卤虾是小吃吗百科全书,最让你欲罢不能的河北美食是什么.

卤虾是小吃吗百科全书，最让你欲罢不能的河北美食是什么？

河北蔚县绝对是个美食天堂。去过蔚县的人，无不对蔚县灿烂的文化、悠久的历史、独特的民俗、诱人的小吃点赞👍。

岳阳有哪些必吃好店？

首先来一波早餐！必吃好店！东风广场边上一家湘阴面馆！口碑很不错！岳阳的湘阴面馆有很多，大部分味道都不错的！

正餐因为吃的东西太多，随便推荐几家吧。首推姜辣蛇，五里牌附近的小家庭，螺丝港附近也有几家专门吃姜辣蛇的。然后就是鸭火锅。怪味鸭在岳阳存在很多年了，起源在君山区钱粮湖，陈胖子！后来发展到君山挂口怪味鸭，再后来就是岳阳市的丑小鸭。要说味道的话，个人认为还是陈胖子的更好吃一些，不过这可能有点心理原因。还有岳阳的牛骨头，也是比较有特色的，君临天下的美食街里面爱啃牛骨，刘聋子牛骨头，都很不错！

岳阳的吃，宵夜也是重点！三毛烧烤？不，那是以前的。现在的三毛烧烤，到了吃宵夜的点，都不愿意提这个名字。宵夜可以去吃天保虾尾，但是现在的味道和以前确实是没得比了。广济医院斜对面有几家卤虾很不错！城陵矶纸厂老李的烧烤，做得非常地道，多少人为了吃这老李烧烤，专门开车跑过去吃！五里中学附近有一家麻辣烫，吃一次拉一次，拉一次吃一次，就是忍不住！

你家乡的特色菜是什么？

吴山贡鹅（又名行密贡鹅）起源于吴山镇，是安徽合肥的传统名菜，色泽清爽， 香气浓郁， 味美醇厚，回味无穷。此菜源于唐朝乾符年间。唐末五代十国期间，吴国的创立者杨行密攻庐州（今合肥）、战广陵、克淮南、伐江夏，后占有淮河以南、长江以东的三十余州地盘。天复二年被唐昭宗封为吴王。 他为官清廉，人民安居乐业，并以身作则，使属下均能如此，实属难得。故乡人民以当地特产鹅配美味佐料制成卤鹅进贡，吴王食之大悦，谓将军：“行密自幼贫寒，不敢忘本，以此卤鹅进餐，堪称‘贡品’。”从此”吴山贡鹅“而扬名天下。吴山贡鹅贡鹅肉质较普通鹅细嫩，味美，烧、煮、炖、烤、腌食皆宜。卤制的吴山贡鹅，卤制方法独特。传其卤制秘方传自吴王王府御厨史氏的后代，迄今已逾千年历史。经史氏秘方卤制的吴山贡鹅，色清正，香浓郁，味道鲜美。历史上若以活鹅上贡朝廷，需随活鹅备足吴山当地的水和青草，方可保持吴山贡鹅的特有品质

波锅卤虾怎么样？

、取一煲汤桶，放入猪头骨，水熬高汤10斤备用；

2、高汤中加入生姜、卤虾粉、干印度椒，烧开依次加入卤虾酱、盐、小龙虾膏专用、鸡肉香膏、回味粉、香辣红油、料酒、色拉油小火熬制40分钟；

3、小龙虾清洗干净，倒入七成油温的锅中，拉油变红段生即可捞出；

4、将拉好油的小龙虾到入卤水中，大火烧开，设小火卤25~30分钟，即可。（虾子的大小老嫩决定卤虾的时间）

卤虾粉除了卤虾可以用来做其他卤菜吗？

大家好，我是小桂美食家富贵，很高兴能回答你的问题。

1、我专业卤虾十多年，卤虾粉它是专业对小龙虾研制的一种香料，可以说是色香味俱全。

2、小龙虾一般分为辣卤和油卤两种

3、辣卤熬制老汤。老汤可放牛骨头猪骨头熬制，熬好后放入秘制辣椒油和卤虾粉。然后调味放入小龙虾进行卤制，由于辣椒花椒，经过长时间煮至香味缺失。所以每锅卤水。最多卤三次小龙虾。

4、油卤小龙虾。干辣椒，生姜，大葱和香料再炒糖色，鲜汤掺入卤锅中、上火熬制汤浓色香，和传统的卤菜制作卤水差不多。

5、所以我个人认为。辣卤不适合用来卤制其他东西。但油卤还是可以，卤出来的味道也非常好。希望我的回答能够帮到您，谢谢，我是小桂美食家富贵。