进入5月以来，有关国内农产品涨价的信息频频见诸媒体，有些城市已经吃不到3元以下的蔬菜了，而春节前批发价只有五六元一斤的绿豆，如今接近10元钱。
最疯狂的涨价产品是大蒜，借“甲流”概念疯涨过后，又卷土重来，据报道，河南大蒜身价短时间内涨了100倍。
农产品价格为什么出现暴涨？许多人把原因归结为各种异常天气所带来的灾害因素，也有分析认为是监管不到位的必然结果，还有分析认为是农产品流通环节出现了“梗阻”等等。
应该说这些分析不无道理，但是，如果从深层观察，农产品非理性涨价的背后，其实是一些非市场因素在起主导作用。
从许多来自于市场的信息中可以看出，一些从房地产市场退出的游资，已经开始介入农产品市场，而且，这些游资已经不光是国内的一些民间资本，更有一些国际“炒家”推波助澜。
有报道分析，目前有近万亿元游资正对我国农产品实施“成本狙击”和“价格催涨”，而这些炒家中，有不少是已经进入国内的“热钱”。
这些豪赌人民币升值而“潜伏”已久的“热钱”，利用人民币尚未升值的“过渡期”，通过因异常天气带来的自然灾害因素制造概念来推高行情。
而许多迹象表明，海外游资热衷炒作我国农产品的目的，除了获取暴利之外，更是隐藏了实现对我国农产品相关产业链控制的目的。
它们的手法首先是利用资本收购或参股一些国内的农产品企业，然后在国内的农产品期货市场推高价格。
此外，从影响农产品价格上涨的其他因素看，除了劳动力价格的有限上升是合理的因素外，其余包括利率水平、生产资料、水电油等基础性产品的价格，以及政府税费的变化等等，也存在着本次农产品价格上涨中的一些非市场因素。
因此，作为政府部门尤其是一些价格管理部门而言，对于这次农产品价格的波动，应该关注其中的这些非市场因素，并在价格管理中，采取措施，以此“亡羊补牢”。
否则，老百姓的“菜篮子”出现“空虚”，委实是件痛心的事。
鸡蛋成本大幅下降的主要原因是滞留在代理商仓库的鸡蛋大量出售。
前段时间气温高，大气潮湿，不利于鸡蛋的永久保存。
代理人担心鸡蛋的永久储存会变坏，所以他们首先向环境趋势出售大量鸡蛋。
从目前的鸡蛋市场来看，最近鸡蛋价格确实在持续下跌。
但从目前的鸡蛋价格下跌来看，下跌一度先收缩。
据介绍，鸡蛋价格正在向底部下降。
预计再过几天蛋价会先进来巩固局面。
我国的猪肉成本在今天仍然居高不下，这使得很多老年人在消费过程中改变了以前对吃肉的预期，从而购买相对便宜一倍的鸡蛋来补充蛋清。
冬至后，传统上，鸡蛋需求将进入旺旺期，鸡蛋销售将明显增长，但今年需求开机有点缓慢，到目前为止，终端走货也不太快。
但由于养鸡场对目前的压价有抵触情绪，加上元旦、春节需求逐渐打开，相信春节前鸡蛋价格不会出现下跌，但上涨空间也相对有限。
猪价持续上涨，消费者选择以鸡蛋作为猪肉的替代品，随之价格也出现上涨。
正是在这样的背景下，养殖户增加了蛋鸡的饲养数量，因此，到目前为止，蛋鸡存栏已达11.55亿只，较年初大幅增长。
而且夏季蛋鸡产蛋量不高，加上部分人炒作，价格不断攀升。
猪价格持续走低，鸡蛋价格也随之走低，但11月以后，蛋鸡产蛋量增加，但是猪肉价格也进入了一个稳定期，人们对猪肉的需求增加了，鸡蛋作为猪肉替代品的需求减少了，加之供大于求，蛋价出现下降是比较正常的。
当然，从总体上说，由于提供了相对充足的能量，在高潮时的调停过程中不会出现剧烈的震荡，主要是以微调为主。
导致此次蛋价下跌的原因是短期因素所致，从长期来看，蛋价回调数日后将先回稳，2019下半年蛋价不会出现上半年的低点。
肉价还会涨，受肉价涨的影响，牛羊肉、鸡肉等价格也会涨，所以人们还是会把目光放在鸡蛋上，鸡蛋的销售也会涨，所以到春节之前鸡蛋价格还会涨。
但春节前属于传统的鸡蛋需求旺季。
鸡蛋价格的大方向是企稳稳涨，但涨幅不会太大。
只有猪肉供给保持不变，鸡蛋需求下降，鸡蛋价格波动微弱，农民减少蛋鸡数量才是必然的。
所以我个人认为，春节过后，对鸡蛋的需求会进入淡季，鸡蛋价格会大幅下跌。
因为玉米从17年的七毛四五，涨到19年的一块零二三。
豆饼，麸皮，贝壳粉，青菜，也在涨价。
两年时间，一斤粮食涨了接近三四毛。
一只鸡一天二两二的粮食，五天一斤多，也就是说现在养鸡，比两年前，五天多投入接近五毛，一天多投入一毛钱（只是粮食成本，没算人工涨价）。
2020年生猪价格状况，总体是非常看好，是处于猪周期中叶时期，生猪价格总体上仍然保持上涨的总趋势，细微地分析，上半年生猪价格要好于下半年。
这主要原因，受各地鼓励农村大力发展生猪养殖的结果，使农村生猪养殖户逐渐增涨，生猪存栏量大大地提高了，生猪产能逐渐得到恢复.明年是正处在猪周期的中后期，生猪市场行情总体状况不会改变，生猪价格仍然处于上涨的总趋势。
1·中国是世界第一猪肉消费国，年缺口目前一千万吨以上。
需要进一步扩大进口量和进口源，最近已经恢复从加拿大的猪肉进口了。
2.国家会进一步调拨储备肉。
3.双汇等猪肉业务相关企业会继续囤积猪肉。
双汇发展，牧原，顺鑫等企业股票会持续走高，尤其前俩。
后果是散户不断追高，最后又被割韭菜。
4.鸡肉，鸭肉，鹅肉，鸡蛋等替代品价格会有上涨。
5.猪饲料等一切与猪供应链相关的上下游产品都会上涨6.猪肉制品比如部分品牌的猪肉肠会更改配方以维持利润。
7.猪肉囤积倒卖会成为一些人的敛财手段。
8.冷库需求量加大。
部分地区可能需要新建设冷库。
9.大豆蛋白价格提升。
10.未来两年畜牧养殖和兽医专业技术人才需求会飙升。
11此前以外省猪肉为主要来源的省份会自建、扩建养殖场规模，繁育肉猪。
12·种猪繁育需求加大。
13.畜牧养殖户会探索短于半年出栏的养殖方式。
部分养殖户会扩大禽类饲养规模，因为禽类出栏只需要45/
60天。
14.国际猪肉价格会上涨。
15·2020年1月20日的年夜饭可能是中国人近十年年味最重的一回。
16部分省份肉制品凭票限量供应可能会成为满足人民需求的临时措施。
17.小餐馆猪肉菜品会根据产品具体情况使用替代品制作，比如鸡肉鸭肉。
烧烤类食品会减量涨价。
18未来两年时间，治理非法走私猪肉制品案件会成为海关的重要任务。
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