品茶百科全书电子版,知识和文化的本质区别是什么.

品茶百科全书电子版，知识和文化的本质区别是什么？

谢邀！

我们先看看“知识”和“文化”含义。

什么是“知识”？

简单来说是可以通过读书学习，掌握了一些特长技能，这些技能能为某一领域所用。知识是经验的累积，是在人类发展过程中，在实践中的认识和经验，初级形态是实践经验，高级形态是科学理论。

什么是“文化”？

文化范围就会非常的庞大，包含人类各方各面，一方面是指人人的精神层次，世界观，人生观，修养，信仰，理想，境界，道德，社会责任等。另一方面是指物质类和自然科学，技术，语言，文字等。文化的背后是价值观，是哲学，是植根内心的修养，是无需提醒的自觉，是有约束为前提的自由，是与人为善的德行。

有知识没文化就是：一个人读书多，学识多，在某一项领域内有很高的建树，但不懂的如何做人，品德，修养不够，反而是真正的“文盲”，仅是“知书”却未“达礼”。有知识没有文化是残缺的进步，甚至是文明的后退。学习知识的同时要有文化的熏陶，先进的科学知识和文化底蕴完美融合才是正确的价值观。

有哪些让你无法自拔的好书？

1、《三体》，刘慈欣著，获得科幻小说最高奖雨果奖。共分为三部：《地球往事》、《黑暗森林》、《死神永生》，讲的是一个在文革时期父亲被害死的女物理学家，出于悲愤背叛地球，与三体人“合谋”攻击地球的故事。或许我描述得不够准确，可是这本书给我的震撼极大，一是对于人性的深刻描写，二是极其丰富的想象力和穿透古今的交互能力，三是对于未来、对于宇宙的敬畏！在浩瀚、神秘、空旷无际的宇宙面前，地球只是一颗极其普通的小行星，人类就是一个低等的虫子或者说蝼蚁——看了这套书以后，你对人生、人类、世界都有全新的认识，你会深深感到自己乃至整个人类的渺小无知，由此而自知自省自谦。推荐指数五星。

2、豆豆三部曲，《遥远的救世主》、《天幕红尘》、《背叛》，商道、伦理、道德、人性交织在一起的欲望大戏、爱情传奇，以利益开始，最后却以大义结束。《遥远的救世主》改编成电视剧《天道》，由王志文和左小青主演，王志文演的剧，你想想就很值得看！豆豆是一个神秘作家，她一共只写了这3本书，可是影响力极大，读者对于这3本书的探讨超越时代……她的书也有一个共同的特点：一个双商超高、性格复杂的男主，一个死心塌地爱他、随他漂泊又才貌双全的女主，他们分别是丁元英、芮小丹、叶子农、戴梦岩、宋一坤、夏英杰，最后男主和女主并没有完美圆满的结局，而是彻底的悲剧，就是死别！芮小丹在与歹徒搏斗过程中身受重伤举枪自杀了，叶子农在法国被极端分子枪杀，宋一坤与夏英杰分别在不同的时间被刺杀和自杀……他们的人生超意志、超能力，充满理想和宿命。推荐指数五星。

3、《白鹿原》，陈忠实著。不多说，当代文学不多的精品之一，对于白鹿原这个神秘隐喻之地奇幻的描述，令人感叹，时间跨度四五十年！它是一个村庄的史诗，也是关于中国农村的史诗，充满神话和魔幻色彩。它被改编成电影和电视剧，田小娥分别由张雨绮和扮演，白嘉轩由张嘉译、张丰毅扮演，鹿子霖由何冰、吴军扮演。电视剧版感觉更精彩，因为可以从容地把近一个世纪的故事讲完。

3、《激荡三十年》，吴晓波著。财经纪实，用编年体的方式把中国改革开放三十年的大事件和大人物都展示在舞台上，非常具有启示性，推荐企业家、创业者、财经记者看。吴晓波系列还有企业史《水大鱼大》、《跌荡一百年》、《浩荡两千年》、《腾讯传》、《激活组织》、《大败局》等，是研究中国当代企业史最好的书籍，没有之一，诗一般的语言，读起来很有诗意感。

