定慧桥大董烤鸭-定慧桥大董烤鸭店地址

北京烤鸭店排名前十

北京烤鸭店排名前十是章村烤鸭，烤鸭店，大鸭梨烤鸭店。

老北京脆皮烤鸭，久味辣烤鸭，奇香手撕烤鸭，卖旺烤鸭，黑土印象，济宁瑞士德一鸭四吃，胡记烤鸭。

章村烤鸭可以说是烤鸭行业中的翘楚，在行业中占有一定的地位。

北京烤鸭店的特点烤鸭店在北京我们的烤鸭店可谓是遍地都是，不仅是因为北京就像我们的火锅对于重庆而言一样非常重要典型的美食料理，更是让我们的中国经典美食走出国门的好美食。

大鸭梨餐饮有限公司作为一家充满活力的连锁公司，成立于1997年4月26日，主要以大鸭梨烤鸭店为核心的餐饮高端品牌为经营主题。

老北京脆皮烤鸭连锁拥有北京脆皮烤鸭的做法。

鸭的吃法、老北京脆皮烤鸭的各种配料最地道的北京烤鸭，最正宗的北京烤鸭北京烤鸭历史悠久。

久味辣烤鸭安徽久味餐饮管理有限公司是一家综合性的餐饮管理，久味辣烤鸭投资咨询企业，专业从事系列餐饮美食的研发投资加盟。

北京烤鸭店好吃程度是怎么排名的？

北京烤鸭店好吃程度排名是全聚德、便宜坊烤鸭店、大董DADONG烤鸭店、四季民福烤鸭店、大鸭梨烤鸭店。

1、全聚德：中华老字号，创建于1864年（清朝同治三年），历经几代创业拼搏获得了长足发展。

1999年1月，“全聚德“被国家工商总局认定为“驰名商标”，是中国第一例服务类中国驰名商标。

全聚德烤鸭肉质鲜美，适合许多人吃。

全聚德菜品经过不断创新发展，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系，被誉为“中华第一吃”。

2、便宜坊烤鸭店：建于明永乐十四年(公元1416年)，以焖炉烤鸭技艺独树一帜的“便宜坊烤鸭店”，距今已经600年了。

便宜坊以四脱闻名—“脱油、脱脂、脱酸、脱腥”，特别讲究火候，焖炉烤出的鸭子外皮酥脆，内层鲜嫩多汁。

便宜坊如今在百年技法基础上，在鸭坯中塞入蔬菜，去油腻增鲜香。

配菜改良为香椿苗、萝卜苗、花生叶等等，喜欢新口味的可以去尝尝这百年焖炉的新吃法。

3、大董DADONG烤鸭店：创立于1985年，“大董”，大董烤鸭在北京颇有名气，比起常规5斤左右的四系填鸭，自创的小雏鸭更有特色，大董的鸭子是22天的小鸭，皮更紧实，肉更鲜嫩。

用桂花炒的白糖，桂花香味配鸭皮味道却是别有一番风味，招牌的烤鸭鸭皮非常脆，卷在饼里吃，火燎鸭心脆嫩可口，味道相当惊艳。

4、四季民福烤鸭店：位于北京南池子大街11号故宫东门旁，坐看故宫吃烤鸭，应该是最北京的享受。

四季民福鸭子的特点是“酥香嫩”，比较适合年轻人的口味。

制法烤鸭用的是钢化炉，炉内保温效果极佳，鸭子挂进炉内后需不断地翻动、调整，使其颜色均匀，使用的木材全部是专门配送的枣木——这也是京城为数不多的全部使用枣木烤鸭的店铺。

