红苋菜一焯烫就没了红颜色，很多人就干脆直接炒了，所以在营养和美味之中我们自己选择吧。最后悄悄说一句，其实我吃红苋菜也不焯水，反正我也不缺钙，更没有结石！

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本文图片来自于网络，在此向图片作者表示感谢！

本文作者：

于仁文 三甲医院营养师

中国营养学会全国首批注册营养师

“9.3”抗战胜利70周年大阅兵老兵方队专职营养师

吴阶平医学基金会营养学部家庭膳食营养学组副主任委员

中国老年学和老年学会营养食品分会委员

中国首届孕期膳食营养与月子餐大赛一等奖和特等奖获得者

就要与肉蛋奶绝缘吗？

高尿酸，不必惊慌失措！

尿酸，是嘌呤代谢的产物。而嘌呤，是人类遗传物质DNA和RNA的重要组成部分，有细胞代谢，就有嘌呤产生。

尿酸偏高，是有很多原因的。遗传、其它疾病、药物、意外受伤等，均可导致尿酸代谢异常，包括嘌呤代谢异常，尿酸生成增加，尿酸排出减少。

男性占痛风患者的95%，这与女性雌激素促进肾脏排出尿酸有关。更年期后，女性患痛风的风险，大大增加。

饮食，一般只占体内嘌呤来源的30%左右。尚有70%的嘌呤来源，是因为体内新陈代谢所产生的。

生活方式——饮食不当、烟酒无度、生活压力大、作息不规律等导致的高尿酸，仍然是主要健康风险。

即便如此，饮食控制嘌呤来源，仍然是高尿酸人士首选的控制途径——因为体内要产生多少尿酸，一般是无法约束的。

痛风及高尿酸人士，宜选择低嘌呤饮食。

1. 食材选择。

中高嘌呤含量的食物，主要是禽畜鱼类、野味、动物内脏、鱼籽蟹黄、动物脑组织等，和蘑菇、含酵母食物、干豆类等。

蔬菜、水果、主食米面、鸡蛋、奶类、豆腐等豆制品（非大豆）、动物血液制品等，含有的嘌呤较少。

肉尽量少吃，蛋奶是高尿酸人士很好的蛋白质来源食物。

详细食物嘌呤含量表附后。

在痛风发作期，需要禁绝中高嘌呤含量的食物。

在痛风间歇期，可少量选用中等嘌呤含量的食物。低嘌呤含量的食物，可以合理自由进食。

2. 饮料建议。

禁绝含糖饮料。研究人员提示：饮用含糖饮料的数量和频次，尤其是含有果葡糖浆的饮料，与痛风发病率呈正比例关系。

果糖在体内的代谢，与葡萄糖不同，会增加尿酸的产生，减少尿酸在肾脏的排泄。

3. 饮水建议。

每日饮水2.5升，推荐选择苏打水。

碱性水，可以在体内中和部分尿酸，起到缓解病情的作用。

牛奶、酸奶、咖啡、淡茶、豆浆等，可以适量饮用。

黏稠的浓汤不可喝。

4. 戒烟戒酒。

烟酒有社交效用，满足一时的生理快感，虽千言万语，不能尽述其危害！

乙醇（酒精）与果糖的作用类似，它可刺激体内合成乳酸——乳酸竞争性地抑制肾小管尿酸排泄；同时，它可增加ATP（三磷酸腺苷）降解为单磷酸腺苷，促进尿酸生成。

如果无法戒酒，需要严格限制。

啤酒含有鸟嘌呤，与痛风发作关系密切。

我国台湾和青岛，是传统海鲜和啤酒的高消费区，也是痛风高发区。

5. 适度运动。

如身体允许，高尿酸人士，可适度运动，注意保护骨骼和关节健康。

一般来说，散步、慢跑、游泳、太极等，比较适合高尿酸人士，不可剧烈运动。

在痛风发作期及严重痛风阶段，运动不宜。

希望高尿酸人士，掌握饮食知识并运用到日常生活中，注意身心健康，早日康复！

健身加餐食品推荐？

瘦身期间健身加餐适合选择蛋白酵素类食品。在瘦身期间，增加蛋白酵素类食品的摄入可以补充肌肉所需要的营养，有效促进肌肉的恢复和增长，同时消耗更多的热量。推荐一些适合健身加餐的蛋白酵素类食品：1.高蛋白无乳酪2.优格3.核桃、花生等坚果类4.含有天然酵素的水果和蔬菜，如菠菜、芒果等需要注意的是，每日的蛋白质摄入量应该控制在适当范围内，过多或过少都会对身体产生不良影响。此外，不同的人体质和健身目的需要选择不同种类和剂量的蛋白酵素类食品，最好咨询专业医生或教练。

健身房教练说无机盐低？

大家好，很高兴能够回答您这个问题，在这里我简单的发表一下尚形君的观点，希望可以对您有所帮助。

无机盐它是构成我们人体组织的重要营养元素，是我们细胞内外液的重要成分，它能够有效的维持细胞液的酸碱平衡度，维持我们神经肌肉的兴奋性；是人体内具有特殊生理功能物质的重要成分。

通过健身锻炼排出的体液，带走了大量的水、维生素和无机盐，如果不及时补充，会导致体内代谢紊乱、酸碱失衡，对机体造成不利影响。因此，参加增强肌力健身的人群，根据不同年龄和运动强度及时补充水、无机盐和维生素，是加强增强肌力效果和维护机体健康水平不可忽视的重要措施之一。

那么该如何补充无机盐呢？

1、钙：不少人早上都有喝牛奶、豆浆的习惯，它们能够补充人体所需钙物质，其中牛奶中还含有氨基酸等成分，能够帮助钙元素吸收，一般我们喝300 ml牛奶就可以了。钙元素丰富的棒子等各种坚果等食物，或者直接选择钙片进行补充。

2、铁：一般来说动物的肉类、血液，鱼虾等铁元素含量比较丰富，而且容易被人体吸收，我们每周最好每周都食用几次肉类。果蔬中富含铁元素的食物有黑木耳、菠菜、海带、樱桃等，它们和富含铁元素的肉类一起食用更有助于铁元素的吸收。

3、锌：锌元素主要存在于海产品、动物内脏中，其它食物里含锌量很少——水、主食类食物和蛋类里几乎都没有锌，含有锌的蔬菜和水果也不是很多。瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等含锌，其中以牡蛎含锌最为高。据化验，动物性食品含锌量普遍较多，每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。

以上就是尚形君的观点，希望可以对你有所帮助，同时也希望大家关注尚形君的头条号。

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