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安康鱼皮可以吃吗?

1、可以，但不建议食用。安康鱼的皮比较坚韧，不好入味，口感差。安康鱼还有个名字叫鬼头鱼，是生活在深海的鱼，肉质非常鲜嫩。肝和鳍都相当美味，从前在物资匮乏的年代，人们还会在夏季把打捞上来的安康鱼晒干，留到冬季食用。

2、安康鱼皮的基本组成成分和鱼皮胶原蛋白的氨基酸组成，吃了对人体有好处，因此是无毒的。安康鱼在食用方面无特殊禁忌。安康鱼是一种深海鱼，遍布于世界的温带海洋中50米到100米深的海底，在我国沿海海域均有产出。

3、安康鱼的鱼皮一般不食用。安康鱼的外皮十分坚硬，而且口感差，在烹饪安康鱼时会将其外皮去掉，安康鱼富含蛋白质、维生素、钙元素、磷元素、铁元素、脂肪酸、氨基酸等营养成分，食用后可以为补充能量、提高身体免疫力。

4、安康鱼的鱼皮之所以不能吃，是因为安康鱼的鱼皮十分坚硬厚实，并且是整条鱼身上最腥臭的部位，而且安康鱼的鱼皮难以清理，口感极差，所以人们在烹饪安康鱼的时候，都不会食用鱼皮。

5、它是一种常见海鱼，产量大，食用价值高，除了鱼皮和内脏外，全身皆可食用，将其清蒸、红烧、涮火锅皆可，也可以将其晒干做成鱼干，安康鱼的价格较低，是一种经济海鱼，一般人都可以购买食用。

鱼主要分为哪几大类?

鱼分为热带鱼、温带鱼、冷带鱼、淡水鱼和咸水鱼五大类。世界上，对现存已发现的鱼类分类，约三万二千种，鱼生活在水里，分布在海洋和淡水中，海洋中生活着占三分之二，其余的生活在淡水中。

按生活水质可分为淡水鱼和咸水鱼。按生活气候可分为热带鱼、温带鱼和寒带鱼。常见的淡水鱼有鲶鱼、罗汉鱼等，常见的咸水鱼有黄花鱼、梅鱼、米鱼、带鱼、鲨鱼、石斑鱼、黄夫鱼、鲚鱼、鲽鱼等。

鱼主要分为三类，它们分别为为：热带鱼、温带鱼和冷带鱼等。水类鱼分为：淡水鱼和咸水鱼。鱼是大部分是冷血动物，极少数为温血动物，用鳃呼吸，具有颚和鳍。

根据鱼类骨骼性质的异同，将鱼类分为软骨鱼系和硬骨鱼系两大类。软骨鱼和硬骨鱼从有化石记录开始。淡水鱼有青鱼、草鱼、莲鱼、鳙鱼、鲤鱼、泥鳅、中华鲟、扁鱼、鲥鱼等。海水鱼有大黄鱼、小黄鱼、带鱼、鲨鱼、翻车鱼等。

鲟鱼（Sturgeon）就是指鲟形目的鱼类，鲟鱼隶属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、硬鳞总目、鲟形目。我国是世界上鲟鱼品种最多、分布最广、资源最为丰富的国家之一。

鱼的种类有以下几种：鲤鱼 鲤鱼，又被称为鲤拐子、鲤子、毛子，红鱼。鲤鱼的体色为褐色，而且鳞大，上颚两侧各有两根须。平时喜欢栖息在平静且水草丛生的泥底的水域中。

鱼类大全

1、鹦鹉鱼是鹦嘴鱼科鹦嘴鱼属鱼类，学名洛神颈鳍鱼，俗称鹦哥鱼、鹦嘴鱼、红楔鲷等，因色彩和鹦鹉一样绚丽且嘴型酷似鹦鹉嘴而得名，常见的有带纹鹦鹉鱼、王后鹦鹉鱼、新月鹦鹉鱼、三色鹦鹉鱼、红紫鹦嘴鱼等。

2、带鱼：为温热带海区的中、下层食用经济鱼类，又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛，主要分布于西太平洋和印度洋。鱿鱼：鱿鱼也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。

3、鲳鱼（银鲳鱼）又称镜鱼、平鱼，鲳鱼的品种也不少，鱼肉是白色的细嫩且鲜美可口，因为算得上是南方沿海名贵海产经济鱼类之一。

4、毕竟鲫鱼这种淡水鱼，是多数人都非常了解而且又特别常见的一种鱼类了。淡水鱼有哪些品种比较常见？像鲫鱼以及草鱼等，都是很常见的淡水鱼了。

5、西北部，这是中西部高原地带，山地多，水略少，完全大陆性气候，鱼类多为黄爪鱼、弓鱼、裸鲤鱼、江鳅、条鳅等，养殖的鱼则与平原区差不了多少。

多宝鱼是什么?

1、多宝鱼(学名：Scophthalmus maximus)，是鲆科，菱鲆属鱼类。为硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆属海洋底栖鱼类。俗称欧洲比目鱼，在中国称多宝鱼。多宝鱼成鱼体长最大可长到75cm。

2、多宝鱼俗称欧洲比目鱼，属硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆属海洋底栖鱼类。多宝鱼原产于欧洲大西洋海域，多分布在冷水海域中。多宝鱼的体侧很扁，身材为卵圆形，双眼都在头部的左侧，外形非常奇特。

3、多宝鱼是海鱼：多宝鱼学名大菱鲆鱼，属于鲽形目鲆科，俗称欧洲比目鱼，在中国称“多宝鱼”。原产于欧洲大西洋海域，是世界公认的优质比目鱼之一。

4、多宝鱼属于鲽形目鲆科，俗称欧洲比目鱼，在中国称多宝鱼。身体扁平近似圆型，双眼位于左侧，有眼侧呈青褐色，具少量皮刺；无眼侧光滑白色，背鳍与臀无硬体且较长。

鱼的制造业包括哪些

整鱼可以做腊鱼、罐头。食用鱼品加工中的部分废弃物制造鱼粉、鱼油 分割以后可以做鱼糜、鱼丸、芝士鱼肉肠。下脚料可以做宠物饲料，上至猫狗饲料，下至鱼饲料。

煮干品：以新鲜原料经煮熟后进行干燥的制品，在南方干制加工中占有重要的地位。制品具有较好的味道和色泽，食用方便，能较长时间地贮藏。盐干品：经过盐渍后干燥的制品。

鱼的制造线有压缩丝、碳丝、布丝、尼龙丝、浮水丝。压缩丝：压缩丝是普通鱼丝经提炼压缩而成，优点是较幼，缺点是易磨花及磨断。多用作投钓及手丝的主丝，但不能用得长久，一般浸了海水后，老化极速。

农副食品加工业指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动。

第一产业是指农、林、牧、渔业。第二产业是指采矿业，制造业，电力、燃气及水的生产和供应业，建筑业。

一般包括农业、林业、渔业、畜牧业和采集业。有的国家还包括采矿业。第二产业对第一产业和本产业提供的产品(原料)进行加工的部门，包括采矿业，制造业，电力、燃气及水的生产和供应业，建筑业。