碗豆浆含糖吗百科知识（碗豆浆的营养）

豌豆含糖高吗

碗豆在粮豆食物中，糖的含量为中等水平。其含糖量为49%，这个含糖量相对比谷类低得多，相对大豆要高得多。豌豆（学名：PisumsativumL.）豆科一年生攀援草本，高0.5-2米。全株绿色，光滑无毛，被粉霜。

总的衡量评价，在粮豆食物中，糖的含量为中等水平。豌豆是一种豆制品，有一定的营养价值，但是并不是所有人都能吃豌豆，很多人想知道血糖高能吃豌豆吗，一般情况下，如果只是血糖高是可以吃豌豆的。

豌豆含淀粉，而且淀粉含量较高。淀粉经消化酶作用，生成麦芽糖，麦芽糖经消化酶作用，生成葡萄糖。所以，豌豆里面含糖。

答案是可以的，豌豆也是生活当中很常见的一种蔬菜，很多的小孩子是比较喜欢吃豌豆的，而相比较来说，糖尿病人也是可以适当的吃一些豌豆，但大家需要注意的是，一定要注意吃豌豆的量。

煮熟或炒熟的的豌豆含糖量为20%左右，对血糖的影响不算很大，但是仍要把它当主食来吃。如果把豌豆当蔬菜吃，而又不减少其相应的热量，就很容易引起血糖升高。一般来说，每吃100克的煮熟豌豆，约要减少20克左右的米饭。

所以说，甜度和糖含量是不成正比的。西瓜糖的含量只有5%左右，但却是以果糖为主的，甜度就比较的高。白火龙果的总含糖量接近20%左右，但是果糖比较的少，反而不太甜。

豆浆里面含糖分吗

1、一般情况而言，大豆制成的豆浆是几乎不含有蔗糖的，因此，不另外添加糖的豆浆是不含有甜味的，除非是另外添加了大米、小米等粮食作物，这样豆浆内的糖分则会提高。

2、豆浆中富含丰富的优质蛋白，本身含糖量较少，是一种升糖指数较低的食物，其主要成分是蛋白质，而豆类的代谢产物主要是嘌呤和尿酸，所以豆浆对血糖本身不会产生明显的波动和影响。

3、不加糖的豆浆，豆浆的含糖量还是比较低的，糖尿病，高血压，高血脂的人群都可以喝。豆浆的营养价值相对来说比较均衡，比较全面，每天喝1到2杯豆浆，可以满足人体的营养需求。

4、豆浆含有非常丰富的植物蛋白，糖尿病患者每天也有蛋白摄入量的要求，所以糖尿病患者可以放心的使用豆浆，没有问题。

5、血糖高的患者可以喝豆浆，豆浆中含有丰富的纤维素，可以有效的吸收体内多余的糖分，起到降低血糖的功效，但是注意喝豆浆不能加入白糖，否则会引起血糖的升高，而且需要控制饮用量。

豆类含糖量高吗

问题一：豆类属于含糖食品吗 豆类种类不同其含糖量也不一样，比如说黄豆，含糖量就比较低，而膳食纤维却很高，所以黄豆粉和面粉做的混合食品，就很适合糖尿病患者食用。

豆类种类不同其含糖量也不一样，比如说黄豆，含糖量就比较低，而膳食纤维却很高，所以黄豆粉和面粉做的混合食品，就很适合糖尿病患者食用。豆浆、豆腐和豆制品主要是用黄豆制成的，只要吃得不过量，可以不计作主食。

豆类或豆制品类：多数豆类或豆制品类含糖都比较少，像豆浆、豆腐脑、豆腐、油豆腐、千张、黄豆芽、毛豆、素鸡、绿豆芽、凉粉、四季豆、刀豆的每百克含糖量都在10克以下。腐竹、豆腐皮等豆制品的含糖量都在10克以上。

豆类含糖量以蚕豆、赤豆、绿豆、豌豆含量较高，为50%～60%，大豆含糖量较少，约为25%左右。因此，豆类供给的热量也相当高。