女的往往裹着白地青花的头布,虽然赤脚却穿短短的夏布裙,躯干固然不及男的这样高,但是别有一种康健的美的风致;
他们各挑着一副担子,盛着鲜嫩玉色的长节的藕。
在藕的家乡的池塘里,在城外曲曲弯弯的小河边,他们把这些藕一濯再濯,所以这样洁白了。
仿佛他们以为这是供人体味的高品的东西,这是清晨的图画里的重要题材,假若满涂污泥,就把人家欣赏的浑凝之感打破了;
这是一件罪过的事情,他们不愿意担在身上,故而先把它们濯得这样洁白了,才挑进城里来。
他们想要休息的时候,就把竹扁担横在地上,自己坐在上面,随便拣择担里的过嫩的藕或是较老的藕,大口地嚼着解渴。
过路的人便站住了,红衣衫的小姑娘拣一节,白头发的老公公买两支。
清淡的甘美的`滋味于是普遍于家家且人人了。
这种情形,差不多是平常的日课,直要到叶落秋深的时候。
在这里,藕这东西几乎是珍品了。
大概也是从我们的故乡运来的,但是数量不多,自有那些伺候豪华公子硕腹巨贾的帮闲茶房们把大部分抢去了;
其余的便要供在大一点的水果铺子里,位置在金山苹果吕宋香芒之间,专善待价而沽。
至于挑着担子在街上叫卖的,也并不是没有,但不是瘦得像乞丐的臂腿,便涩得像未熟的柿子,实在无从欣羡。
因此,除了仅有的一回,我们今年竟不曾吃过藕。
这仅有的一回不是买来吃的,是邻舍送给我们吃的。
他们也不是自己买的,是从故乡来的亲戚带来的。
这藕离开它的家乡大约有好些时候了,所以不复呈玉样的颜色,却满被着许多锈斑。
削去皮的时候,刀锋过处,很不顺爽。
切成了片,送入口里嚼着,颇有点甘味,但没有一种鲜嫩的感觉,而且似乎含了满口的渣,第二片就不想吃了。
只有孩子,他把这许多片嚼完,居然有半点钟工夫不再作别的要求。
因为想起藕,又联想到莼菜。
在故乡的春天,几乎天天吃莼菜,它本来没有味道,味道全在于好的汤。
但这样嫩绿的颜色与丰富的诗意,无味之味真足令人心醉呢。
在每条街旁的小河里,石埠头总歇着一两条没篷船,满舱盛着莼菜,是从太湖里去捞来的。
像这样地取求很便,当然能得日餐一碗了。
而在这里又不然;
非上馆子,就难以吃到这东西。
我们当然不上馆子,偶然有一两回去扰朋友的酒席,恰又不是莼菜上市的时候,所以今年竟不曾吃过。
直到最近,伯祥的杭州亲戚来了,送他几瓶装瓶的西湖莼菜,他送我一瓶,我才算也尝了新了。
向来不恋故乡的我,想到这里,觉得故乡可爱极了。
我自己也不明白,为什么会起这么深浓的情绪?再一思索,实在很浅显的:因为在故乡有所恋,而所恋又只在故乡有,便萦着系着不能离舍了。
譬如亲密的家人在那里,知心的朋友在那里,怎得不恋恋?怎得不怀念?但是仅仅为了爱故乡吗?不是的,不过在故乡的几个人把我们牵着罢了。
若无所牵,更何所恋?像我现在,偶然被藕与莼菜所牵,所以就怀念起故乡来了。
所恋在那里,那里就是我们的故乡了。
赏析: 有些滋味无以言表,甘清爽口又余韵徐歇,是为至善,譬如佳藕与莼羹;
有些思绪,似有还无又欲辨忘言,是为至纯,譬如初恋与乡情。
人生难免漂泊辗转。
于是乡之于人,便渐渐淡而又淡,几乎淹没在生活的艰辛之中了。
但“春蚕到死丝方尽”,乡之于人,却又如藕断而丝连,纵使相隔天涯,只要这根丝线被轻轻触碰,心便俶尔飞忽到乡之所在。
皆因乡有亲人与爱友,童年与回忆。
于是,这深浓的乡愁,便成了无味之味的游子最恋。
叶圣陶先生的散文《藕与莼菜》便充斥着这样一种似淡还浓的乡情。
何处无藕?何地无莼菜?但故乡的藕与莼菜确乎有着那么一种独特的韵味。
故乡的藕是随着新秋而来的,是伴着质朴、健美的乡亲而来的,是莹白如玉的珍品,也是遍及人家的常味。
叶先生怀念的,便不仅是莹白的玉节,也不是清甘甜美的口感,而是随之而至的故乡的情味,故乡的声色,故乡的人……于是确乎成了珍品,在上海果品铺中身价百倍,代价而沽的故乡佳藕,便因少了这一份乡情而使人无从欣羡。
于是从家乡辗转而来的藕节,虽已无形可赏,无味可品,却使叶先生忽而忆起故乡来。
忆起故乡的人,故乡的景,故乡的情。
藕本是野蔌,而莼则是要盛在金瓯中慢慢品味的佳肴。
在上海,莼菜是要上馆子才能享用得到的美食。
而在故乡,它却是叶先生春日的家常便饭。
盈满了诗情画意的莼菜,因故乡的清新、自由、质朴而亲切,令人心醉。
这一秋一春中饱含了叶先生对故乡的爱恋。
