中国美食课本小学-中国美食 课本

中国美食二年级下册课文我的疑问是什么？

我的疑问是制作哪些食物时需要用到这些方法： 炒、烤、烧、爆、炖、炸、煎、蒸、煮。

在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、道家理学观念，儒家伦理道德观念，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。

国家的历史有长有短，疆域有大有小，实力有强有弱，人口有多有少，民族构成、宗教信仰、政权性质和经济结构也有差异，故而各国的饮食文化是不一样的。

从沿革看，中国饮食文化绵延上万年（湖南陶器和水稻种的发现），分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派。

从内涵上看，中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。

从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。

从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），并且讲究“色、香、味”俱全。

五味调和的境界说（风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉）。

奇正互变的烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。

中国的饮食文化除了讲究菜肴的色彩搭配要明媚如画外，还要搭配用餐的氛围产生的一种情趣，它是中华民族的个性与传统，更是中华民族传统礼仪的凸现方式。

从影响看，中国饮食文化直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家，是东方饮食文化圈的轴心；
与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界数十亿人。

总之，中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；
是中华各族人民在5000多年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。

课文中国美食的生字有什么好的方法区分吗？

这个的话很简单呀，就是把这些认识不了的字通过字典，然后进行记忆组词记忆。

二年级下册语文课文目录

　　二年级教师在教学语文时要从 儿童 的生活实际出发，从儿童的兴趣出发，开展实践活动。

我为二年级师生整理了 二年级语文 下册课文目录，希望大家有所收获! 　　人教版二年级语文下册课文目录 　　1 找春天 　　2 古诗两首 　　-草、宿新市徐公店 　　3 芛芽儿 　　4 小鹿的玫瑰花 　　语文园地一 　　5 泉水 　　6 雷锋叔叔，你在哪里 　　7 我不是最弱小的 　　8 卡罗尔和她的小猫 　　语文园地二 　　9 日月潭 　　10 葡萄沟 　　11 难忘的泼水节 　　12 北京亮起来了 　　语文园地三 　　13 动手做做看 　　14 邮票齿孔的 故事 　　15 画风 　　16 充气雨衣 　　语文园地四 　　17 古诗两首 　　—
望庐山瀑布、绝句 　　18 雷雨 　　19 最大的“
书”
　　20 要是你在野外迷了路 　　语文园地五 　　21 画家和牧童 　　22 我为你骄傲 　　23 三个儿子 　　24 玩具柜台前的孩子 　　语文园地六 　　25 玲玲的画 　　26 蜜蜂引路 　　27 寓言两则 　　28 丑小鸭 　　语文园地七 　　29 数星星的孩子 　　30 爱迪生救妈妈 　　31 恐龙的灭绝 　　32 阿德的梦 　　语文园地八 　　冀教版二年级下册语文课文目录 　　第一单元 　　1 古诗二首 　　[1] 咏柳 　　[2] 春游湖 　　2 月亮船 　　3 华北明珠白洋淀 　　第二单元 　　4 祖先的摇篮 　　5 要是你在野外迷了路 　　6 小露珠 　　7 小蝴蝶和毛毛虫 　　第三单元 　　8 送给盲婆婆的蝈蝈 　　9 珍妮的帽子 　　10 月光下的琴声 　　11 一路鲜花 　　12 心愿 　　第四单元 　　13 树上的橘子 　　14 美丽的公鸡 　　15 小马过河 　　第五单元 　　16 囫囵吞枣 　　17 称象 　　18 找骆驼 　　19 铜板的响声 　　第六单元 　　20 乡下孩子 　　21 下雨了 　　22 我想 　　23 沙滩上的童话 　　第七单元 　　24 我不是最弱小的 　　25 重要电话 　　26 第十二块纱布 　　27 刘胡兰 　　第八单元 　　28 古诗二首 　　[1] 村居 　　[2] 小儿垂钓 　　29 春日晨景 　　30 女娲和人 　　31 九龙壁 　　北师大版二年级下册语文课文目录 　　第一单元好习惯 　　不懂就问 　　字典大楼 (聂鑫森) 　　语文天地一 　　第二单元妈妈 　　*妈妈的爱 (刘丙钧) 　　儿子们 (奥谢耶娃) 　　语文天地二 　　第三单元丁丁冬冬学识字(一) 　　丁丁冬冬学识字(一) 　　第四单元植树 　　植树的季节 　　*杨树之歌 　　一片树叶 　　语文天地四 　　第五单元青青的山 　　*山寨 　　美丽的武夷山 　　语文天地五 　　第六单元讲信用 　　我必须去 　　小山羊和小灰兔 (钱欣葆) 　　语文天地六 　　第七单元远行 　　*早发白帝城 (李白) 　　南辕北辙 　　远行靠什么 　　语文天地七 　　第八单元体育世界 　　体育世界 　　第九单元丁丁冬冬学识字(二) 　　丁丁冬冬学识字(二) 　　第十单元动脑筋 　　称象 　　狮子和兔子 (凡夫) 　　语文天地十 　　第十一单元清清的水 　　*瀑布 (叶圣陶) 　　吃水不忘挖井人 　　语文天地十一 　　第十二单元小英雄 　　歌唱二小放牛郎 (方冰) 　　歌声 　　江凡 (刘杰) 　　语文天地十二 　　第十三单元快乐的生活 　　*雨后 (冰心) 　　一件好事 (莫柯奥夫) 　　语文天地十三 　　第十四单元立志 　　为中华崛起而读书 　　女娲补天 (《淮南子》) 　　语文天地十四 　　第十五单元夏天 　　迷人的夏天 (张怡菁) 　　看瓜 　　语文天地十五 　　生字表。

2017年新版二年级上册语文课本目录与课文内容

目前只有送审版，跟实际发行有些内容会有些少出入，但改变不大，可作暑假预习使用。

2017年新人教版二年级语文上册课本（一到四单元）课文1、小蝌蚪找妈妈2、我是什么3、植物妈妈有办法口语交际：有趣的动物语文园地一 快乐读书吧识字1、场景歌2、树之歌3、拍手歌4、回家四季歌语文园地二课文4、曹冲称象5、红马的故事6、一封信7、妈妈睡了口语交际：做手工语文园地三8、古诗二首登鹤雀楼望庐山瀑布9、黄山奇石10、日月潭11、葡萄沟语文园地四具体课文内容可以网上找出来的。