4、萧红系列。很有才华的现代作家，和鲁迅先生关系不错，但人品多被诟病。她的《呼兰河传》文字很好，东北农村的冬天景象呼之欲出，风土人情也很逼真。如果不是英年早逝，应该是大作家一枚了！

5、四大名著，因为太多国人都看过了，有无数的书评，但还是要推荐一下，因为现在的年轻人很多都不看经典名著了。《红楼梦》中有太多的伏笔和隐喻，比如秦可卿的原型是不是与废太子胤礽私通的康熙妃子郑春华，林黛玉是不是盐政小姐李想玉等，仅就这个人物的疑问，就可以养活很多红学家了！还有，晴雯是不是黛玉的影子，王夫人为什么会变成木头人，赵姨娘为什么被贾政宠爱，元春是怎么死的，贾府哪些人支持木石前盟，哪些人支持金玉良缘，黛玉的财产是不是被贾府挥霍掉了，贾府为什么会破落……这些问题永远没有标准答案，因此才让后世读者永远在讨论！

《水浒传》的108将，宋江与晁盖的争权，潘金莲与西门庆的情案，也是让人津津乐道的。

至于《西游记》、《三国演义》都是陪伴几代人长大的精神食粮，其人物已经演变成中国人的集体性格。可以说，中国人不知道孙悟空、唐僧西天取经、诸葛亮、曹操这些人物典故的可以说没有了，他们就是我们的历史文化和精神的重要组成部分！

6、《平凡的世界》，路遥著。关于陕北农民孙少平一家人的奋斗之路，也是七八十年代中国城乡社会的广袤画卷，很真实，很感人，很励志。那个年代农村的深度贫穷无助，深深地烙印在我的心中，由此增加了我面对困难和挫折的信心和斗志，这也是作家路遥的侧面人生，他的一生也是贫困潦倒的，40出头就因癌症去世，非常可惜，非常悲哀！

7、毛姆系列《月亮与六便士》、《人生的枷锁》、《刀锋》，非常具有现实意义，富有人生哲理。月亮指理想，六便士指现实，我们经常用来比喻现实和理想不可兼得。

8、DH.劳伦斯系列《虹》、《查太莱夫人的情人》等。描写100多年前英国农村的生活，煤矿工人的艰辛生活和绝望爱情，有很多大胆的性描写。我大学毕业论文就是分析劳伦斯的作品。

9、《悲惨世界》，雨果著。男主卡西莫多，女主芳汀，揭露资本主义的罪恶和丑陋，从小学就开始学啦。

10、易中天《中华史》，从夏商写到明朝，以具体的人物和事件作为章节，可看性很强，历史爱好者可读。

11、《明朝那些事儿》，当年明月著，一位体制内的公务员、才子。很轰动很畅销的历史书，拔大明王朝的所有事儿都抖出来了，就像一出精彩的电视连续剧！

12、张爱玲系列，太大众太受欢迎，至今无有出其右者，《半生缘》、《第一炉香》、《金锁记》、《红玫瑰与白玫瑰》、《色戒》等。

13、鲁迅系列《狂人日记》、《呐喊》、《彷徨》、《伤逝》……不用评论，是个中国人都得读，那是对于旧中国最深刻到位的记录和揭露。他塑造的旧中国小物形象闰土、阿Q、祥林嫂……都是超越时代的，无比具有人性的穿透力！

14、沈从文系列《边城》等。文笔、故事、意境和人物都不错，反映旧时湖南的风貌。

15、苏童系列《妻妾成群》等， 改编成电影《大红灯笼高高挂》，巩俐主演，张艺谋导演，得过大奖。

16、莫言系列《红高粱》、《檀香刑》、《蛙》等，没有看全。最为人熟知的就是《红高粱》，改编成电影后，也是巩俐的成名之作，电视剧由周迅和朱亚文主演，都很有水准！

17、《王阳明大传：知行合一的心学智慧》，日本人冈田武彦撰写。王阳明是大贤，是中国最有影响力的哲学家之一，知行合一的最高典范。书比较难懂，但必须得读！我读了两遍，也不完全懂，但王阳明的人生无比彪悍了：出身名门的天才十年，从小格物致知穷理，入仕，被太监刘瑾陷害……他的不幸在于生在一个荒唐败落的时代，他碰上的是明朝史上最昏庸无道的皇帝明武宗。宁王朱宸濠叛乱，王阳明奉命平叛，艰苦卓绝，却被太监刘瑾诬陷，被皇帝发配到贵州龙场，由此开启了他的悟道之路。王阳明是世界级大贤，他在中国、日本都有特别多的粉丝信众，我也是其一，但我理解得还是太过于肤浅。