叶先生的故乡原是小镇,远比不了上海这样大都市的繁华。
但故乡充满着自由与清新,充满着质朴与善良,充满着纯洁与诗意……这也是大都市的庸俗、污秽无法望其项背的。
于是,故乡的佳偶离乡而变成脑满肠肥的阔绰子弟的新食,由爽口甘美如幼女到干涩枯瘠如乞丐,便使叶先生恋着故乡了。
人皆有情,物我相依。
叶先生的乡愁,我们又何尝未有?远离亲朋,独在异地,莫说是故乡的佳味,便是偶尔飘忽于耳的一句乡音,也会让我泪盈于睫。
乡愁,是月圆之夜,游子杯中的残酒。
未必浓烈,但却醉人;
乡愁,是秋风起处的落叶,翩飞倦舞,却终压心怀;
乡愁,是雪后初晴,泥上的鸿爪之痕,鸿已远去,心却随行…… 乡愁,是王维笔下“遍插茱萸少一人”的遥忆;
是王湾口中“归雁洛阳边”的怅惘;
是流沙河床下曾鸣唱过的蟋蟀;
是余光中泪眼中长长的海峡…… 乡愁,是淡之又淡的一丝牵挂,是浓之又浓的一缕心魂;
是心之所倚,是情之所牵,是魂之所系,是梦之所萦…… 乡愁,是一曲无韵之歌,是一份无味之味的人间至情。
与朋友吃饭,吃着雪白的藕片突然想到故乡卖藕的情景,从初秋雪藕上市一直到深秋时节,藕都是普通人家餐桌上的寻常菜肴。
而今时空移转,藕俨然已成了珍品,市场上的藕除了被豪华公子硕富巨贾之家抢购去大半外,剩余小部分是要被放在水果铺与高级水果一起待价而沽的,不是寻常百姓轻易就能吃到的,且经过长途跋涉而来的藕已不复刚出水时那般脆爽可口,口感干涩柴渣难以下咽。
同是故乡特产,由藕又联想到莼菜,想到春天敞篷船载着满仓莼菜归来的景象,想起沉浮着嫩绿颜色、富有诗意的莼菜汤。
一片藕和一碗莼菜汤勾起对故乡的怀念,要问这突然深浓的情绪为何而来,那便是“因为故乡有所恋,而所恋又在故乡有,就萦系着不能割舍了”。
是故乡的人、故乡的景、故乡的物牵系着我们的心。
《藕与莼菜》就现代作家叶圣陶于1923年创作的一篇散文。
此文借物抒情,作者将自己对故乡的热爱之情寄托在具有典型代表意义的“藕与莼菜”上,借对故乡“藕与莼菜”的怀念,表达了对故乡的思念、热爱之情。
纵观全文,作者直抒胸臆的文字很少,只是顺着他的思路,听他把一些藕和莼菜的琐事娓娓道来,细细品味,那平实的一字一句才是作者真情的流露,使整篇文章韵味隽永,令人回味无穷。
《藕与莼菜》主题思想:这是一篇借物抒情的美文,最幸福的时光是过去的时光,最真挚的友谊是过去的友谊,最难得的情感是已成往事的情感,最让人留恋的美食是儿时的美食,这差不多是人皆有之的一种共同心理经验和情感体验。
在此文中,作者将自己对故乡的热爱之情寄托在具有典型代表意义的“藕与莼菜”上,写了对故乡“藕与莼菜”的怀念,但是这里怀念的,不仅是莹白的玉节,清甘甜美的口感,而是随之而至的故乡的情味、故乡的声色。
借对故乡“藕与莼菜”的怀念,表达了对故乡的思念、热爱之情。
1.根据第一段内容,回答下列问题1)文中写到乡人们卖藕时“一再洗濯”.请用原文回答:他们为什么要把藕洗得如此干净洁白?2)文中写乡人们卖藕口渴时,总是“拣择担里的过嫩的‘藕枪’或是较老的‘藕朴’,大口地嚼着解渴”请分析:这样写反映了乡人们什么样的品质2.第三段写“仅有的一回”所吃的藕的表面,既“不复程玉祥的颜色,却满被着许多锈斑”,虽“颇有点甘味,但没有一种鲜嫩的感觉,而且似乎含了满口的渣,第二片就不想吃了”在这里,作者运用了什么写作手法?这样写有什么作用?3.试对“向来不恋故乡的我。
想到这里,我觉得故乡可爱极了”这句话作简要分析4.请概括说明文章的基本思路1.(1)“他们以为这是供人体味的高品的东西”,“假若满涂污泥,就把人家欣赏的浑凝之感打破了;
这是一件罪过的事情”。
(2)反映了他们纯朴、节俭的品质,让我们看到了劳动者美丽的心灵。
2.运用对比的手法,通过故乡的藕的“淡淡甘美”“鲜嫩玉色”和“这里”的藕的“索然无味”,表现了作者对家乡深深的怀念,使读者受到感染。
3.①从句子本身来看,作者并不是真的不爱故乡,而是故意这样写的,目的是为了衬托“故乡可爱极了”。
②从深层意义看,过去对故乡的思念,与今日迸发的思乡之情相比,不深也不足。
4.文章开篇扣题,由藕及乡,由乡及藕,由藕及莼菜,丝丝相扣,不枝不蔓,结尾点题,浑然一体。
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