小家电生活小常识,电饭锅除了蒸饭煮粥还有何妙用

小家电生活小常识，电饭锅除了蒸饭煮粥还有何妙用？

发觉这个问题好适合我。我就是那个不停开发电饭锅使用功能的葱姐（捂嘴笑）。除了常规的做蛋糕、煮粥等功能外，其实电饭锅还能做流行的低温慢煮和烧烤，法式油浸鸭腿、广式叉烧、中式烧鸡都能搞定。来看看做法吧。

油浸鸭腿

传统做法是将鸭腿腌制后，浸泡在85℃的鸭油里数小时，然后放在平底锅内煎制而成。

原理是用较低油温将汁水缩在鸭肉中，保持肉的软嫩。

听上去是不是与现在流行的低温料理非常相似？

但在家中制作时，恒温这个条件是非常难满足的。葱姐灵机一动，想到了电饭煲的保温功能。

经测试，葱姐家的电饭煲的恒定温度为60-65℃，在低于要求温度的情况下，我们尝试着延~~~~~~长浸泡时间，让我们来看一下制作过程。

首先，将350g鸭腿洗净后，用2茶匙盐，1小把茴香和迷迭香，2勺黄酒抹匀，放入密封袋中，入冰箱腌制一晚。

传统做法使用的鸭油不是很容易买到。而且出于健康和风味上（椰子油能给鸭肉增添椰香，但毕竟是法式菜，太多椰子味又会偏向东南亚菜系）的考虑，选用油性更为稳定的椰子油和米糠油（关于各类油品的比较分析，有兴趣的朋友可以移步 米其林之天妇罗研修 | 蔬菜篇一探究竟）进行混合。

250g椰子油与500ml米糠油混合而制的调和油，在锅内加热到100℃左右，倒入电饭煲内。

泡入鸭腿，按保温键，浸制4小时。

最好油能完全浸没鸭腿，当然在家出于成本的考虑，也可以像葱姐这样。只是需要每隔1小时翻个面。

最后，取出鸭腿，表面抹一些蜂蜜，鸭皮面朝下，在平底锅内，中火煎至外皮酥脆。

煎好的鸭腿，有着漂亮的外皮。

切开来看看，鸭肉充盈着汁水。

广式叉烧

为了特有的葱家私房味道，舍弃了使用某记品牌的叉烧酱。步骤略微繁琐了些，但最终品尝时觉得还是很值得的。

1. 调制酱料备用

苹果磨成泥，与所有材料混合均匀待用。

生抽 6勺；蚝油 3勺；鱼露 1勺；料酒 2勺；糖 10勺；蜂蜜 2勺；红曲粉 2勺；苹果 1/2个

2.炒制酱料

1/2个洋葱切成末，油锅热后下洋葱，小火慢慢煸炒至糖化透明。将之前准备的酱料倒入，加100ml水，小火炖煮10 分钟。加入2勺淀粉，清水稀释后，倒入锅内勾薄芡。

3. 过滤酱料

所有酱料用滤网过滤。液体酱料留下备用，固体酱料用来腌制生肉。

烤叉烧

1. 切块备用

选择350-400g左右梅肉（肩胛骨位置的肉，肥瘦相间），切成长条形，并用牙签戳上小孔，便于腌制入味。

2. 腌制

肉块裹上固体酱料，揉捏5分钟使其更好入味，覆上保鲜膜，入冰箱腌制24小时。

3. 烤叉烧

电饭煲内抹一层油。肉块上抹一层蜂蜜。把肉平铺在锅内，将液体酱料倒入锅内搅匀，按煮饭键。

中途翻面一次。叉烧就烤好啦。

中式烧鸡

食材

春鸡……500g

茴香……1个

洋葱……10g

肉蔻……5g

草果……5g

肉桂……1根

盐………2茶匙

花椒油…1茶匙

料酒……1汤匙

酱油……2汤匙

糖………2汤匙

做烧鸡一般会选用选用1-1.5公斤左右的清远鸡或者童子鸡。如果像葱姐家一样小胃口的，也可以选择这种中国土鸡与美国白羽肉鸡的混血儿，全素饲养45天的小春鸡。特点是小，才500g左右，且非常嫩。而且鸡肉已经经过处理，内脏部分全部摘除，也免去新手拆解、清洗的困扰。

