清末年间，长沙谭氏在古城长沙繁华的南门正街（现黄兴南路）立“南一门”作坊，生产制作传统糕点，由于配方独特，技艺精湛，产品享誉星城，妇孺皆知。
公私合营后，南北特食品厂继承了“南一门”技术精，价格廉，产品实在的传统，并发扬光大。
南一门牛奶法饼、灯芯糕、怪味豆、中秋月饼等产品多次获奖。
到目前南一门的产品已遍布三湘四水及全国各地。
曾给长沙人带来无数“甜蜜回忆”的六大老字号中式糕点，如今仅存南一门（现南北特）、九如斋。
1913年创建的南一门（现南北特），在八十年代，与沙利文、怡丰斋、国风、九如斋、冠香园一并经营中式糕点，并在长沙红极一时。
而如今，怡丰斋和国风不复存在，沙利文、冠香园，几经周折，划归到私人名下。
唯一生存下来的九如斋，这些年也逐步淡出市场。
1995年前，南一门（现南北特）是南门口步行街上唯一的门市部，在晚清、民国时期，这里就人流汹涌、车水马龙，是商贾云集的地方；
在这里，曾经诞生过“黄春和米粉店”、“周记结麻花”、“雷同茂瓦货店”、“德园包子铺”等诸多“老字号”店；
其中南一门（现南北特）更是当时这些老字号中的佼佼者，名噪一时！ 老长沙都吃过南一门（现南北特）产的糕点，每年中秋节，家家户户都要到南门口买几个南一门（现南北特）产月饼，广式的、本式的，都好非常吃！被亲切的誉为“儿时的味道”！。
参考答案: 先知三日，富贵十年。
开封美食老字号有第一楼、又一新饭庄、邢家锅贴、稻香居、全美老店。
1、第一楼第一楼的前身是“第一楼包子馆”，拿手菜就是在开封家喻户晓的灌汤包子。
包子皮馅分明，色白筋柔，灌汤流油，鲜香有味。
2、又一新饭庄又一新饭店的前身是“又一村”，于1906年创立，曾接待过蒋介石，梅兰芳，康有为，张学良，马歇尔等名人，被誉为正宗豫菜第一家。
3、邢家锅贴中华风味名小吃——邢家锅贴，以“皮薄馅大形似船，黄焦酥脆翅鳞连，灌汤流油清香味，满口溢美不易散”为特点，早已享誉四面八方、大江南北，让中外宾客津津乐道，赞不绝口。
4、稻香居开封传统老店——稻香居制售的锅贴久负盛名。
原名天津“稻香居”锅贴铺，开业于光绪八年（1882年），原以经营锅贴、馄饨为主，兼营下酒小菜，后增添炒菜，成为著名风味小吃馆。
5、全美老店全美老店始建于清光绪年间，现位于北书店街6号，已有百年历史，创始人卫荀喜先生为老店取名“全美”，寓意“十全十美”。
开封名吃老店地址1. 老君面老君面是开封历史上的一道传统名吃，其历史可追溯到南北朝时期，至今已有1500多年的历史。
老君面的最佳搭配是原汁的肉汤，肉汤中还需加入白菜叶等蔬菜，口感鲜美。
开封老君面的地址是在南门外的食品一条街上。
2. 相国寿司相国寿司是开封市历史名吃之一，有着180多年的历史。
相国寿司的制作需要选用新鲜的海参、鲥鱼、鲫鱼等食材，再加上用精制米酒酿制的醋和味噌调味，口感鲜美。
开封相国寿司的地址在南关大街老字号区内。
3. 王府烤鸭店王府烤鸭店是开封最受欢迎的烤鸭店之一，该店已有60多年的历史。
王府烤鸭店的烤鸭选用草鸭，烤制时挂炉烤，每只鸭子都需要经过三个小时的烤制，口感酥脆，鲜美不腻。
开封王府烤鸭店的地址位于北大街和景德镇街交叉口。
4. 杏花楼饺子馆杏花楼饺子馆是开封历史悠久的老字号餐馆，杏花楼的饺子皮薄馅嫩，选用肥肉和精肉的比例为4:6，加上精选的香菇、虾仁等食材，口感美味。
开封杏花楼饺子馆的地址是在鼓楼东街中段和南二环交叉处。
5. 西华山羊汤店西华山羊汤店是开封市最有名的涮羊肉店之一，有着80多年的历史。
西华山羊汤店选用当地的羊肉，其肉质鲜美不膻，配上当地特有的辣椒面和香菜，味道独特。
开封西华山羊汤店的地址在南关区李村。
6. 景泰蓉记鲜蒸桥米线景泰蓉记鲜蒸桥米线是开封市著名的特色小吃，历史悠久，有着100多年的历史。
该店的米线选用优质大米制作，细腻柔软，配上鲜蒸的瘦肉、肥肉和香菇等食材，味道鲜美，是本地人喜欢的早餐之一。
开封景泰蓉记鲜蒸桥米线的地址在解放路和龙亭大街交叉口往南50米。
7. 好利来面包店好利来面包店是一家国际知名的法式面包品牌，开封分店始创于1999年。
好利来面包店的产品以其原汁原味、精致美味、时尚典雅的特点受到了广泛的好评。
地址在开封市鼓楼区半截街与南三门街交叉处。
8. 金华肉饼金华肉饼是一种传统的汉族特色小吃，源自浙江省金华市，现在已成为开封市的特产。
金华肉饼选用上等猪肉和淀粉、香菜等食材制作而成，外皮酥脆、内馅鲜美，味道十分独特。
开封金华肉饼的地址在解放路往南经济技术开发区交叉口。
以上是开封市知名的老字号餐馆及小吃，如果有机会到开封，不妨去品尝一下它们的美食。
额 本文暂时没人评论 来添加一个吧
发表评论