火锅的历史百科介绍,火锅在我国距今有多少年历史.

火锅的历史百科介绍，火锅在我国距今有多少年历史？

火锅存在了1900多年的历史。关于火锅的起源,有两种说法:一种说是在三国时期或隋炀帝时代,那时的“铜鼎”,就是火锅的前身;另一种说是火锅始于东汉,出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在我国已有1900多年的历史了。四川火锅早在左思的《三都赋》中有记录。可见其历史至少在1700年以上。

火锅谁发明的？

第一、成吉思汗发明说

火锅的起源并不在四川，它是成吉思汗发明的。他长年统兵征战四方，看到士兵们吃传统的烧烤羊肉很费时，为了使得部队不延误战机，他将羊肉切成小块掷进沸腾的锅里，从此这个世上就有了火锅。从某种角度来说，正是有了火锅，才使得蒙古骑兵填饱了肚子之后，精神焕发地攻下中原，并一直向西打到了中亚。

第二、三峡纤夫发明说

一千多年前，在长江三峡，一群纤夫，迈着沉重的脚步，拖着疲惫的身躯，就在江边砌土为灶。他们掏出随身携带的辣椒、花椒、香辛料，取长江水，熬成汤，佐以烈酒，烫食鲜鱼活虾及各种蔬菜。一番豪迈，一番激情，全身疲乏顿消，纤夫们又吼着激昂的号子，背着纤绳上路了。身后留下一个个土灶和一缕缕青烟。

人们为什么都爱吃火锅呢？

你好！很高兴回答这个问题.首先，为什么那么多人喜欢吃火锅呢？今天就跟随小编的步伐，和大家一起去了解一下吧！火锅是中国人独创的传统美食，它拥有非常久的历史在战国时期，古人用陶罐来煮火锅到了宋朝时期，火锅已经成为了非常流行的一道美食了在清代的时候，火锅就已经成为了非常著名的宫廷菜可见自古以来，人们对于火锅的热情就已经只增不减了，更何况是现在呢！

火锅，之所以这么受人欢迎，首先是因为它具有多种口味，可以满足很多人的喜好，如高汤和麻辣等各种锅底，甚至在后来发展过程中还出了什么番茄菌汤锅底不同的汤底的材料与之对应的火锅的口味口感也各不相同火锅讲究营养搭配均衡，荤素搭配会让火锅的营养得到充分的发挥

在吃火锅的时候，我们想吃什么就可以放什么，这都看个人的喜好，吃起来也非常的过瘾而且除此之外，冬天本来就很冷，浑身哆嗦的时候，吃火锅甚至还能起到保暖的作用

此外，火锅特别适合一群人围在一起吃一锅热腾腾的火锅，再加上大家欢声笑语，这样一副其乐融融的场景，让人们的氛围也倍感温馨无论是家人团聚，还是朋友聚餐，火锅都是大家伙非常好的选择特别是在中国重庆，这个对火锅最狂热的城市

约上自己的三两好友，然后在冬天吃起让自己热腾腾的火锅，哪怕是在烈日炎炎的夏季，也不能阻挡他们对火锅的热情当然了，重庆的火锅也是出了名的好吃除了重庆，中国绝大部分地方都对火锅有着情有独钟的钟爱，话说，大家喜欢吃火锅吗欢迎大家给小编留言评论，喜欢的朋友点赞评论吧

火锅又叫什么名？

从火锅的起源来看，火锅在各个不同历史时期确实有不同的叫法， 下面大致归纳一下。一: 火锅也叫“铜鼎”:这个说法是在我国的三国时期或隋炀帝时代， 那个时候把火锅叫"铜鼎"，其实就是火锅的前身啦。这是对火锅的第一次称谓。

二:火锅也叫““镬斗”:这个叫法是有历史考证的，解放后出土的东汉文物“镬斗”，就是现在的火锅。

三: 火锅也叫“温鼎”:北京延庆县龙庆峡山戎文化遗址中出土的春秋时期青铜火锅，有加热过的痕迹。

这个出土的“温鼎”高不超过20厘米，口径15厘米左右。

有的鼎与炉合二为一，即在鼎中铸有一个隔层，将鼎腹分为上下两部分，下层有一个开口，可以送入炭火，四周镂空作通风的烟孔。

有的鼎腹较浅，鼎中间夹一炭盘，人们称这种类型的鼎为“温鼎”。四: 火锅也叫“暖锅”三国时期的“铜鼎”演变到唐朝，又叫“暖锅”。五: 火锅也叫“助烧”:火锅从中国传入日本时在一三三八年。日本称火锅为“司盖阿盖”又称“锄烧“。火锅名字的演变大致就是这么个情况。

火锅发源地和时间？

中国火锅起源于泸州这个地方，其出现大约在清朝道光时期，发源地就是泸州，后来才传到了重庆，再者因为太美味传遍了祖国各地，所以火锅是在重庆得以发展开的，但不是在重庆起源。

火锅古称“古董羹”,在中国已经有1900多年的历史。火锅的起源有两种说法:一种说法是中国三国时期或魏文帝时代,那时的“铜鼎”,是火锅的前身;第二种说法是火锅始于东汉,出土文物中的“斗”就是指火锅。