传统的烧鸡做法，会选择豆蔻、草果等中式香料去除鸡肉的腥味，再加肉桂、八角等增添特殊的香气。而这次选择西餐中较为常用的茴香头和洋葱来增加植物天然的清甜和蔬果香气，算是一次改良性的尝试。喜欢传统口味，或者买不到食材的朋友，也可以选择不加这两种食材，但加了一定会令你很惊喜。

步骤 一：抹

用盐和花椒油，摩擦鸡肉全身（里里外外都做一遍SPA)，帮助入味。茴香头、洋葱切碎后，塞一部分在鸡肚子里。其余所有调料和鸡一同倒入一个袋子里，密封，腌制2天。

步骤二：按

所有材料倒入电饭煲内，加200ml清水，按煮饭键（大约焖煮50分钟左右），中间可开盖，给鸡翻个身。

50分钟后，一只妖娆的烧鸡便诞生了。鸡已酥至骨肉分离，切开汁水满溢。

尽情享用自己亲手制作的美食吧~~

绝不输餐厅的出品！

本文均为葱说原创，欢迎转载并注明出处。

家里老是烧电器怎么办？

大家好，很高兴又可以在这里普及一点点关于家装工程之中铺设电线的一些常规小知识。为什么家里的电器老是容易烧毁呢？这个问题题具体要看是那些人回答，物理知识比较丰富的朋友肯定会以它所学的物理知识来解释电压电流的关系，然后又是关于电器在电流电压中正常工作的关系，然后又是用物理知识中的公式计算出来，电器是电压低压了或是高压了，还有电流大小的影响。从而导致了电器不能按正常负荷范围工作，导致了电器内过高的温度使其烧毁。这些很专业又很有逻辑的方法绝对可以很好的解释电器为啥会容易烧掉。

但很搞笑的是，有多少人从学校毕业出来以后，还记得在学校里学过的很多知识，如果你不是从事电工电器行业的，又不是这类工程学院或研究所做研究的，又有多少人还记得这些知识，反正我是早就把学校学的大部份知识都还给老师了，觉得都有点对不起小时候父母含辛茹苦的挣钱供我们读的书了。

到这里闲话少说，该解决的问题还是要解决，电器为什么老是容易烧呢？按我们从事家装行业多年铺设水电工程的经验来判断，可能存在的问题应该有以下三种。我就按一个普通人可以理解的方法来说出可能存在的问题，通俗易懂。

问题一：家装的电线问题，正常情况下，家庭使用的电线大小跟电线的材质是会影响电器使用的。如铜线跟铝线。普通的家装就是用下列规格的电线电缆安装就能满足需求了，无论是明装还是暗装。

铜线：

1.5平方毫米适合开关控制以

及 低瓦数电灯照明等设备使用

2.5平方毫米适合插座的接入

使用

4平方毫米适合壁挂空调，电

磁炉，还有一些三两千瓦左右

的电器使用。

6平方毫米适合分组当主线，一般按房型，通常分三组就可以了，厨房独立一组，客餐厅一组，然后所有的卧室也分一组。做为商品房这样布置电线基本上够用了。

（铝线） 铝线因为没有铜线的导电性能跟容量那么好，一般要往上升一级使用：比如铜线1.5平方毫米就要用2.5平米毫米的铝线代替，2.5平方毫米的铜线就要用4平方毫米的铝线代替，以此类推。4平米毫米铜对6平米毫米铝，6平米毫米铜对10平米毫米铝······等等往上推。

