常吃淮山会发胖吗百科知识,淮山粉怎么做.

常吃淮山会发胖吗百科知识，淮山粉怎么做？

1、制作山药粉的时侯需要选择新鲜、光滑无病斑的优质山药，先去掉它表面的泥沙以后，再用清水冲洗干净，然后削掉山药的外皮。

2、把去皮以后的山药切成厚度为三毫米左右的片状，切好以后需要直接把它们进入到0.5%的亚硫酸氢钠溶液中，两小时以后取出，取出以后用清水冲洗干净，然后入沸水煮至6到8分钟。

3、煮山药片时一定要注意，不能把它煮得太烂，煮好以后取出去掉水分，入烘干机烘干，最后把烘干以后的山药片用粉碎机直接磨成粉状，这时自制的山药粉也就做好了。 拓展资料 山药粉是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素，它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。 山药粉——

水煮土豆和淮山红薯之类的含高淀粉作物是减肥？

先给给大家分享一张部分食物的饱腹程度指数表：

结果就是~土豆饱腹程度指数位居第一位！

很多人对土豆都有误解，认为土豆淀粉含量高，容易长胖。其实土豆不但不会让你发胖，还能帮你减肥呢!

先看看什么是饱腹感?

饱腹感就是虽然没有吃很多的东西，但是感觉不到饿，还是有饱的感觉。

人的饱腹感和饥饿感都是由大脑调节控制的。在下丘脑中有控制食欲的神经中枢，分为饱腹中枢和摄食中枢两个部分。这两个部分会被情绪、食物、激素等因素来影响我们的进食活动。当吃完饭后，血中的葡萄糖增多，饱腹中枢因受到刺激而兴奋，人就产生了饱腹感，不想再吃了