18、《大秦帝国》（纵横、裂变、崛起）系列，作者孙皓晖。全景展现了秦国从穆公到商鞅变法到征伐六国的数百年历史，百里奚、蹇叔、孟明视这些久远的历史人物都活灵活现，也有缠绵悱恻的爱情，和深刻的人性接电话，比如太子被流放，赢虔被割掉鼻子，这些严刑苛法最终导致商鞅被车裂，他自己被自己织的网反噬。

19、不能漏掉余华啊，《活着》那么好的作品，还有《许三观卖血记》、《兄弟那》，但我看得不全，没有能力做更深入的评价。

20、最后，压轴的是王小波同志，这位天才作家，犹如流星闪耀，光芒无法被掩盖：《黄金时代》、《青铜时代》、《黑铁时代》 。他的夫人是李银河，两个人的爱情也被誉为传奇。

以上排名随机。欢迎来和我交流。

三者之间又有什么关系呢？

谢《说茶》邀请。

首先说茶事，茶文化。自从神农尝百草，发现茶的食用药用饮用作用后，中国就有了人类历史上最早的茶事活动，有了茶的历史，距今有四千多年历史。

广义文化应该从巴人贡茶于西周王室开始，作为青铜礼乐文化的部分。距今有3000多年历史。狭义茶文化应该从东晋那几首诗开始。特别是杜育的《荈赋》。茶作为一种特殊的自然灵物，进入中国文化人的精神生活领域，饮茶激发文思，清神等物理生化作用与精神生活联系起来了，中国文化人有了一种新的精神生活的自然空间与领域。

其次，说茶道。我以为，陆羽《茶经》标志着中国茶事历史进入茶道文明的阶段。

我依旧坚持我二十多年前的认识，茶道或茶道文明统揽整个茶事活动。因为《茶经》明确地告诉人们：“茶有九难。一曰造，二曰别，三曰器，四曰火，五曰水，六曰炙，七曰末，八曰煮，九曰饮。

这是九个难点要点，九个动作与过程。

虽然看起来，说的是茶叶采下来以后的茶事，但我们结合茶经所有十个方面，它是包括茶叶产地，和茶叶是什么。《茶经》一之源，实际是开宗明义地向世人解说什么是茶叶，从自然性状饮茶作用到文字训诂，各地民俗。

而《九之略》是对第三“难”，即二十四器的补充说明。《十之图》实际是最早关于茶室的最原始要求。

总之来说，一杯好茶从土壤产地到鉴定区别，从加工制作到饮用，需要把好九个关键程序。

我们特别要注意的是关于茶，茶圣提出“茶宜精行俭德之人”，关于饮茶，他提出“夏饮冬废非饮也”。饮茶是一种修行，是一种以实践“俭德”道德的实践，近乎于一种宗教。

三，陆氏茶或陆羽茶道

在茶圣的心目中 或者说茶圣的茶道追求就是以“陆氏茶”与“伊公羹”看齐。达到以茶修身，以茶治国的目标。饮茶就是茶人通过茶来实现：正心，修身，齐家，治国，平天下。

陆氏茶，或者说陆羽茶道，由“体均无行去白疾”自己、“坎上巽下离于中”自然与“灭胡明年铸””社会三个部分组成。绝不是单打一，从口福之享到怀抱自然与社会均平。

狭义的“茶艺”，指烹茶斟分茶的技术，古代的艺，主要指技术达到高超的程度。

茶人不仅要掌握九难，烹出好茶，还要提升自己各种修养，包括文化修养与自己身体的调和。文化修养包括琴棋书画诗歌是实现修齐治平的道路。即与烹茶之艺，有区别，同时又有紧密地联系，在陆氏茶中，是紧密结合的。

