生活关于米的小知识（有关米的知识）

米的知识

大米是提供B族维生素的主要来源，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。

米等于10分米、100厘米、1000毫米。米、分米、厘米和毫米都是长度单位，它们之间的换算关系是建立在十进制的基础上。标准长度单位换算制度规定，1米等于10分米，1分米等于10厘米，1厘米等于10毫米。

“米”是汉字部首之一，从米字旁的汉字多与粮食作物有关，如：糕、粒、粟、糙、粉、粥、糊、粮、糖等。中文“米” 由骨刻文演变而言，是最古老的中文汉字之一。

大米健康小知识

1、生产性试验多应用磷化氢气体储藏高水分大米，不仅可以预防大米发热霉变，而且对已经发热生霉的大米也有抑制作用。四是气调储藏。

2、变质的大米 很多老人都会觉得，大米发霉了也能吃，只要淘洗干净就可以了，但这其实表面变干净了，并不代表大米就干净了。

3、大米的分类有很多种，按品种类型、粒行、粒质，我国水稻可分为籼稻、粳稻，还有少量糯稻。其中籼稻产量占2/3左右，粳稻约占1/3，主要产区分布在东北地区、长江流域、珠江流域，各品种间分布区域差异较大。

关于粮食的一些知识

节粮歌谣 同学们，要记住， 珍惜粮食很重要， 谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。 顿顿米饭要珍惜， 从小养成好习惯！ 节粮小窍门 测算家庭粮食的消耗量，确定采购方案，然后购买并记录下采购的品种、数量、价格等数据。

敦促各国政府和人民采取行动，增加粮食生产，更合理地进行粮食分配，与饥饿和营养不良作斗争。但是，问题并没有得到解决，世界粮食形势更趋严重。关于世界粮食日的决议正是在这种背景下做出的。

杂粮有不少是我们生活中常见的，黑白芝麻、红豆绿豆类、还有一些粗粮等谷物，而一些小麦类的精细粮食，也是属于杂粮的一种，它所涵盖的品类多样，还有花生、薏仁、玉米等等，也是从属于杂粮的一个品类。

所以五谷的慢慢也被广义花成为了粮食的总称。还有就是古代的人是怎么吃饭的呢？我们现在做饭的时候都是用电饭煲进行做饭的。

“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。

单位米的小知识

1、粮食：米是谷类或其他植物的子实去了皮的名称，是人类的主食之一。据现代营养学分析，米含有蛋白质，脂肪，维生素BA、E及多种矿物质。就品种而言，米有粳米和籼米之分。

2、米、厘米、毫米本身就是长度单位，它们的单位分别是：米的符号是m，厘米的符号是cm，毫米的符号是mm。长度单位是指丈量空间距离上的基本单位，是人类为了规范长度而制定的基本单位。

3、千米、米、分米、厘米、毫米。“米”（metre/meter，法mètre），国际单位制基本长度单位，符号为m，一米等于10分米。 [1-3] 可用来衡量长、宽、高。“米”的定义起源于法国。

4、米的单位从小到大分别是毫米，厘米，分米，米，千米等等。长度单位是指丈量空间距离上的基本单元，是人类为了规范长度而制定的基本单位。

5、毫米=0.001米=0.01分米=0.1厘米。英制单位长度单位 1959年后，美式英制的中的英寸（inch）和英制中的英寸在科学应用和商业用途中统一为24毫米，但美式保留了有稍微不同的测量中使用的“测量英寸”。

6、长度单位从大到小排列 学过的长度单位从大到小排列是：千米（km）；米（m）；分米（dm）；厘米（cm）；毫米（mm）其中比毫米小的还有微米和纳米（微米；纳米），千米和公里是一样长的，只是叫法不同。

大米禁忌,你需要了解的知识都在里面

大米不可以与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时放置，否则可能会导致大米吸水，导致霉变。也不能够放在厨房内，因为厨房温度高、湿度大，会对大米造成一定影响。

我们食用之后就会对我们的身体，肝脏等器官产生极大的危害，所以我们在购买大米的时候，一定要注意！漂白、打蜡后的大米 跟第一种大米一样，有些表面看起来精致、米香浓郁的大米，其实已经是“败絮其中”了。

粳米与大米的食用禁忌 （1）粳米和大米不能和红豆一起吃，它们一起吃不利于人体内湿热、毒气的排出，会让红豆的营养价值下降，而且会让口舌生疮的症状高发。

辨别好大米有几个方面：第一：口感。经常会有人说：“这米不好吃，蒸出来太硬了！大米的软硬度和所含淀粉有关，稻米里含有2种淀粉：直链淀粉和支链淀粉。支链淀粉多，口感就偏软一些，直链淀粉多口感就发硬。

大米送人是有禁忌的，送人的大米最好是新鲜的大米，而不是有米虫的坏掉的大米。同时如果是在比较正式的场合，送人送大米时最好是要用精美的礼袋包装好比较好。