通常问题一存在容易烧电器的原因是：电线的安装不够规范，电线没有按电器的使用功率来铺排。用了比较小的电线，然后房内用电的电器比较多，电器使用的电压不够，导致电压没能在电器正常使用的范围之内，常期失压环境下工作，电器比较容易烧毁。问题一的解决方法是：按正确的电线使用规范去铺设电线，就可以解决问题了。

问题二：如果房内使用的电线规范了，这个问题也相对比较简单了，检查入户的主线。通常方有一些城乡结合部，又或者是村头村尾的地方，因为供电线路比较长，然后房屋也是在供电线路的末端，也很容易出现电压不够的问题，或者电压不稳定，时高时低，当这条线路上到用电高峰的时候，末端的电压会不够前面用户抢，会出现电压过低，当大家突然又少用电的时候，线路上的电压又恢复正常或突然电流又增大，这就导致电压的很不稳定，也是很容易烧毁电器的。问题二的解决方法就有点棘手，需要更换入户主线到电压供应正常的线路上，通常要供电公司才能解决。要不然就是安装一个稳压器，都比较麻烦。

问题三：这个问题也是要点专业知识的，不过细心的朋友也可以自己找问题，通常你观察房内所有的电器，是空调，风扇，或冰箱还有洗衣机，这些带电机的电器，如果是这些电器容易烧毁，就是电压不稳定的问题，还有电脑主机经常重启，都是电压不稳定造成的。如果是照明的电器比较容易烧毁，特别是LED灯这些设备，关了灯在黑暗中还能看到微弱的闪光，这就是控制开关的零线跟火线接错了，导致火线通过照明设备才回到开关控制处。这样电器也是很容易烧毁的。这个问题要解决，找一个专业的电工师傅帮忙排查一下就可以了。

最后谢谢大家的阅读，希望对各位需要这方面知识的朋友有一定的帮助。

800w的电器1小时耗电多少度？

耗电多少就是电流通过用电器作了多少功，功的单位是千瓦时又可以叫度。电流通过用电器作的功等于用电器在电路中的实际功率乘以工作时间。800瓦等于0.8千瓦，它工作1小时消耗的电能为0.8千瓦乘以1小时等于0.8千瓦时即0.8度电。若是在家庭电路中，它消耗的电能费用是0.40元（每度电0.50元）。

70后80后小时候喜欢听收音机的进来？

小的时候听过《夜幕下的哈尔滨》，还有一个《穆斯林的葬礼》，基本上都是晚上8:30 开始播放 ， 再一个就是《小喇叭 》

因为那个时候也没有什么娱乐方式，听收音机是唯一的一个与外界接触的平台，还有是早上6:30的《新闻联播》 ， 还有一个邢质斌和罗京的《 午间半小时 》

那时候听收音机好呀，听收音机，还能学到知识，也不毁眼睛，而不像现在，我们与外界接触方式全都是手机，眼睛不停地盯在屏幕上

对孩子来说，对眼睛肯定没有好处呀，所以说现在为啥小孩儿们戴眼镜多呀？正因为电子产品的大量的出现

虽然说信息时代，但是孩子们的视力却一代代的在毁害着 ，影响着下一代的视力呀，这也是一个弊端

其实我们现在也挺怀念那个时候听收音机的，然后走到哪 都有小收音机，最早的时候是可大块儿的

再慢慢的是小一点儿的，到后来越发展越先进了之后呢，也几乎跟五寸 手机的大小的尺寸啦

数码电子产品该怎么保养？

数码产品现在是生活用的比较多的，像手机，平板，相机，电脑等产品，买到好的的产品自然是一件值得开心的事情，但是数码产品永久了也就会产生很多的小问题，今天就告诉大家平时用的数码产品怎么进行养护，已到达长久使用的效果。