最早撰写《中国茶文化》的北京社科院王玲女史，曾提出：形而下曰艺，形而上谓道。就是说 把茶艺员的烹茶及其他（她）面前的器、水、火及饮 视为茶艺，而把精神活动，理想追求视为道。这对我们初学者理解艺与道的关系有帮助。也为许多茶文化专家接受。

但在实践过程中，艺和道是分不开的。真如演员在台上的说学逗唱，与台下的文史哲体音美修养密切相关一样。

我在这里借用田蕴章先生讲书法的办法来阐述茶道文明。他说书法家就是文人，文人都应该是书法家。书法实践与文人琴棋诗赋，不能截然分开。琴棋书画诗文歌赋及经史子集 是书法家——文人的字内功，而不是字外功。今天文人不会写字，写字的不懂历史文化，是书法难以振兴的原因所在。

我想说，形而下的修习：烹茶与茶的鉴别，茶的栽培、制作加工等，与形而上的诗赋哲思与以政治抱负及价值观为核心的理想追求，不能截然分开。

四，茶道文明

茶文明是《茶战》作者刘杰与赖晓文提出的。其主要观点是先有茶文明再有茶文化。与我观点不完全一致地方是，用他们观点讲近现代以后的茶事是合理的，也是茶人奋斗的目标。在国际竞争激烈的近现代社会，提出中国茶文明更有实践引导意义。

而我是历史性地俯瞰整个茶事历史。茶道文明是茶事历史的一个崭新阶段。是文明二字的中国理解，即茶圣陆羽提倡的：精雅，精妙化。

茶道文明是一种新型的综合的文化实践体系。

今天要获得一杯好茶，不仅包括现代茶叶科学的指导实践，也必然符合现代人的健康理念与审美原则，而文化技能更是茶人立身之本。一杯茶，好不好，不但中国人要认可，同时还需要欧盟等外国人要认可。

因此要成为一个合格的茶道文明实践者，比之茶圣时代，要付出更多：文化积累更丰厚，茶叶科技知识更复杂，社会生活（国际国内）更繁复。中国茶叶与中华茶道文明要走向国际社会，必须拥有拿得出手的茶事技能与中国文化修养，掌握国际社会规则。

如果一个人，没有足够的文化修养，没有自信的理想抱负与政治追求，仅仅满足于把特定一款茶叶泡出最好的滋味，仅仅只是一个茶叶促销员，而不是中华茶道文明的实践家。

中国茶道文明要影响世界，就要实现文化沟通与文化交流，而现代科技现代审美是必不可少的支撑。

茶艺，是一种技能;

茶道文明，是一个以茶为载体为媒介的文化复合体，一个规范，一个目标 ，一个需要中国茶人共同努力的伟大实践过程；

茶文化，体现在茶事上的价值观审美观！

请不吝您批判的子弹！

如何快速入睡？

练太极拳 加上自己的意念就行。

我是初中开始就靠吃安眠药入睡的人，后来工作后，找了无数中医、吃了无数的中药，尝试了许多民间偏方，也没有什么效果。

上班时，每晚10点半左右躺床上 ，脑海中总会无缘无故出现一些杂事，现在闲着，中午不敢午休，11点上床，总是翻来覆去睡不着，大脑不受控制一样，总是跑出一些想法，像放电影一样，一波又一波，总是来来往往，经常到凌晨两三点才能入睡。

前一段时间早晨锻炼时， 在路边遇到一个大姐打太极拳，就跟着她打了一遍 ，她推荐我到小区里找一位老师学习，说他教得可好了。第二天我就去学了，接连学了两天，因为有事离开了一周多，但每天坚持练习半小时左右（其实只学了2个动作），晚上睡眠好了许多，每天最迟10点半上床，半小时左右入睡 ，一直可以睡到第二天7点多。

