苏州中心好吃的餐厅有得月楼、松鹤楼、吴门人家、珍珠饭店等。
1、得月楼得月楼作为苏帮菜的领头羊，曾被乾隆赐名“天下第一食府”，舌尖2拍过之后更是名声在外，招牌菜“松鼠桂鱼“，行如松鼠，外脆里嫩，色泽诱人，酸甜可口，得月楼”创建于明代嘉靖年间，历史悠久的老店，外地游客到苏州可品尝一下。
2、松鹤楼作为老苏州来说，松鹤楼绝对是苏帮菜响当当的一个招牌，而且座落在观前街的这家松鹤楼老店绝对是第一想到去吃苏帮菜的，当然都是些苏州菜的代表，像莼菜和金花菜又都是时令，松鼠桂鱼当然是绝不可少的，这边的师傅都是人手一个或者几个拿手菜。
3、吴门人家姑苏城外寒山寺，潘儒巷中吴门家，这就是在姑苏城内潘儒巷中的“吴门人家”，在吴门人家前面，正是大名鼎鼎的狮子林。
五元一碗的糖粥基本上是到店人必点的，鱼圆莼菜汤是选用太湖里的水生植物莼菜与鱼圆，高汤吊烧而成。
因苏菜略偏甜，配上鱼圆莼菜汤，收口恰到好处。
4、珍珠饭店珍珠饭店信价比超级高的苏帮菜馆能在黄金地段观前街开那么多年，绝对有客户群坚实的基础和市场认可，经营典型的苏帮菜，屹立观前商圈那么多年还是很红火，装修朴素的饭店的菜很令人惊艳。
1、藏书羊肉苏州人有秋冬吃羊肉进补的传统，而且将羊肉做得非常的好，其中最著名的当属藏书羊肉，亮点是用杉木桶来炖羊肉，炖出来的羊肉清香、细嫩、无膻味；
2、响油鳝糊这是一道具有江南特色的传统名菜，苏州人的拿手好菜。
所以这道菜无论是大饭店还是苍蝇小馆都有，价格有贵也有经济的；
3、蚌肉金花菜金花茶，学名为“苜蓿，这边的人又叫草头。
这是生活在江南一带的人们，在春天里最喜欢也最常吃的一种野菜，与荤菜搭配，味道更为鲜美。
中国一直有句老话：“民以食为天”，虽是反映了艰苦生活时期，人民对于美好生活，希望吃一顿美味佳肴的强烈意愿，但是由此而来的中国食文化，却成为了中华文化博大精深的一部分。
对于这点，除了法国之外，应该没有一个国家像中国一样如此热衷“吃”。
八大菜系中的苏菜指的是江苏一带的菜系，鱼米之乡，风水宝地的长三角地区，当然美食也不容错过。
这篇文章里就给大家盘点一下江苏的名菜，排名不分先后哦！南京盐水鸭01说到江苏，怎么能不提一提南京呢！六朝古都，十朝都会，历史的沉淀，少不了美食的发展。
南京的美食代表当然是金陵咸水鸭首屈一指。
南京盐水鸭是中国历史上唯一一种低温畜禽产品，和传统的腌腊制品完全不一样。
盐水鸭咸甜清香，口感滑嫩。
肉玉白，油润光亮，皮肥骨香，鲜嫩异常，咸鲜可口。
盐水鸭是低温熟煮，经过一个小时左右的煮制，使得盐水鸭的嫩度达到一定程度。
另外，盐水鸭制作考究，除用料好外，而且工艺精，“炒盐腌，清卤复”，增加鸭的香醇，“炒得干”减少鸭脂肪，此薄且收得紧，“煮得足”，食之有嫩香口感。
无锡小笼包02无锡小笼包，当地人又称小笼馒头，以皮薄卤多而誉遍沪、宁、杭一带，是江苏无锡地方传统名点，已有百年历史。
它选用上等面粉制作、选料精细、小笼蒸煮，南方口味。
具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色。
馒头紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味香，秋冬时，馅心中加入熬熟的蟹黄油，即为著名的“蟹粉小笼”，食时鲜美可口。
镇江锅盖面03镇江有三怪：“香醋摆不坏、肴肉不当菜、面锅里面煮锅盖”，故有“不到长城非好汉，不尝‘三怪’太遗憾”之说。
锅盖面选用的面条是“跳面”，这种面条有毛孔，卤汁易入味，吃在嘴里耐嚼有劲，味道独具。
锅盖面的底料也十分讲究，秘制酱油汁加上十余种佐料，味道十分鲜美。
做好后，汤清面软，不粘不乱，青头鲜嫩，经济实惠。
扬州炒饭04扬州炒饭，又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州经典的小吃。
