芝麻糊蛋糕百科知识,10种电饭煲面包

芝麻糊蛋糕百科知识，10种电饭煲面包？

主料

面粉适量

鸡蛋1个

辅料

酵母3g

白糖10g

食用油10g

牛奶适量

1. 300克面粉加入一个鸡蛋，3克酵母，10克白糖。

2. 加入10克食用油。

3. 加入适量牛奶。

4. 搅拌成浓稠的面糊醒发制两倍大。

5. 案板上撒面粉，把醒发好的面倒在案板上。

6. 分成小剂子。

7. 摆放在电饭煲里

8. 撒黑芝麻。

9. 启动蛋糕键。

电饭锅面包的家常做法？

我用面包机和面。先向面包同内打入一个鸡蛋，放入玉米油，糖和盐，再放入奶粉和高筋面粉，最后放入酵母。

启动面包机的和面程序，我所用的面包机和面时间是30分钟，所以，我揉面10分钟就按停止键、然后再重新启动，等于用面包机和面40分钟。这个时间供参考。

取出揉好的面包，再简单手揉几下。面团现在已经很细腻、柔软有弹性。再把面团分割成6个均匀的小面剂子，滚圆。

取来电饭煲的内胆，底面和四周刷一层油。其实用不沾内胆的电饭煲是不用刷油的，但是刷点油会更好脱模也增香，所以我就刷了点玉米油。把揉好的面剂子整齐地摆在锅底，进行发酵。直接用电饭发酵最简单，半小时就完成。启动电饭煲的任意功能，加热3分钟就断火停止、拔电就行，这样电饭煲内胆有余温，能让面团快速发酵。半小时就涨发完成！刷了一点牛奶，撒点芝麻。如果想让面包的表面微黄、可以刷鸡蛋液，这个然后盖好电饭煲，启动程序。我用的是煮饭键45分钟。如果家里饭煲没有时间显示键，就用普通煮饭一个程序，结束后再按煮饭键保持10分钟断火就可以。时间到，断火焖了5分钟开锅的，非常完美，如果有人做的电饭煲面包表面是光洁、澄亮、没有一丝褶皱的，那绝对是用烤箱作弊的，电饭煲面包的成品会有点褶皱、因为饭煲加热会有少许蒸汽的原因。轻轻晃动就能倒出来。

mrkumo和kumokumo区别？

MR. KUMO和KUMO KUMO是两个不同的品牌，它们之间有一些区别。

MR. KUMO起源于日本，以芝士蛋糕C位出道，被称为“芝士蛋糕界的爱马仕”。MR. KUMO的蛋糕以经典原味芝士蛋糕为主，还包括巧克力芝士蛋糕、咸蛋黄芝士蛋糕、提拉米苏芝士蛋糕、黑芝麻麻薯芝士蛋糕、捣蛋南瓜芝士蛋糕、草莓白巧芝士蛋糕、春茶茉莉芝士蛋糕等。

KUMO KUMO隶属于酷末（上海）品牌管理有限公司，主要经营茶、糕点、蛋挞、烘培糕、蛋挞等。KUMO KUMO的经典产品是芝士蛋糕，包括经典原味芝士蛋糕、巧克力芝士蛋糕、咸蛋黄芝士蛋糕、提拉米苏芝士蛋糕、黑芝麻麻薯芝士蛋糕、捣蛋南瓜芝士蛋糕、草莓白巧芝士蛋糕、春茶茉莉芝士蛋糕等。此外，KUMO KUMO还推出了草莓芝士布蕾烧、抹茶芝士布蕾烧、原味芝士布丁烧、雪见芝士牛乳冰淇淋等系列产品。

