周黑鸭入口微甜爽辣,吃后回味悠长,无论哪一种,都深得人心。
除了鸭脖外,鸭锁骨、鸭掌、鸭舌、鸭腿等都值得品味。
5、武汉油焖大虾最有名的是潜江五七油焖大虾,如今已经传遍全国。
辣、油厚、口味重是它的特点。
到了夏季,在武汉的大街小巷都可以看到卖油焖大虾的招牌,武汉人对此也十分热衷,消费量逐年增长,价格也不断攀升。
1、热干面,武汉热干面其实给的不是纯芝麻酱,而是芝麻酱+花生酱。
吃热干面最有名的是蔡林记。
2、豆皮,豆皮面都是一样,但是馅料有很多花样,但是糯米、干子、肉丁、笋丁是必备的。
3、豆腐脑,武汉的豆腐脑基本都是甜的,但是也有不少店铺有什锦豆腐脑,比如民生甜食馆。
4、烧麦,武汉也有烧麦,但和广式的不一样。
5、鸭脖武汉最有名的两家卖鸭脖子的是精武鸭脖和周黑鸭。
6、糊汤粉,把小杂鱼加黑胡椒熬成渣,最后打成糊,配一根油条就绝了。
7、小龙虾,湖北监利县是小龙虾最大的养殖基地之一。
8、莲藕,湖北产藕,湖北人更会吃藕。
9、蟹脚面,武汉除了爱吃虾,也爱吃蟹。
10、炸酱面,武汉人爱吃热干面也爱吃炸酱面11、汤包,比较推荐的是用筷子夹起来放到汤勺里。
12、糊米酒,我查了一下发现也算是武汉的特色小吃。
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