用料 鸡蛋 5个 斑兰汁 60g 糖粉 20g+50g 玉米油 50g 低粉 90g 柠檬汁 几滴 斑兰戚风蛋糕的做法 斑兰叶洗净剪碎或者直接放入原汁机，加水或不加水都可以，不过你的原汁机要够强大，否则嘿嘿。
榨成斑兰汁，我太懒了没有剪碎，喜欢颜色很浓郁的我也没有放水进去，结果原汁机发烫卡壳，差点报废。
为了这么点纯斑兰汁我容易么我。
蛋黄蛋白分开，蛋黄加入20g糖粉搅打均匀。
分次加入玉米油搅打均匀。
加入斑兰汁，这里用斑兰汁代替了纯牛奶，喜欢用纯牛奶的亲可以一半斑兰汁一半纯牛奶。
筛入低粉搅拌均匀，颜色有点像菠菜，不过很绿。
蛋白加入几滴柠檬汁，分三次加入50g糖粉打至硬性发泡状态。
分别取三分之一的蛋白糊混合蛋黄糊翻拌均匀。
倒入模具震出气泡，这时把烤箱预热到150度。
上下火40分钟，出炉倒扣在网架上。
放凉脱模即可。
拉花斑马纹戚风蛋糕如何做，味道上给你双重口感呢？颜值与美味可口集于一身的一款戚风蛋糕，表面是好看贴画，割开的横切是好看的荧光色，只要认真看药方的操作流程，初学者也能完全做成功，跟着我一起学习吧主要材料：生鸡蛋(65克左右)适当牛乳60克食用油45克低筋面粉80克吉利丁(或柠檬水或白米醋)4—5滴竹炭粉10克温开水8克加工工艺：第一步备好所有材料，避免制做时手足无措。
竹炭粉用8克温开水调均匀。
生鸡蛋分离出来在两个全无油没有水的盆内。
另取一个洁净的面盆，放进食用油和牛奶。
混合拌匀，充足乳状液，到粘稠情况。
筛入低筋面粉，混合拌匀，不能画圈混合，其他任何方法都可以。
第二步添加生鸡蛋，一个混合匀称再倒入下一个。
直至所有加满，放旁预留。
蛋白盆内添加少量吉利丁(并没有并不加)。
糖份三次添加蛋白内。
打蛋器搞出鱼眼泡，添加三分之一白砂糖。
打致蛋糊细致，添加第二次白砂糖。
发生纹理，添加最后一次白砂糖。
再次消磨，至拉上打蛋机发生站立的斜角，消磨进行。
取三分之一蛋白添加鸡蛋黄盆内，翻拌或翻拌混合匀称，不能画圈混合，以防破乳倒回蛋白盆，再度以翻拌或翻拌的手法混合匀称。
混合均匀蛋糊。
分为二份。
从这其中一份蛋糊内取一小勺添加竹炭粉糊内，翻拌匀称。
第三步倒回蛋白盆内，混合匀称。
加热烤箱上下火125度10min。
取过磨具，提前准备2个勺子，随后舀一勺竹碳蛋糊，在竹碳糊上边再倒入一勺原汁原味蛋糊。
如此循环，此图是一半蛋糊时。
所有加满后，上用木签从四周向正中间拖出纹路。
轻震几下，震出大气泡。
送进加热好一点的烤箱，之上去火125度，烤制40min，转150度烘焙30min(温度和时长仅作参考，亲根据自身烤箱调节)。
烤好后立刻公布，轻震几下震出热流，马上翻面烤网，放凉后出模。
好看贴画。
切片。
小提示每一家烤箱性子不一样，请依照自家的烤箱自主调节烤温。
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