在这里,曾经诞生过“黄春和米粉店”、“周记结麻花”、“雷同茂瓦货店”、“德园包子铺”等诸多“老字号”店;
其中南一门(现南北特)更是当时这些老字号中的佼佼者,名噪一时! 老长沙都吃过南一门(现南北特)产的糕点,每年中秋节,家家户户都要到南门口买几个南一门(现南北特)产月饼,广式的、本式的,都好非常吃!被亲切的誉为“儿时的味道”!。
参考答案: 先知三日,富贵十年。
开封美食老字号有第一楼、又一新饭庄、邢家锅贴、稻香居、全美老店。
1、第一楼第一楼的前身是“第一楼包子馆”,拿手菜就是在开封家喻户晓的灌汤包子。
包子皮馅分明,色白筋柔,灌汤流油,鲜香有味。
2、又一新饭庄又一新饭店的前身是“又一村”,于1906年创立,曾接待过蒋介石,梅兰芳,康有为,张学良,马歇尔等名人,被誉为正宗豫菜第一家。
3、邢家锅贴中华风味名小吃——邢家锅贴,以“皮薄馅大形似船,黄焦酥脆翅鳞连,灌汤流油清香味,满口溢美不易散”为特点,早已享誉四面八方、大江南北,让中外宾客津津乐道,赞不绝口。
4、稻香居开封传统老店——稻香居制售的锅贴久负盛名。
原名天津“稻香居”锅贴铺,开业于光绪八年(1882年),原以经营锅贴、馄饨为主,兼营下酒小菜,后增添炒菜,成为著名风味小吃馆。
5、全美老店全美老店始建于清光绪年间,现位于北书店街6号,已有百年历史,创始人卫荀喜先生为老店取名“全美”,寓意“十全十美”。
开封名吃老店地址1. 老君面老君面是开封历史上的一道传统名吃,其历史可追溯到南北朝时期,至今已有1500多年的历史。
老君面的最佳搭配是原汁的肉汤,肉汤中还需加入白菜叶等蔬菜,口感鲜美。
开封老君面的地址是在南门外的食品一条街上。
2. 相国寿司相国寿司是开封市历史名吃之一,有着180多年的历史。
相国寿司的制作需要选用新鲜的海参、鲥鱼、鲫鱼等食材,再加上用精制米酒酿制的醋和味噌调味,口感鲜美。
开封相国寿司的地址在南关大街老字号区内。
3. 王府烤鸭店王府烤鸭店是开封最受欢迎的烤鸭店之一,该店已有60多年的历史。
王府烤鸭店的烤鸭选用草鸭,烤制时挂炉烤,每只鸭子都需要经过三个小时的烤制,口感酥脆,鲜美不腻。
开封王府烤鸭店的地址位于北大街和景德镇街交叉口。
4. 杏花楼饺子馆杏花楼饺子馆是开封历史悠久的老字号餐馆,杏花楼的饺子皮薄馅嫩,选用肥肉和精肉的比例为4:6,加上精选的香菇、虾仁等食材,口感美味。
开封杏花楼饺子馆的地址是在鼓楼东街中段和南二环交叉处。
5. 西华山羊汤店西华山羊汤店是开封市最有名的涮羊肉店之一,有着80多年的历史。
西华山羊汤店选用当地的羊肉,其肉质鲜美不膻,配上当地特有的辣椒面和香菜,味道独特。
开封西华山羊汤店的地址在南关区李村。
6. 景泰蓉记鲜蒸桥米线景泰蓉记鲜蒸桥米线是开封市著名的特色小吃,历史悠久,有着100多年的历史。
该店的米线选用优质大米制作,细腻柔软,配上鲜蒸的瘦肉、肥肉和香菇等食材,味道鲜美,是本地人喜欢的早餐之一。
开封景泰蓉记鲜蒸桥米线的地址在解放路和龙亭大街交叉口往南50米。
7. 好利来面包店好利来面包店是一家国际知名的法式面包品牌,开封分店始创于1999年。
好利来面包店的产品以其原汁原味、精致美味、时尚典雅的特点受到了广泛的好评。
地址在开封市鼓楼区半截街与南三门街交叉处。
8. 金华肉饼金华肉饼是一种传统的汉族特色小吃,源自浙江省金华市,现在已成为开封市的特产。
金华肉饼选用上等猪肉和淀粉、香菜等食材制作而成,外皮酥脆、内馅鲜美,味道十分独特。
开封金华肉饼的地址在解放路往南经济技术开发区交叉口。
以上是开封市知名的老字号餐馆及小吃,如果有机会到开封,不妨去品尝一下它们的美食。
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