5、大鸭梨烤鸭店：位于北京右安门外开阳里五区6号，人均79元，是一家性价比超高的北京烤鸭店，虽然名气不如全聚德和便宜坊，但来这的大多都是北京当地回头客。

这里的烤鸭肉质鲜嫩，鸭皮酥软。

夹起一片烤鸭蘸酱，裹上黄瓜和大葱，趁热送入口中，唇齿留香。

扩展资料：相比历史悠久的全聚德烤鸭，大董烤鸭更为新派。

从菜单来看，大董烤鸭单价为298元/
只。

据大董王府井店的工作人员介绍，他们荷叶饼免费，配料价格是12元/
位，包含萝卜条、黄瓜条、桂花糖、葱丝、甜面酱、蒜泥等8种。

关于北京烤鸭新标准，大董烤鸭技术总监韩杰向新京报记者介绍，“我们和北京金星鸭业有限公司有合同，给我们配的都是5斤3两到5斤半的白条鸭。

我们一般给4位顾客配25-30张荷叶饼，其他原材料和新规基本差不多。

”对于新标准要求的挂炉烤鸭以果木为燃料，且烤鸭烤制完成后色泽枣红、外皮酥脆等特点，韩杰说：“过去一直使用枣木，如今我们改用杏木。

大董烤鸭的特点是‘酥而不腻’，皮质很酥脆，皮在桌子上可以‘摔碎’，肉质鲜嫩。

”。

北京烤鸭哪里最正宗

最正宗的北京烤鸭推荐：1、全聚德地址：北京市东城区帅府园胡同9号北京前门全聚德烤鸭店由杨寿山创建公元1864年。

历经百余年发展，全聚德菜品集各大菜系之所长，同时，店内保留完好的全聚德“老门面墙”等历史文物更向世人展示了“全聚德”百年发展的峥嵘岁月。

全聚德拥有近百家国内外分支机构。

形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系，取材讲究，烹饪技艺独特，被誉为“中华第一吃”。

2、便宜坊烤鸭店地址：北京市东城区鲜鱼口街65-77号便宜坊烤鸭店是北京著名的“中华老字号”饭庄，创业于明朝永乐十四年（公元1416年），至今已有六百多年的历史。

2001年通过了ISO9001国际质量体系认证，现为国家特级酒家。

“便宜坊” 字号蕴涵了“便利人民，宜室宜家”的经营理念，形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色。

烤鸭外酥里嫩，口味鲜美，享有盛誉。

因焖炉烤鸭在烤制过程中不见明火，所以被现代人称为“绿色烤鸭”。

3、大鸭梨烤鸭店地址：北京市丰台区右安门外开阳里二街五区8号大鸭梨烤鸭店是大鸭梨餐饮有限公司旗下主打品牌，成立于1997年4月26日，大鸭梨烤鸭店主营北京正宗挂炉烤鸭，汇川、粤、湘、鄂、杭等国内潮流经典菜系。

北京烤鸭哪里最正宗

，这边给您推荐1、全聚德烤鸭店，地址在北京市西城区前门西大街14号楼。

2、四季民福烤鸭店，地址在北京市东城区南池子大街11号故宫东门旁。

3、四季民福烤鸭店和平里店，地址在北京市朝阳区北京商报2层。

4、大董烤鸭店，地址在北京市朝阳区东三环北路团结湖北口3号楼。

5、大董烤鸭店南新仓店，地址在北京市东城区东四十条甲22号南新仓商务大厦2层。

北京烤鸭哪里最正宗，这边给您推荐1、全聚德烤鸭店，地址在北京市西城区前门西大街14号楼。

2、四季民福烤鸭店，地址在北京市东城区南池子大街11号故宫东门旁。

3、四季民福烤鸭店和平里店，地址在北京市朝阳区北京商报2层。

4、大董烤鸭店，地址在北京市朝阳区东三环北路团结湖北口3号楼。

5、大董烤鸭店南新仓店，地址在北京市东城区东四十条甲22号南新仓商务大厦2层。

这些都属于北京的老字号经典了当然我的推荐仅供参考，其他一些店也可以的，您可以根据自己的喜好选择呢。