主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。
（友情提示：腹胀、尿失禁患者忌食。
）扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究，而且注重配色。
炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。
泰州黄桥烧饼05江苏泰州泰兴有个黄桥镇，黄桥镇的烧饼用油酥和面，皮脆馅鲜，远近闻名。
黄桥。
南京美食之特色菜馆： 1．肥肠鱼馆-口味10分，环境5分。
人均消费25元极力推荐，晚去要排队哦。
名字记不太全了，但是有这三个菜的一定就是它家啦：肥肠鱼20元，锡纸鸡翅20元，膜片炒回锅肉。
地址：石鼓路的小巷子里，近新街口。
2．小羊的店-口味7分，环境5分，人均8元这家……哈哈，如果去电视塔和古林公园玩可以考虑哦。
推荐：酸菜鱼，先要10元的，再加5元鱼片，很多哦。
地址：南艺后门。
3．东山老鹅-口味9分，环境3分，人均消费15元很不起眼的小店，人满为患，现在装修了好像反而不如以前了。
推荐：东山老鹅。
地址：常府街，复成桥头。
4．绿柳居-口味8.5分，环境9分，人均消费40元著名的清真菜馆，适合一家人和老年人品尝。
素虾仁什么都不错。
地址：杨公井路口，太平商场斜对面。
5．潮州海鲜粥-口味8分，环境9分，人均消费40元。
地址：长白街上。
6．府中府-口味8分，环境9分，人均消费：30元。
推荐：大骨头汤，啃起来好爽啊。
地址：常府美食街，近总统府。
7．卞氏菜根香-口味10分，环境9.5分，人均消费35元不错的川菜馆，推荐：回锅肉，卞氏泡菜。
地址：常府街上，近复成桥。
8．天一阁-口味8分，环境10分，人均消费40元。
推荐：鱼汤小刀面，面可以按照自己的食量加。
地址：中山东路，逸仙桥头。
南京美食之特色小吃： 1．回味鸭血粉丝-口味9分，环境7分，人均消费10元，不过服务不太好，可能因为吃的人太多了，价格一直再涨。
推荐：鸭血粉丝汤，汤包。
地址：新街口新百B1楼。
还有很多店，网上可搜到。
2．王婆糕团店-口味6分，环境4分，人均5元有人说贼好，有人说一般。
推荐：桂花蜜汁糯米藕，粽子，糕团。
地址：王府大街，近新街口金鹰。
3．金陵桂花鸭-口味9.5分，环境7分，人均消费30元。
不能堂吃，主要作为特产买了带回家或者送亲戚朋友。
推荐：现做桂花鸭(当天吃的话，绝对不是一般饭店冷盘能比得)，真空桂花瘦型鸭，真空鸭趣零食：鸭心鸭肝，鸭油烧饼。
地址：最正宗的一家在湖南路上，湖南路商场一边。
4．马台街-口味10分，环境3分，人均3-xx元这不是一家店拉，这是一条以美食闻名的小街，就在骗人的狮子桥斜对面。
晚上可以一边逛夜市一边吃小吃啦，没有你买不着的只有你想不到的。
推荐：小龙虾，酸菜鱼，烧鸡公，金陵鸭血粉丝，烤全羊，串串香涮菜，梅花糕(要找顶上有红枣的，每次到南京必吃的)，肉夹馍，甜品。
5．北京糖葫芦-口味9分，环境9分，人均5元狮子桥里的最正宗。
在杨姐面边上小巷子里。
（个人推荐草莓的，超好吃！） 6．尹氏汤包-口味8.5分，环境7.5分，人均8元南京人都知道啦，比金陵回味的汤包好吃。
广告词：轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤。
推荐汤包。
地址：湖南路上，湖南路商场旁巷子里。
南京美食之特色糕团： 1．随园糕团店-口味7分，环境7分，人均4元 地址：随园大酒店一边，近南大，儿童医院。
2．三星糕团店-口味7分，环境7.5分，人均8元 推荐：粽子，各色小吃。
地址：石鼓路，近新街口，大洋百货对面。
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