常用食品干燥剂（常用的食品干燥剂）

本文目录一览：

• 1、常用食品干燥剂有哪些,最常用的十种食品添加剂
• 2、可用于食品干燥剂的物质
• 3、食品干燥剂有哪些?

常用食品干燥剂有哪些,最常用的十种食品添加剂

1、硅胶干燥剂：食品干燥剂的主要成分是硅胶，它是一种高微孔结构的含水二氧化硅，无毒、无味、无嗅，化学性质稳定，具有很强的吸湿性能。生石灰干燥剂：常见的食品干燥剂中，最常见的就是生石灰干燥剂。

2、食品中常用的干燥剂是氧化钙、硅、蒙脱石干燥剂、氯化钙干燥剂、纤维干燥剂等。抗氧化剂有山梨酸钾、乳酸钙等。

3、脱氧剂：用于食品里可以吸收氧气、减缓食品氧化作用。二氧化硅：也称为硅胶，是一种无毒无味的干燥剂，可直接接触食品，吸收食品中中多余的水分。

4、最常见的是“雪饼”中该类干燥剂的使用。此外，也常用于电器、皮革、服装、制鞋、茶叶等，但由于生石灰属于强碱，具有很强的腐蚀性，时有老人、小孩眼睛被伤的情形，目前正逐渐被淘汰。

可用于食品干燥剂的物质

1、脱氧剂：用于食品里可以吸收氧气、减缓食品氧化作用。二氧化硅：也称为硅胶，是一种无毒无味的干燥剂，可直接接触食品，吸收食品中中多余的水分。

2、生石灰 生石灰干燥剂的主要成分是生石灰，它通过化学反应实现吸水能力，具有不可逆性。无论环境湿度高低，生石灰都能保持大于自重35%的吸湿能力，适用于低温保存。此外，生石灰价格较低，广泛用于食品行业。

3、常用的食品干燥剂有：硅胶干燥剂：是一种颗粒状物质，主要成分为SiO2，其结构具有微孔，能够吸附水分。常用于干燥海鲜、肉制品、茶叶等。氧化钙干燥剂：由氧化钙粉末组成，能吸收食品中的水分，降低水分含量。

食品干燥剂有哪些?

食品干燥剂有：脱氧剂、二氧化硅、矿物干燥剂、蒙脱石干燥剂、纤维干燥剂等。脱氧剂：用于食品里可以吸收氧气、减缓食品氧化作用。

物理吸附的干燥剂有硅胶、氧化铝凝胶、分子筛、活性炭、骨炭、木炭、矿物干燥剂，或活性白土等，它的干燥原理就是通过物理方式将水分子吸附在自身的结构中。

硅胶干燥剂 硅胶干燥剂是一种最常见的食品干燥剂。 它是由无定形二氧化硅制成的，具有非常强的吸湿能力。 此外，硅胶干燥剂对于大多数食品类型都是非常安全的。

生石灰干燥剂 生石灰干燥剂的主要成分为氧化钙，其吸水能力是通过化学反应来实现的，因此吸水具有不可逆性。

可用于食品干燥剂的物质包括二氧化硅、硅胶、氧化铝等无机物及淀粉、聚乙烯醇、羟丙基甲基纤维素等有机物。