生活中的白菜理论知识图片,生活中的蔬菜简笔画

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大白菜的绿叶可不可以吃

1、大白菜的绿叶可以吃，烹调蔬菜时，正确的做法应该是先洗后切。对于大白菜、卷心菜等包叶菜类蔬菜，可将外围的叶片去掉，内部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲洗。

2、白菜叶太可以生吃了。许多凉拌菜都用白菜做主料。拌海蜇皮，拌猪头肉，拌海米，拌凉皮，拌鸡丝，拌鱼皮等等。

3、可以。豉油大白菜：准备用料：大白菜500克、油3茶匙、盐适量、蒸鱼豉油3茶匙、红辣椒适量、香菜适量、大蒜适量。红辣椒洗净后切斜段，香菜切成小段，蒜瓣切片备用。白菜叶片掰下洗净，片成斜片。

4、可以吃，只是口感不好。白菜发黄表示叶绿素丢失，转变为叶黄素。白菜开始脱水反应，蔬菜开始变老，口感不好，但是没有毒性，可以食用。

5、但是，并非每一种蔬菜都适合直接生食，有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃；有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。洗一洗就可生吃的蔬菜包括胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心等。

6、只要不是干了，就能吃。大白菜菜谱 白菜胆金针菇滚瘦肉 材料：白菜胆250克、金针菇150克、瘦肉100克、香菇20克、虾米5克（3至4人分量）。

圆白菜长什么样子?

圆白菜，学名结球甘蓝，是一种常见蔬菜。约90%的成份为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。卷心菜 ，通称包菜，北京地区称疙瘩白。

长角果圆柱形，两侧稍压扁，中脉突出，喙圆锥形；果梗粗，直立开展。种子球形，棕色。花期4月，果期5月。中国各地栽培，作蔬菜及饲料用。叶的浓汁用于治疗胃及十二指肠溃疡。是中国重要蔬菜之一。

圆白菜也叫卷心菜、疙瘩白、绿甘蓝、包菜，呈扁球形，直径约10-30cm，乳白色或淡绿色，基生叶以及下部茎生叶呈长圆状倒卵形至圆形，长、宽达30cm，上部茎生叶呈卵形或长圆状卵形，长约8-15cm，宽约5-7cm。

圆白菜属于二年生草本植物，植株矮壮，基生叶质厚，层层包裹后呈扁球形。植株特征 植株被有粉霜，一年生肉质茎不分枝，颜色为绿色或灰绿色。

被叫作“不老菜”的青菜,你知道是什么吗?

1、雪里红别名叫雪菜、春不老、霜不老、香青菜。雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁）。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。

2、雪里红又叫做雪菜、雪里翁、春不老、霜不老、香青菜，属于芥菜的变种，在每年的3-4月份左右成熟，是一种春季的蔬菜，主要产地有湖北、浙江、江苏、湖南、四川等省份。

3、抗癌。雪里蕻是抗癌效果最好的20中蔬菜的其中之一，现在人们因为多种原因的影响导致得癌症的越来越多，而雪里蕻中有一种可以阻止癌症生长的元素，可以达到预防的目的。

4、小青菜又名小白菜，又名不结球白菜、青菜。原产于我国，南北各地均有分布，在我国栽培十分广泛。虽然各种白菜“外貌”有很大区别，但在营养方面差别并不大。

5、山东的苔菜不是雪里蕻，苔菜是一种藻类石莼科植物，又可以叫苔条、海青菜、海菜等名字。而雪里蕻是十字花科，芸苔属芥菜的栽培变种，这两者不是同一种植物。下文是关于山东的苔菜是雪里蕻吗的具体内容介绍。

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