小麦的百科小知识（幼儿园百科小知识）

小麦是什么作物

1、小麦作物类型小麦属于农作物，是农作物中的谷类作物。中国是较早种植小麦的国家之一，多在两河流域种植，其中北方分布较多，属温带作物。当前位置小麦是一种日照时间长的作物。这种作物每天需要8-12小时的阳光。

2、小麦是禾谷类粮食作物，属于细粮。稻子、高粱、玉米、小麦是禾谷类粮食作物，属禾本科，它们是一类的。粮食泛指所有粮食，包括禾谷类粮食，因此，粮食不是同一类。小麦是禾本科小麦属的一种重要的粮食作物。

3、小麦是禾本科、小麦属植物，一种在世界各地广泛种植的谷类作物，人类的主食之一。小麦适宜种植在土质疏松、透气性好、排水性好的土壤中，生长期需要勤浇水，保持土壤中有充足的水分。

4、小麦是小麦系植物的统称，是单子叶植物，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物；发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生质燃料。

小麦是大米吗

小麦不是大米也不是面粉。小麦是小麦属植物的统称，是一种在世界各地广泛种植的谷类作物，两河流域是世界上最早栽培小麦的地区，中国是世界较早种植小麦的国家之一。

小麦不是大米，这是两种不同的农作物，大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。

小麦不是大米，水稻的种子去皮后叫做大米。小麦是小麦属植物的统称，代表种为普通小麦，禾本科植物，在世界各地广泛种植，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物。

小麦并不是大米。小麦是禾本目禾本科小麦属的植物。它的果实可以用于制作面粉，并且生产面包、馒头、饼干、面条等食物。而大米是禾本目禾本科稻属植物的水稻的种子，经过加工处理后得到可食用食材。

大麦、小麦、燕麦、全麦是什么意思?

农学上有所谓“四大麦类”的说法，即小麦、大麦、黑麦（裸麦）和燕麦，它们都是禾本科早熟禾亚科的一年生谷物。小 麦 别名麸麦、浮麦；小麦的种子要粗一些，麦芒粗而短。

全麦是小麦的全麦面和生麦子压成的麦片，是小麦经过水洗之后晒干粉碎成面的全天然食品，主要有小麦做成，也可以用大麦、燕麦做成。全麦食品比我们一般在吃的富强粉等去掉了麸皮的精制面粉颜色更加的黑一些，口感也更加的粗糙。

全麦粉：就是面粉中含有麦子的全部成分，麸皮脱去的较少，胚、胚乳和麸皮都混在一起。全麦粉更好的保留了麦子中的多种营养素和活性成分。

古籍中的小麦简介

1、小麦Wheat（学名Triticum aestivum） ，为禾本科植物，是世界上分布最广泛的粮食作物，其播种面积为各种粮食作物之冠，是重要的粮食之一。小麦是世界上总产量占第二位的粮食（仅次于玉米）。一般以为小麦起源于中东的新月沃土区。

2、甲骨文中有“来”和“麦”两字，是麦字的初文。《诗经》中“来”、“麦”并用，且有“来”、“牟”之分，一般认为“来”指小麦，“牟”指大麦。后来古籍多用“麦”字。

3、在1993年，中美联合考古队在道县玉蟾岩发现了世界最早的古栽培稻，距今约14000年－18000年。水稻在中国广为栽种后，逐渐向西传播到印度。小麦是人类最早种植的粮食作物。在古埃及的石刻中，已有栽培小麦的记载。

4、按最早的古籍记载，小麦传入我国至少有四千年的历史了。虽然古籍中记载的时间是这样，但是无奈当时没有有力证据证明，所以这个结论仅仅存在于理论之中。

5、中国的小麦是由黄河中游逐渐扩展到长江以南各地，并传入朝鲜、日本。公元15世纪至17世纪间，欧洲殖民者将小麦传播至南、北美洲；18世纪，小麦传播到大洋洲。

6、水稻、小麦、大豆、小米四种农作物中其实小麦不是中国驯化来的，而是从西亚的两河流域传入的。扩展 在漫长的历史长河里，小麦一直作为中国传统农耕社会中的五谷之一，占据着重要地位。

小麦含有哪些营养成分详细

1、营养成分 小麦的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、钾、维生素B维生素B2及烟酸等成分，还有一种尿囊素的成分。

2、碳水化合物：小麦中含有丰富的碳水化合物，它是人体获取能量的重要来源。蛋白质：小麦中的蛋白质含量较高，尤其是在面粉中含量更多。这些蛋白质可以提供人体需要的氨基酸，对身体发育和维护组织有重要作用。

3、小麦的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、钾、维生素B维生素B2及烟酸等成分，还有一种尿囊素的成分。

4、小麦的营养成分：小麦的主要成分是碳水化合物、淀粉、蛋白质、氨基酸和B族维生素，它的营养价值很高，所含碳水化合物约占75％.蛋白质约占10％，是补充热量和植物蛋白的重要来源。

5、小麦的成分：1，小麦蛋白质的组成小麦中所含蛋白质主要可分为麦白蛋白（清蛋白质类：Albumin）、球蛋白（Globulin）、麦胶蛋白（麸蛋白：Gliadin）、麦谷蛋白（Glutenin）等四种。

6、小麦的主要成分是糖类、蛋白质、氨基酸、B族维生素，营养价值很高，其中糖类约占75%，蛋白质约占10%，是补充热量和植物蛋白的重要来源。小麦胚芽是小麦中营养价值最高的部分，因含有多种营养物质，被称为“人类天然营养宝库”。