鸭肉和鹅肉百科知识图片,鸭肉鹅肉能一起吃吗

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老鹅头上的包叫什么

1、鹅头上的包叫肉瘤。【形态特征】鹅为家禽，成年的鹅比鸭大，额部有肉瘤，颈长，嘴扁而阔，腿高尾短，脚趾间有蹼，羽毛白色或灰色。能游泳，吃谷物、蔬菜等，肉和蛋可以吃。

2、鹅头上的包叫肉瘤，是受雄性激素控制生长而成的，母鹅头上的肉瘤比公鹅头上的小，且不同品种的鹅头上的肉瘤大小不同，例如狮头鹅，其头部顶端和两侧具有较大的黑肉瘤，而莱茵鹅头上就没有肉瘤。

3、鹅为家禽，鹅头上的包叫做肉瘤，成年的公鹅和母鹅都有，公鹅的更为明显，成年的鹅比鸭大，老鹅额部的肉瘤尤为突出，但是，这种肉瘤估计不能吃。狮头鹅为我国农村培育出的最大优良品种鹅，也是世界上的大型鹅之一。

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鹅与鸭子的区别图片

外貌：鹅的额部有橙黄色或黑褐色肉质突起，颈长，嘴扁而阔，腿高尾短，脚趾间有蹼，羽毛白色或灰色。鸭，嘴扁腿短，趾间有蹼，善游泳，不能高飞。体型：鹅的体型通常比鸭大。

外貌不同 鹅的额部有橙黄色或黑褐色肉质突起，颈长，嘴扁而阔，腿高尾短，脚趾间有蹼，羽毛白色或灰色。鸭，嘴扁腿短，趾间有蹼，善游泳，不能高飞。体型不同 鹅的体型通常比鸭大。

鹅跟鸭子区分如下：鸭子的脖子比较短，鹅是长脖子。鸭子如图：鸭子额头没包，鹅的头上有红色的包。鹅如图：鹅：鹅，是鸟纲雁形目鸭科动物的一种，属于家鹅。家鹅的祖先是雁，大约在三四千年前人类已经驯养。

鸭子和鹅在幼时如何区别：第一，看尾巴，尾巴的毛比较长和散的是鸭子，比较短的是鹅；第二，看嘴巴，鹅的嘴巴有明显凸起，鸭子的嘴巴比较扁平。

鸭子和鹅的区别有营养价值不同、外观不同、生活习性不同。营养价值不同 鸭子：鸭肉富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。

区别（下图左边为麻鸭，右边为一般鸭子）：品种不一样。麻鸭：是源自斑嘴鸭的家鸭品种。普通鸭：是源自绿头鸭的家鸭品种。羽毛的颜色不一样。麻鸭：羽毛的颜色通常是以红麻色和青麻色为主。

鹅肉与鸭肉哪个营养好?

1、鹅肉和鸭肉各有千秋。鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料，古人云，鸭肉美，就连家鸡都喜食之。鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀，十分美味。

2、鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。

3、鹅肉：鹅肉的蛋白质含量高达23%，稍高于鸡鸭。鸭肉：鸭肉中的蛋白质含量约16%。对身体好处不同 鹅肉：鹅肉中含有的人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，具有很好的吸收消化率。

4、鹅肉和鸭肉差不多，脂肪含量会更高。但是这里需要注意的是，鸭肉和鹅肉的脂肪含量比其他肉类更容易消化，因为它属于禽肉，脂肪中会有更多的亚油酸，亚油酸熔点较低，容易被身体消耗和吸收。

5、在夏天，吃鹅肉和鸭肉都有各自的好处。鹅肉可以健脾和胃，补虚止咳，是一种营养丰富、低脂肪、低胆固醇、富含蛋白质和多种维生素和矿物质的食物。

6、鸡肉，鸭肉，鹅肉，营养都是比较丰富的，只是鸭肉的营养更加丰富一点儿，因为鸭肉里面富含丰富的人体所必须的高蛋白质以及低脂肪，低胆固醇，含有b族维生素和维生素，e等多种人体所必需的矿物质。

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