总体来说，MR. KUMO和KUMO KUMO在品牌历史、产品线和营销策略等方面存在一定的差异。

开一家古早味蛋糕怎么样？

你好题主，谢谢邀请，我是西点烘焙师，我来回答你这个问题。

随着现在市面上蛋糕店，烘培店，甜品店越来越多，那么开一家专卖一种产品的蛋糕店，我认为也是一种好的想法，比如说你想开的这种古早味蛋糕店。但应该要注意以下几个方面。

一，你是专卖古早味蛋糕的，意味着你的古早味蛋糕做的一定非常的好，非常的正宗才可以。这种蛋糕店因为范围比较窄，就要求突出产品的质量一定要过硬才行，要不然就很难生存。

二，虽说只是卖古早味蛋糕，但你还是要想方法，产品扩展开。产品的丰富些，生意才会好做。比方说古早味蛋糕有原味儿的，那么你也可以做抹茶的，巧克力的。在往宽处想一想，是不是还可以做一些养生的古早味蛋糕，比如说做黑芝麻的，枸杞的，红糖姜汁的，这些都属于古早味蛋糕。只要你能开发出很多有特色的古早味蛋糕，你的生意一定会越做越好。

三，店面的装修。我认为这也是开这种专卖店的一个必要因素，这种店装修一定要有古香古色的这种气息。因为古早蛋糕本身就是一种最原始的，纯粹的一种蛋糕，让人能吃到小时候的味道。配着店里的这种装修的氛围，这个店才感觉上才完美。

关注我的头条，上面有完整的古早味蛋糕制作视频。

以上回答只是我个人的一点意见，希望能帮助到你和大家，如果你们有所收获，请点赞，关注和转发，帮助更多的人。谢谢！

需要多少原料？

蛋糕，是生活中最常见的糕点之一，它味道清香，营养丰富，口感松软易消化，尤其适合老人和孩子食用。但是现在在外面买的面包为了增加甜度，加入了很多奶油和糖粉，吃起来很容易腻，而且并不是很健康。

在家做蛋糕，不需要烤箱不需要和面，零添加零失败，做出来闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘，比外面卖的蛋糕都好吃。喜欢的朋友花上2分钟学习一下吧，做法超级简单，一看就会，以后想吃蛋糕就能自己在家做啦。

【黑米蛋糕】需要的食材：面粉、黑米粉、牛奶、鸡蛋、白糖

【黑米蛋糕】的做法和步骤：

第1步：蛋清、蛋黄分别处理~

准备两个无水无油的大碗，打入两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别装入两个碗中。咱们先来处理下蛋黄。

蛋黄中倒入100ml纯牛奶、60g黑米粉、50g面粉，用筷子搅拌成浓稠细腻的面糊，做出来有点像芝麻糊，最后加入一汤匙的玉米油或者熟油，搅拌均匀之后备用；

小贴士——家中没有黑米粉的朋友，可以取60g黑米、熟油、蛋黄、牛奶等各种材料放入料理机中，一起打成糊状即可。

蛋清用打蛋器打发，打发的过程中分3次加入3茶勺的白糖，最后打发至硬性发泡，将碗倒扣，蛋白不会掉下来就说明已经打发好了。

将处理好的蛋白霜和蛋黄糊，倒在一起，用锅铲上下翻拌均匀，用来制作蛋糕的面糊就做出来啦。

第2步：【黑米蛋糕】的蒸制过程

准备一个平底容器，先在容器内壁上刷上一层熟油，将搅拌好的面糊倒入容器中。然后上下震荡容器，排出面糊中多余的空气，这样做出来的【蛋糕】口感会更加的细腻。起锅加水，水烧开之后将蛋糕上锅蒸，大火蒸25分钟左右关火，继续盖盖焖5分钟之后，咱们的【蛋糕】就能出锅啦。

【需要注意的细节】：

1、装蛋清和蛋黄的碗必须无水无油，不然会影响打发；

2、蛋糕蒸制时，最好在容器上盖上一块布或者保鲜膜，这样能够防止水蒸气滴入蛋糕中，影响蛋糕的成型；

3、将原料换成大米、糯米、南瓜、小米、紫薯等等，用同样的方法可以做出多种口味、多种颜色的蛋糕、发糕，学会这一种做法，想吃各种口味的蛋糕就能在家做啦~