农家240道小炒菜谱,配面条吃的家常菜?

农家240道小炒菜谱，配面条吃的家常菜？

食材：茄子1-2条，青椒，红椒各1个，鸡柳肉2两(约80克)，葱1条，蒜4瓣，姜1片，豆板酱2汤匙，沙律油1汤匙，麻油1/2茶匙，炸用油适量；

调料：酒，沙律油，粟粉各1汤匙，鸡蛋白1只分量，盐，胡椒粉各少许；

汁料：酒，砂糖各1汤匙，鸡汤2汤匙，生油，醋，水溶粟粉各1/2汤匙；

做法

1)茄子洗净，去蒂，纵切开半，再切块，然后每块切三刀，但末端相连；

2)青、红椒去籽，除蒂，切片；

3)鸡肉切薄长片状，加腌料腌片刻；

4)葱切段，蒜切片，姜片拍裂；

5)烧热油，依次下茄子、青椒、红椒和鸡片，泡嫩油，沥干备用；

6)原镬去油，炒香蒜片至焦黄，取出蒜片，下沙律油、豆板酱，爆香姜葱，随即加入(4)的材料及蒜片，调入汁料，炒匀，下麻油上碟。

有点钱想回农村做点什么好？

你好！很高兴回答你这个问题，首先您也没有具体说有多少钱，我就以5万元左右为例说一下能在农村做的事情

5万元能在农村做很多生意，因为农村的消费比较低，可以考虑在农村开一家小饭馆，而本钱算下来也就四五万，当然也可以做高档的餐饮，也可以做快餐店，其差别就在于装修，早餐店成本是最低的，一般两三万块钱就能搞定，或者在农村跑运输，用几万块钱买一台小三轮，你想成本更低一点，可以选择买二手的，现在车还有分期的，很划算，如果购买的是一台小三轮的话，在秋季农活的时候，可以帮别人运输农作物或者机械之类的，如果是买的小面包车，是可以考虑在农村的城镇进行拉客滴滴服务，其实5万块钱在农村是能做很多事的，门面租金不高，两三千块钱就可以租一年的门面，只要剩下的钱你是可以做一些小本生意，这样比打工也不会差到哪里去哦。

一：特色小吃店

如果你比较勤劳能吃苦，手里差不多有2万左右的资金，那你就可以在城镇开一家特色的小吃店，门面可以不用很大，可以做一些在城市里才能吃到的小吃，比如粥，麻辣烫，煎饼，臭豆腐，烧烤等等都是可以的，最好旁边有学校或者人流量比较大的地方开店，这个租金和流动资金，还有一些工具的购买，差不多两三万是可以搞定的。

例：如何开烧烤店

1、首先你先做做市场调研。这个真的很重要，调研需要得到准确的主城门店的租金范围，竞争力，食品采购商，装修费用，员工薪资等。

2、其次是选址，一般人都会想到人流量大的地方，不过你也可以根据自己的烧烤店来选择，资金不足的情况下，线上营销需要发挥作用。（房屋水电支出）

3、供应商食材的选择，这个很关键，新鲜度高，食材便宜，酒水的供给也需要搞清楚（食材支出）

4、门店人员招聘，根据门店大小，先计划前期需要多少人的帮忙，不需要一下子招很多人。（人员工资支出）

5、装修的费用，这个看自己是需要怎么样的了主要还是根据预算来了。（装修支出）

6、烧烤架这些也容易搞定，在网上搜索查询，就知道了。（器材设备支出）

二：养殖业

农村现在很多地都有荒废，很适合承包下来种植和养殖，而现在市场对于蔬菜和肉类是有需求的，并且需求还比较大，而且现在的人都很喜欢吃乡下的种植有机蔬菜或者无饲料饲养的禽类，这对于一个人在家陪伴父母孩子的创业者来说，是个拥有几万块钱就能创业的好项目。

