如何加盟无锡老陆稿荐-无锡真正老陆稿荐

无锡有哪些老字号

无锡是我国的历史文化名城，自古就是鱼米之乡，素有布码头、钱码头、窑码头、丝都、米市之称。

无锡这样一座历史悠久的城市，有哪些老字号呢?赶紧来看看吧!1、真正老陆稿荐真正老陆稿荐创建于清同治年间，由无锡肉摊老板陆步高夫妇以卖熟肉起家，传到其子陆稿和陆荐，以产品芳香扑鼻，甜咸适中，油而不腻而闻名全城。

2011年获国家商务部颁发的“中华老字号企业”荣誉称号，首批“江苏老字号”美食。

招牌美食是酱排骨，“无锡酱排骨烹饪技艺”更是被无锡市人民政府评为“无锡市非物质文化遗产”。

2、王兴记王兴记是成立于一九一三年的老字号，以无锡小笼、王兴记馄饨、花式面点、糕团等传统点心闻名。

王兴记的混沌可以说是数一数二的，是无锡历史最悠久的馄饨店，现在无锡市面的白汤馄饨都有开洋、紫菜、蛋皮丝、青蒜叶、胡椒粉这几样佐料，就是王兴记最早兴起来的，现在已经是无锡馄饨的范本了。

3、世泰盛世泰盛是无锡一家百年绸布呢绒店，有着非常悠久的历史，始创于清光绪三年(1877年)，长期以来以棉布、呢绒、丝绸销售与服装加工为主。

2008年“世泰盛”被评为无锡市知名品牌，无锡市名牌产品,江苏省著名商标。

4、中国饭店中国饭店是无锡“老字号”饭店，也是中国名菜馆之一，有着非常悠久的历史，创办于1947年。

中国饭店菜肴，选料精细，操作考究，质量稳定，具有江南一带的特殊风味，是锡帮菜的代表，它制作的梁溪脆鳝、无锡香鸡、镜箱豆腐、糟煎白鱼等菜肴，驰名大江南北，被列为传统名菜。

5、王裕兴肉庄王裕兴肉庄也是无锡的百年老店，历史非常悠久，创始于光绪二十五年。

由无锡丝茧商王仲彦出资，在南长街三茂弄隔壁开了“王裕兴肉店”。

王裕兴肉庄里面有6、7种不同种类的肉骨头，其特点是所有肉只是肉口感不同，酱汁是完全一样的，肉半煮，点餐后，再去那酱汁里煮后半段，肉油而不腻。

无锡有哪些老字号

小笼馒头 无锡小笼馒头，是无锡的传统名点，已有百年历史。

它选用上等面粉、选料精细，小笼蒸煮，南方口味。

具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色。

馒头紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味美，秋冬时，馅心中回入熬熟的蟹黄油，即为著名的“蟹粉小笼“，食时鲜美可口。

　　油豆腐干 油豆腐干，无锡传统小吃。

将老豆腐用刀切成１厘米厚，逐块放入油锅煎成金黄色，盛入碗中，用剪刀剪碎，浇上熟酱油、甜面酱、葱末、姜末，白糖等佐料即可食用。

此小吃香气诱人，外脆内嫩，颇受市民喜爱。

　　 　　三鲜馄饨 三鲜馄饨，起源于锡山市东亭乡民间，后发展为无锡传统名点。

馄饨以鲜肉、开洋、榨菜制成馅心，故称“三鲜“。

并以肉骨头吊汤、豆腐干丝、蛋皮丝为佐料。

皮薄、馅多、汤鲜的三鲜馄饨，是无锡最受市民喜爱的大众化点心。

　　方糕 方糕，无锡传统名点。

１９４３年由崇安寺“六芳斋“师傅王禹清引进湖州大方糕改制而成。

方糕用特制的方型木质模板，筛入糕粉，显出凹型，分别放入鲜肉、豆沙、菜猪油等馅心，筛上一层糕粉，刮平，用刀划成块线，上笼用旺火蒸熟即成。

糕呈白色，粉质柔软、馅心丰满、具有常有浓郁的江南风味。

　　萝卜丝饼 萝卜丝饼为无锡风味小吃。

制作方法上：将萝卜洗净刨成丝，用少许食盐略腌后，挤去水份，放入葱末拌匀。

另用面粉和冷水调成浆糊状，再用白铅皮做成的椭圆形模勺，底层铺满粉浆，放入萝卜丝，再用面浆封面，放入油锅内煎成金黄色脱模即成，食时美味可口。

　　酒酿棉子圆 酒酿棉子圆在无锡已有百年历史。

它选用上等白糯米粉用热水拌和搓揉，切成方块，用扁筛成大小似棉子的小圆子。

另将酒酿捣碎和白糖一起放入碗中，将煮熟的圆子连汤盛于碗中即成。

酒酿棉子圆软糯香甜，是老年市民的可口小吃。

　　海棠糕 海棠糕，创制于清代，因糕形似海棠花而行名，后逐渐成为无锡风味小吃之一。

它将面粉，酵粉用冷水调成浆状，在特制模具里刷上少许水油，注入面浆放入豆沙、鲜肉、菜猪油等馅心，再用面浆盖面，加上糖猪油丁和红、绿瓜丝、瓜子仁等，盖上撒上白糖的铁板放在煤炉上烤熟。

香甜可口，热食尤佳。

陆稿荐是无锡还是苏州品牌?

