脱皮玉米有营养吗百科知识

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玉米和去胚玉米营养成份的区别

1、外观不同：脱皮玉米粒：脱皮玉米粒表面去除了外层的皮，呈现出鲜黄色；普通玉米：普通玉米带有皮的外层，整体光泽颜色相对较淡。

2、③玉米的含有的维生素、矿物质及膳食纤维含量远高于精细米面，在同等摄入量的情况下，吃玉米可以获取更多的营养素。

3、脂肪含量不同：脱脂玉米粉的脂肪含量比脱胚玉米粉的脂肪含量低。

玉米粒上的一层皮有什么营养

将玉米皮用酶水解后制成膳食纤维，膳食纤维又称第七营养素，具有保湿吸水，在体内能生成溶胶和凝胶，延迟食物成分在消化器官内的扩散，促使延缓糖分的吸收及对无机质及有机质的吸收。

玉米皮的营养主要就是膳食纤维，碳水化合物，胶质以及少量的玉米肽。

玉米粒的皮还有一部分营养。如果是人吃的话，最好去皮磨面。磨剩下的皮可以当家畜的饲料。

玉米皮蛋白7％，纤维12%，能量3100 一般是做猪食料吧，有种点心叫玉米皮酥。含脂肪油、挥发油，树胶样物质、树脂、苦味糖甙、皂甙、生物碱。

为什么喝脱皮玉米汁更好?

1、脱皮玉米汁，就是在玉米榨汁前，先把玉米外皮剥掉，再进行榨汁。这一道工艺就是玉米汁在无添加，无添加蔗糖，无香精的情况下也能好喝的原因。

2、而脱皮玉米汁可以避免不消化的情况出现，所以我们在选玉米汁，尤其是在给小宝宝选择可以喝的玉米汁时最好选择脱皮玉米汁。

3、玉米汁含丰富膳食纤维、可防肠炎、肠癌等、能降低胆固醇、预防高血压和冠心病、常食皮肤细嫩光滑、延缓皱纹。玉米汁含有30余种营养物质。如铁、钙、硒、锌、钾、镁、锰、磷、谷胱甘肽、葡萄糖、氨基酸等。

4、玉米汁还可以软化血管，因为玉米汁里有不饱和脂肪酸以及亚油酸等成分，可以防止脂肪堆积在血管壁，这样有利于健康。玉米汁对视力很好，玉米汁富含玉米黄质以及丰富的维生素A，对抗氧化好，同时起到明目保护视力的作用。

玉米粒的皮有营养吗?

1、玉米粒的皮还有一部分营养。如果是人吃的话，最好去皮磨面。磨剩下的皮可以当家畜的饲料。

2、经过深加工的玉米皮里面含有粗纤维、脂肪、蛋白质。是可以喂牛的。玉米皮主要就是用于饲料行业。玉米皮，是玉米深加工企业生产的一种副产品。即将玉米颗粒经过浸泡后进入淀粉生产过程，后经洗涤、挤水、烘干等工序加工而成。

3、含有较高的维生素和矿物质，可以作为补充家禽维生素和矿物质营养的来源之一。因此，适量添加玉米皮可以作为家禽饲料的填充物和纤维素来源，促进家禽的生长发育和健康。

4、玉米皮蛋白7％，纤维12%，能量3100 一般是做猪食料吧，有种点心叫玉米皮酥。含脂肪油、挥发油，树胶样物质、树脂、苦味糖甙、皂甙、生物碱。

5、玉米皮干了有利于保存，营养和医疗价值没有多少损失。玉米须药效高，玉米皮没啥作用。

6、含有优质的蛋白质玉米是一种完全的蛋白质来源，尽管其蛋白质中缺乏一些必需氨基酸，但在与其他食物搭配食用时，能够弥补这些缺陷。玉米蛋白质的利用率为80%以上，是优质蛋白质之一。

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