例：大棚蔬菜种植

1、

搭建大棚，搭建大棚一定要买质量好的，虽然投入一次性的投入成本比较高，但质量有所保证。是种好大棚菜的最基本最前提的条件。

2、

种植大棚菜不不同于露天菜，一定要通过专业的学习，否则的话。不但挣不到钱，还要赔钱。

3、

在蔬菜种植的过程中，离不开人的管理。温度肥水又一样不合格都会影响菜品的质量和收成。

4、

在大棚种植过程中，每天都要巡视。观察蔬菜生长是否健康，肥水是否合适？成熟了要及时的采收。

5、

大棚种植虽然不在露天，但是环境也是比较的艰苦。做大棚种植，必须要有吃苦耐劳的精神，大棚内温度高，湿度也高，再加之环境封闭，所以人在里面有透不过气来的感觉。

6、

由于环境密闭，所以通风性不强，容易产生病虫害，要及时的通风，必要时要加装通风扇。

7、

虽然大棚的采光性很好，但是植物有些时候也嫌阳光太过强烈，在不同生长的时期，有时候要进行遮光处理。

8、

发现病虫害要及时找到原因并医治，否则蔓延开来导致大面积的绝收。

9、

除了地面栽种，我们还可以用无土栽培或者立体栽种，合理的利用大棚的空间，增加收入。

10、

做大棚种植还必须要了解市场，及时的知道哪些品种特别旺销，选择好品种才能最大化的追求经济效益。

三：网咖店

虽然现在很多人家里都是有电脑，并且也有一定的网速，但是对于那些游戏热爱者来说，很多人都乐意出钱，在网吧里进行玩游戏，一是网速好，二是，网吧的氛围很适合玩游戏，针对的客户不只是游戏爱好者，还有一些家里暂时不允许上网的人，会选择网吧，成本在于看你的装修，因为乡镇门面费比较低，重要的就是装修和购置电脑，基本上加起来费用也就是几万。

例：连锁网吧

1、符合加盟条件，和连锁网吧经营企业签订《连锁网吧特许经营合同》。

2、交纳相关的加盟费用、管理费用等。

3、以连锁网吧经营企业的名称对外从事经营活动，采用统一的形象设计标志。

四：消毒服务店

现在的人对于卫生，越来越重视，可以选择加盟一些有消毒器具和技术培训的品牌，这种消毒器操作很简单，可以对家庭的日常工具进行消毒，在镇上和县里是很适合的，在租房和装修，还有购置器具大约在于5万元左右。

五：饲料加工

随着现在养殖和种植的人越来越多，对饲料的需求越来越大，在小集市上都是有很多小商贩卖饲料，这时候可以创业办个厂来加工饲料，不仅可以零售还可以做批发，因为饲料的原材料便宜，所以投资主要是在于场地费、机器购买费，如果做小型的，基本上机器是几万块钱就够了。

1、选好地方建厂房

2、需要购买饲料加工设备，进行饲料的加工和生产

3、需要办理饲料加工许可证，国家规定要生产加工饲料必须要有饲料加工许可证书

4、购买办理饲料加工许可证所需要的检测仪器，为后期办理饲料加工许可证打下奠基。

5、选择好原料供应商，加工饲料需要把原料加工成成品。

六：小旅馆

如果家住在旅游景点附近，或者是去景区的必经之路，然后自家有一套比较大的楼房，你就可以考虑开一家小旅馆或者土菜馆，然后装修可以不用太贵，搞点小特色，其实要不了多少钱。只要卫生环境好，还是能够吸引顾客的。

1到当地工商所为旅馆注册一个名称

2.凭此名称到当地卫生局办理<卫生许可证>

3.拿<卫生许可证>再到当地工商办理营业执照

4.凭营业执照办理税务登记

5.办理上述手续过程中插空到消防办理相关手续. 有以上手续就基本可以了

做这些小小的投资生意，就算运气不佳，赚不了多少钱，这样也不会亏太多，因为它的投资是比较小的，其实你只要坚持一行干下去，找准方向，掌握好一切的技巧，是会有收获的。

大年夜饭桌菜谱？

年夜饭十六个菜，口香鸡，浇汁鱼，锅包肉，木须柿子，盐水大虾，排骨豆角，萝卜沥虾，油焖菠菜，炝耳丝，海蜇皮，拌西芹，爽口凉菜，丝瓜炒肉，鲜黄花菜，鲜蕨菜，农家小炒肉，寓意完美顺利。

一百以内的家常菜？

首先感谢悟空问答官方邀请!我是小薇的小食光。热爱生活喜欢给家人做饭，爱吃各种美食。如果喜欢我的文章，欢迎点击加关注“小薇的小食光”，很高兴认识你。

如果说自己在家做一百以内的家常菜，可以选择的余地还是很多的。别说肉类、海鲜了，蔬菜更不用说，所以说在家自己动手做菜做饭不仅干净卫生而且还经济实惠。

下面分享两道一百以内的家常菜：蜜汁鸭胸和紫甘蓝炝拌粉丝

一、蜜汁鸭胸

鸭肉腥味偏重，除了要多清洗几遍外，还需要在烹制时加入适量黄酒或料酒。多烧制一段时间除了可以让鸭肉更软烂也更入味。出锅前的大火收汁至关重要，冰糖和蜂蜜起到了很好的提亮效果，汤汁收粘稠后鸭肉表面也包裹住了满满的汁水，味道相当浓郁。