1、先来说说单反相机，他的保养相对要看重一些，因为他所涉及的光源设备都很小，加上他镜头里面的玻璃镜群体组，以及机身里面反光镜片都很薄弱。所以机器几乎出动都需要细心轻放。以免碰撞，当相机不用的时候可以用镜头纸去玻璃上的尘埃，千万不要随便用抹布跟手去代替，因为会不小心留下不可挽救的伤痕。电池使用寿命，一般来说原装的电池质量跟寿命都会长久一些，但是单反配上一块电池肯定不够用，所以很多时候都配有配厂的电池，电池充电不要充过夜，充满就应该停止充电了，相机没电之后记得关上电源才更换电池。还有经常留意电池的外结构有没有因为电池变异而变形，如果发现立即更换，以保证安全。相机与镜头解除跟拼接时最好选择空气干净的地方更换，因为灰尘万一飞进去就很难打理。数码相机只有在非常必要时才对镜头进行清洗。镜头上有一丁点的尘土并不会影响图像质量。清洗时，用软刷和吹气球清除尘埃。而指印对镜头的色料涂层非常有害，应尽快清除。在不使用时，最好盖上镜头盖，以减少清洗的次数。数码相机和手机都是不能直接暴露于高温环境下，不要将相机遗忘在被太阳晒得炙热的汽车里，或者长久暴晒在太阳下！

防止相机接触到水，灰尘和沙粒。在沙滩上时，塑料袋的效果更好。在雾或雨中拍摄时，用塑料袋罩住相机，并割一一个小孔以让镜头伸出来拍照，然后用胶带将塑料袋密封，当然你还要开一个天窗，以便于你操作相机。旅行或者工作时盖保护镜头,将小器件和配件放在包里和手里，而且用一定的软物把它们隔开，保证它们不会互相碰撞。

2 再来说说手机和平板，因为这两个产品类似，保养大同小异，手机和平板的保养：作为现在使用率最高的电子产品，是每个人生活中不可缺少的，几乎人人都会有一部手机，它的保养我觉首先注意清理灰尘，因为它时时刻刻和我们有着密切的接触，而它会随着我们到很多场所。听筒贴耳朵，屏幕贴脸，话筒离嘴巴最近。工作环境有粉尘，手不干净，在吃饭的时候一边玩手机一边吃饭，都会造成手机很脏，所以我建议：带套子的，经常拿下来清理一下，用清水或者干净湿布清洗；屏幕经常用干净的毛巾擦拭，有条件的可以拿酒精布擦拭；听筒和尾插可以用牙刷一刷，用皮老虎吹，把灰尘清理掉。手机充带的时候充满电就可以，不用一直在上面充电，那样对电池会有损害，在就尽量不要摔手机，手机屏幕定期贴膜！

3 电脑是工作和生活中也是不可缺少的，他的保养 要拒绝非正常关机，不要长按“开关机键”强制关机：由于电脑在运行中的时候，电脑硬件会不断地读写数据；如果强行地关闭电脑，有可能会损坏硬盘，也有可能会使一些重要的数据丢失。只有在电脑死机或者电脑无法响应的情况下可以强制关机。不要直接断电来关机：由于你突然断电会产生一定的脉冲和静电，这样有可能会烧坏主板和其他硬件设施。电脑显示器维护设置电脑屏幕亮度：不仅会降低显像管的寿命，对我们的视力还有影响。如果长时间不用显示屏，可以设置屏幕保护程序和“睡眠状态”，用来节约电能和保护显示器。擦拭电脑屏幕：不要用太湿太干的布擦拭屏幕，太湿会把水挤进电脑里，太干的话在擦拭的过程中会产生静电。可以先用喷雾器喷点水（或擦拭剂）在布上，然后再擦拭屏幕。主机定期清理，拆机时注意：在拆主机或笔记本的时候要轻拿轻放，不要用力过度

清灰处理：要注意定期清扫主板，最好四个月左右清一次灰。清灰的时候可以先用吹风机和毛刷子来清理，边吹边用毛刷刷，把灰尘清理干净即可（这个不会很复杂，只要把机子的盖子打开即可）。

更换导热硅脂：导热硅脂主要是为了让散热器（导热器）与CPU更好的接触，让CPU 散热。当在清灰的时候发现“导热硅脂”干了后就需要加入硅脂了