极品粉嫩鲍鱼

本文目录一览：

• 1、真正鲍鱼中的几头鲍是什么样的?
• 2、一线天鲍鱼是极品吗
• 3、如何挑选鲍鱼

真正鲍鱼中的几头鲍是什么样的?

1、一般来说，鲍鱼等级分为顶级干鲍（2-4头）、特级干鲍（6-9头）、一级干鲍（10-16头）、二级干鲍（17-40头）、三级干鲍（40头）。鲍鱼数量越少，购买鲍鱼的难度就越大，尤其是双头鲍鱼。

2、一般我们通常会选六头鲍、八头鲍、十头鲍。一斤有几头鲍鱼，我们就称为几头鲍。以一斤有八个鲍鱼为例子，我们就称为八头鲍。头数越少，也就意味着鲍鱼的个头越大，价格也就更高。

3、实际上有三头鲍，六头鲍，还有四头鲍，当时我天真地以为鲍鱼的头数就是鲍鱼头的数目，后来我才明白，头数不是头的大小，而是体格规模的大小。简单地说就是一种鲍鱼。

4、所谓五头鲍，就是五个鲍鱼一司马斤。八头鲍就是八个鲍鱼一司马斤。鉴别鲍鱼等级的一个重要标准是“头数”。

5、所谓的“头”，就是一斤左右的鲍鱼有几个的说法，通常说的是干货时的计算，几头的意思也就是一斤中含有均匀大小的鲍鱼是多少个，如常说的九头鲍，就是9个鲍鱼加起来能有一斤重。

6、鲍鱼几头鲍是什么意思，其实这个比较简单，就是干鲍鱼拿去称，九个一斤说明是九头鲍，三个为一斤就是三头鲍。

一线天鲍鱼是极品吗

1、头数越少意味着鲍鱼的个头越大，价格也就越贵，因此也有“有钱难买2头鲍”之说。1头、2头的鲍鱼属极品，已很难见到。

2、头、2头的鲍鱼属极品，已很难见到。在众多鲍鱼中以日本网鲍头数最少，吉品次之，禾麻体积最小，头数也最多。

3、目前，市场上比较常见的6-9头鲍，1-3头鲍非常的罕见，一般来讲1头、2头鲍属于极品鲍鱼，“千金难买两头鲍”说的就是这个道理。

如何挑选鲍鱼

观察大小：鲍鱼的营养价值和其大小有着直接关系，个头越大的鲍鱼营养价值也就越高，而其价格也就会越贵。

要挑选出好的鲍鱼，确实必须要掌握一定的方法，通常情况下，可以先从外观上来进行辨别，鲍壳颜色光亮，不能有寄生物附着，鱼肉呈米黄色、浅棕色，形状为椭圆形，无破损，个头均匀，这样的鲍鱼就比较好。

外形完整。先将外形有缺口、裂痕者摒除，挑选出完好无损、品质较佳的鲍鱼。肉质肥美。通常肉质肥厚者比肉质干扁者优良，而底部宽阔者比瘦长者见好。形状一致。

好的鲍鱼黑色素会沉淀下来，颜色会十分的深，这样的鲍鱼属于上品，如果鲍鱼身上有白色带状分泌物和其他不同颜色的斑点，那么说明鲍鱼不健康。