陆稿荐是熟制卤菜的老字号。

苏州观前街有“陆稿荐”，无锡是“真正老陆稿荐”，两个店铺经营内容一样但没有关联，无锡正宗的是开在三凤桥的“慎馀肉庄”，苏州观前临顿路的“陆稿荐”则是正宗的。

苏州的采芝斋，黄天源，稻香村，陆稿荐，五芳斋，叶受和各有什么特色好吃的东西啊，要买些带回家。

采芝始创于同治九年（1870），以生产苏式食品而著称。

产品有苏式糖果、糕点、炒货、蜜饯、咸味等五大系三百多个品种。

其中松仁糖、粽子糖、虾子鲞鱼、虾子酱油、奶瓜子、枣泥麻饼、芝麻糖等早已成为家喻户晓的苏州特产。

采芝斋四季主要特色产品种类春季（酥糖、麻饼、粽子糖）夏季（虾子鲞鱼、虾子酱油、奶油话梅）秋季（苏式月饼、白糖杨梅、山楂糕）冬季（芝麻薄皮、椒盐桃玉、奶油玫瑰、西瓜子）。

黄天源位于苏州市中心的黄天源糕团店，始创于清道光元年（1821），是苏州糕团业历史最久的老店，经营的苏式糕点以其制作精细，美味可口而素享盛誉。

其中挂粉汤团，猪油糕，黄松糕，双馅团子，青团子等都颇著名声。

"
桂花糖年糕"
和"
五色小圆松"
曾获省市优秀产品奖。

过去，苏州人大都爱吃甜糯之食，糕团食品自古也是苏州人时令饮食的一种习俗。

苏州稻香村食品工业有限公司系“稻香村”品牌原创的正宗衣钵和集大成者。

“稻香村”为“中华老字号”，始创于清乾隆三十八年(公元1773年)，是国内食品行业历史最久、影响力最大的知名品牌之一，以其深厚的文化底蕴、精湛的制作技艺和卓越的品质信誉，被誉为“糕点泰斗、饼艺至尊”。

乾隆皇帝南巡到苏州时，苏州当地一家生产糕点的店家，因为制作的清水玫瑰月饼和松子枣泥麻饼倍受乾隆皇帝青睐，乾隆回京城以后依然回味其香，后不仅派专人前来采办，而且亲笔御赐“稻香村”三字。

随后稻香村蜜糕被纳入“满汉全席”的第一道茶点当中。

从此以后，苏州稻香村凭借良好的品质、真诚的服务、至上的信誉勤劳经营，生意蒸蒸日上 。

清朝年间，《醇华馆饮食脞志》也对稻香村的名牌特色产品有详细记载：“稻香村茶食以月饼为最佳……其佳处在重糖油多，入口松酥易化。

有玫瑰、豆沙、甘菜、椒盐等名目。

其价每个饼铜元十枚。

每盒四饼，谓之大荤月饼；
若小荤月饼，其价减半，名色与大荤同等。

……至于咸月饼，往昔仅有南腿、葱油两种。

近年又新添鲜肉月饼。

此三种皆宜于出炉时即食之，则皮酥而味腴，洵别饶风味者也。

”民国初年，“稻香村”这三个字风靡一时，产品已经极其多样化，茶食、糖果、野味、炒货、蜜饯等，尤以稻香村的苏式月饼更是出名，成为苏式月饼的正宗代表。

“稻香村”三个字也作为一个品牌在业内传播开来。

“苏州稻香村”通过“师傅带徒弟”的方式代代相传，“南店北开、南味北传”，在北方几十个城市以稻香村为名号的茶食店竞相开设，延续至今。

以"
酱汁肉"
名扬姑苏的陆稿荐在苏州老字号中也可称老了。

康熙二年（1663年），陆稿荐初创，当时是一家普通的肉铺。

店主陆某将店设在苏州东中市崇真宫桥晚，专营生、熟肉。

关于如何会取名"
陆稿荐"
，其中还有一段颇为神奇的传说。

相传某年四月十四日"
轧神仙"
前夕，有个衣衫褴楼、背一条破草荐、手捧两只叠在一起的旧陶钵的乞丐，走进肉店求宿。

陆老板见其可怜，遂发善心允他在灶门空地上蜷宿一宵。

那乞丐把草荐铺在地上，两只陶钵合叠当枕，呼呼入睡。

次日凌晨那乞丐不辞而别。

等到烧火伙计烧肉时发现灶前有条破草荐，于是随手撕碎往灶堂一塞付之一炬。

不料一阵异香散发开来，店里人都惊呼"
香得来、香得来"
。

陆老板知后觉得奇怪，暗忖昨日那乞丐莫非是仙人化身，那两只陶钵合叠恰是个吕字（叠口为吕）。

悟到此，陆老板连忙把未曾烧掉的破草荐留下来，每天抽出一根放在灶内，烧出来的肉异香扑鼻，附近中市街、下塘一带都闻到阵阵肉香。

一传十、十传百，顿时生意兴隆。

陆老板灵机一动，干脆将肉店的牌号改名为"
陆稿荐"
，还将吕纯阳化身乞丐借宿留草荐的事大肆渲染。

从此，这家陆稿荐肉店长盛不衰。

五芳斋当然以粽子闻名~ 苏州叶受和食品商店，原名叶受和茶食糖果号，开设在观前街东段（图38）。

据苏州市档案馆资料载：该店创始于清光绪十二年（1886年），资金为五千两纹银，创始人叶鸿年，字蕉生，浙江慈溪人。

另聘请一位教书出身的同乡叶老先生任该店经理。