1、 鸭胸肉洗净后控干水或用厨房用纸蘸去水分防止煎制时嘣油。

2、 锅中放入和平时炒菜同量多的食用油，油热后调中小火将鸭胸肉皮朝下开始煎制。

3、 鸭胸肉皮煎制定型翻面煎制另一面。

4、 两面均煎至定型焦黄时加入葱段并倒入适量黄酒或料酒去除鸭肉腥味。

5、 倒入适量生抽、老抽调色入味。

6、 倒入适量开水，水量要没过鸭肉。待锅中汤水沸腾后盖上锅盖调最小火开始烧制。

7、 根据自家喜爱的口感程度烧制大概半小时到一小时时间，我家比较中意软烂的口感，而且时间长也很入味，一小时后放入5、6块冰糖并开中大火开始收汁，尝下味道看是否需要再加盐。其实有了生抽和老抽的咸味，味道也足够了，我今天没有再加盐。

8、 大概十分钟后锅中的汤汁已经收得很粘稠，颜色也变得相当油亮，这时再加入一勺蜂蜜，可以让肉色更加透亮诱人。收汁时要用铲子勤翻动，让每块鸭肉的表面都能均匀地包裹住汤汁，汤汁收到满意的程度就可以出锅装盘，撒上几粒熟芝麻增香又添味。

二、紫甘蓝炝拌粉丝

材料：紫甘蓝、粉丝、洋葱、香菜、食用油、大葱、盐、生抽、醋、白糖、香油

步骤：

1、 紫甘蓝洗净切丝备用

2、 粉条在温水中浸泡十分钟

3、 洋葱洗净切丝，香菜洗净切小段，大葱切葱丝（量可以稍微大一些）

4、 锅内放水，水开后把紫甘蓝在水中焯烫十秒钟迅速捞出，粉丝也焯熟盛出和紫甘蓝一起放到小盆里，放上洋葱丝，调入盐、生抽、白糖、醋和香油

5、 锅内油热改小火放入葱丝，把葱丝炸成金黄色，连葱丝带葱油一起倒在菜上，放上香菜段一起搅拌均匀装盘即可

【我的小贴士】熬制葱油时火要小，用筷子不时的拨弄葱丝防止变糊，变成金黄色即可。喜欢吃辣的可以自己调入辣椒油就可以了。

在农村有几间门面房？

【问答具体问题】在农村有一间门面房，国道边上，可以干点什么？

我是三农领域创作者。我很高兴在回复这个话题。因为我们家离318国道不远。道路的两边门面房很多。他们所开办的行业。效果都还不错。下面我就介绍几家吧。

第一 汽车维修，洗车。

国道来往车辆很多，开一个汽车维修店，这也是做生意的首选。我们湾子里有个年轻人，是退伍军人。在部队开过车，了解一些汽车维修的技术。然后通过学习专业培训，在国道边上租了一个门面。办起了汽车维修店，生意还不错！顺便洗车业务。方便了司机，自己也有些收益。真正的一举多赢。

第二 旅馆住宿，农家乐餐饮。

国道上车辆来来往往。有运输的，有旅游的。一般都是长途。时间长了，司机旅客都需要吃饭、住宿。人们在国道两旁设立一些住宿、餐饮之类的，也可以设立一些农家乐。既方便了司机旅客。也给大家提供了一些就业和一定的收入。又何乐而不为呢？

第三 国道两旁也可以设立一些小门店。

这些小门店可以销售烟酒副食之类的。还有一些生活小用品，方便司机和旅客。不过要强调一点的就是。不要单独设立。一般都可以搭靠汽车修理门店和旅店餐饮。生意可能就好一些。

第四 设立一些娱乐场所。

现在人们的条件好了。通过一天的车辆运行。司机和旅客们都要休息，同时也要娱乐娱乐。在国道两旁设立一些这样的活动场所。我认为也是有利可图的。

第五 根据地方特点，也可以设施其他。

我认为国道两旁是人们淘金的黄金地段。上面讲的以外。大家还可以根据地方的实际。设立一些地方的特色。只要是外出人们所需要的。都可以提供。这样的话，国道两旁的人们。既解决了就业问题。还有可观的收入。这是我个人的了解。希望和大家讨论。

用户：写春秋。

认证：优质三农领域创作者。

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