因为老师教得挺好，先让我静心，什么杂念都不能有，然后全身放松。睡觉前我躺在床上，也是让自己全身放松，心静静的，慢慢就能入睡了。

友友可以去试一试，不过学太极拳，老师一定要好，不能只学动作，要从基本功开始才行。

为什么古代饭馆的服务员都叫小二？

题主已经补充了问题，为什么是小二而不是小三、小四呢？！

要强调的是，“小二”的称呼出现在“酒馆、茶馆、驿站、饭馆”等服务场所。古人统称为“小二”“伙计”“跑堂”。自宋代开始，这些称呼就很普遍了。在大家熟悉的名著《水浒传》就有很多酒馆文化的描写，其中就有很多“小二”的称呼。普遍认为，一个酒馆里，除了店家老板是老大，其他人都是属于“小”字辈了。所以，服务人员一律是小二辈分。

那么，为什么是小二称呼呢？这有几个方面的原因。

其一，来自于一个传说。据说古代有一个优秀的伙计，在酒馆里干的很出色，是员工们公认的优秀员工。一般的伙计都没有文化，会写字的很少，而这个伙计例外，不但字写得漂亮，人还勤快，嘴甜，是个人见人爱的“文化青年。”

他从来都秉承着“顾客至上”的理念，服务做得周到细致，深得南来北往的客官们的赏识。这个人叫“王示”。古人写字从上往下读，客人们就习惯性地把这个卓尔不群的文化伙计调侃地读为“王二小”，久而久之，人们就不约而同地把这个伙计名字倒过来念，叫“小二”，一来顺口好记，把人家的名字记住了。二来，慢慢变成了一种尊称，暗示这是一个很优秀的伙计；再往后发展，人们把那些在固定场所服务的“勤快伙计”就都尊称为“小二”了。

其二，在古代，生活在社会底层的老百姓不认识字，只有上了学堂才有名字，而绝大部分百姓家温饱都是一个大问题，更别说上学了，为了方便，他们的名字多是用行辈或者父母年龄合算一个数作为称呼。

其三，这是一种“文化”现象。喜欢喝茶的朋友都很熟悉一个司空见惯的情况，茶楼服务员基本都是女服务生。（有的茶坊男女搭配，男生也是少数）。

但在古代，却是例外。在那些服务场所，“端茶倒水”的一律是男人的活计。这是为什么呢？！古人的传统思想根深蒂固，强调“男主外，女主内”。

他们普遍认为，这样才是“阴阳平衡”的做法，才合乎礼数。中华医学的老祖宗《黄帝内经》中就有名句很好地解释了这种哲学文化。曰“阳在外，阴之使也。阴在内，阳之守也”作为阴阳平衡、男女有别的经典理论。笔者的学生时代，老师陈刚是这么幽默地解读的:“男人出去干活，都是听老婆的话，为了家庭，谋生计”。“同样，女人在家里安心缝缝补补，料理家务，把家经营的有条有理，都是有个好男人在外面事业有成，干得风生水起。”

过去，我们对古人有误解，认为这是“重男轻女”思想的结果，其实不然。古时候，贵族人家的女子都在家里学习“琴棋书画、刺绣、礼仪等”，而穷人家的女子则要学习家务，做针线活，除了给富贾人家当丫鬟，就是上街买买菜、胭脂等，总之，很少在服务场所“抛头露面”。

大家熟悉的电视剧《武林外史》，女主人也就是老板娘角色。而普通人家的女子一般就是到酒馆里干干“收银员”的工作，而不会端茶倒水。而穷人家的男子，从小就树立了“养家糊口”的思想。长大了就要出去干活，他们总是习惯于跑前跑后，忙于“生计”，“生计”就是“活计”，为了“活计”而奔波忙碌的人，逐渐演变成“伙计”、“小二”。

在民间，一些地区至今把男孩子叫“小二”，是男劳动力的意思，寓意着以后家里的生活重担就在你的身上了。

有一首脍炙人口的民歌——《歌唱二小放牛郎》，主人公王二小，父母叫他二小，也有这种美好的寓意在里面，希望他长大后，能挑起生活的担子。这就是古人“阳在外，阴之使也，阴在内，阳之守也”思想的结果。

最后大家欣赏下不同时代的“小二”形象。（宋代的“小二”）

宋代的“小二”

影视剧里干重活的“小二”形象。

民国时期的“小二”

民国时期的“小二”