所以，在减脂时期，为了防止感到饥饿时多吃，导致热量摄入超标，我们要选择饱腹感强的食物。

土豆做主食而不是做菜品来食用。

可以吃煮土豆、做土豆条或土豆饼，土豆含有丰富的钾元素、膳食纤维，还有抗性淀粉。长期下去对预防营养过剩或减去多余的脂肪很有效。

澳大利亚的墨尔本的Andrew Taylor，今年36岁，

平时的他有着喜欢喝甜饮料、吃油炸食品，酒精成瘾等陋习，短时间体重飙至152公斤！的大胖子。

年初的他下定决心减肥，

方案是一年内只吃土豆，取代所有食物，

并在Facebook上记录自己的减肥历程。然而一年时间，他竟然靠着自己的土豆饮食成功减去50公斤。

不仅减肥，Andrew Taylor的血脂、血糖和血压也有所下降

尽量选择无油烹饪，比如：烤土豆、蒸土豆。

千万不要把土豆做成炸薯条、炸薯片、土豆炖肉。土豆的吸油能力很强。

一个土豆做成炸薯条后所含的热能达200千卡以上。而中等大小的土豆不放油烤熟后仅含约90千卡热量。

吃的适量，配合运动，是可以健健康康的瘦下来的。

当然，并不是所有的人都适合吃土豆

一些肠胃功能不好的，胃溃疡、胃动力不足的朋友，体弱的中老年人和儿童，土豆中所含的大量的膳食纤维会增加肠道负担，引起胃疼胀气等问题。

总结：

虽然土豆减肥效果极佳，

但不建议你效仿外国人进行单一食物减肥，

你可以适量多吃一点土豆代替一部分的主食跟蔬菜，

但同时也要保证其他食材多花样，才能更有助于减肥。

吃了不长肉的主食有哪些？

十种不发胖的主食

1、玉米

玉米的碳水是有的，但是它是维持我们人体日常需求正常量，所以常吃不会给我们的身材造成负担，对减肥来说，具有一定的助力效果。

2、紫薯

紫薯和红薯其实是差不多的，它们的膳食纤维比较丰富，容易增加饱腹感，热量又比较低，价格还便宜，所以也是很多人餐桌上的美食，尤其受到减肥人士的喜欢。

3、山药

山药对女性来说简直是特别的友好，不仅可以起到减肥的好处，还具有美容养颜的功效。一餐吃一个拳头左右的量，可以饱腹，也能减肥。

4、豌豆

豌豆的热量很低，它其中的B族维生素含量也很丰富，膳食纤维含量很高，作为主食来吃的话就能够达到很好的减肥效果。

5、红豆

红豆是可以帮助祛湿的，将其跟薏苡仁一起搭配能够有效的祛除体内的湿气，当做主食吃，可以祛湿，同时也能减肥。

6、绿豆

炎炎夏日吃绿豆简直是再好不过的。它的淀粉含量比较高，也有丰富的钾、镁等微量元素，对人体健康以及减肥来说，都有重要意义。

7、小米

小米的养胃效果很好，所以对于脾胃功能不是很好的人来说，多吃对身体健康一定有帮助，同时也能有助于减肥。

8、紫米

紫米或者是糙米，因为其自身外面的那层物质没有被磨掉，所以营养被很完整的保留了下来，紫米的花青素含量很多，矿物质含量也高，可以增加饱腹感。

9、莲藕

可能很多人都没有想到，莲藕也是减肥人群应该多吃的，它的淀粉以及碳水都是增加饱腹感的关键，减肥作用很不错。

10、燕麦

但凡是减肥的人都知道燕麦对于减肥人群的重要性，它的B族维生素以及矿物质和膳食纤维，对人体健康有益，减肥效果也很好。

以上十种不发胖的主食在平时的时候可以多吃，如果确实想吃主食，那就在餐前服用白芸豆压片糖果，饭前或者是饭后半个小时吃，可以有效的阻断碳水和热量吸收，从而起到减肥瘦身的作用。

天天吃蔬菜为什么体重突然重了？

吃蔬菜体重变重的原因

1：蔬菜选错了

我们平时所吃的蔬菜有很多种。

一般新鲜的蔬菜含水分非常充足，剩下的部分就是由纤维素和碳水化合物，维生素组成。

而我们减肥时控制饮食的关键就是控制碳水化合。

因此，一旦我们吃了很多高碳水的蔬菜，反而会造成脂肪的囤积。

在生活中，典型的高碳水蔬菜有：玉米、牛蒡、南瓜、菱角、莲藕、山药、芋头、地瓜、土豆、豌豆等，其实也就是我们经常提到的含淀粉较多的蔬菜。在减肥期间最好不要常吃这类蔬菜。

2：蔬菜错误的烹饪方式

蔬菜本身脂肪少，热量低，但是蔬菜大多味道自然清淡，口感较差。

为了让蔬菜吃起来更美味，大家在烹饪的时候会添加盐油等调料，或采用热油快炒的方式。

蔬菜容易吸油，进食大量蔬菜同时也摄入了不少油脂，人就容易发胖。

吃薯类有利于减肥吗？

薯类有利于减肥的原因，菊子姐姐猜想有以下三个

1、薯类含有丰富的抗性淀粉。薯类干品中淀粉含量可达80%,其中一部分是抗性淀粉，具有类似膳食纤维的作用，可以提供饱腹感'减少食物的摄入，利于体重的控制。

2、薯类含有丰富的膳食纤维。膳食纤维进入胃内会产生饱腹感，避免了过多能量的摄入，还可以促进胃肠蠕动，预防便秘，并有效预防胆固醇的升高。

3、薯类含有丰富的维生素C和钾元素，有利于增强身体的抵抗力！增加体质！

菊子姐姐最近做了薯类座谈会这道菜，题主可以参考下哟！

食材

红薯，紫薯，土豆，南瓜（食材全部削皮洗净）

调味料

黄油 / 橄榄油 / 椒盐 / 蜂蜜

【烹饪步骤】

▼1、切食材：把食材切长条，粗细约1厘米，如下图所示

▼2、调味：紫薯，红薯，南瓜条上先均匀抹上一层黄油，再均匀涂抹一层蜂蜜

▲抹紫薯

▲抹红薯

▼3、土豆调味：土豆均匀涂上橄榄油，再均匀抹上椒盐

▲抹土豆

▼4、排排坐：在烤网上铺一层铝箔纸，将食材放在烤网上

▼5、烤一烤：烤箱开上下火200度先预热15分钟，再把食材放进烤箱，也是上下火，温度200，烤20分钟取出摆盘食用

【美味呈现】

薯类座谈会可以开起来啦！

【菊子物语】

这种座谈会相信小朋友们一定会喜欢的，希望每天都开几次^_^