山西代县黄酒

本文目录一览：

• 1、代县的十大特产
• 2、山西代县正宗黄酒是什么品牌
• 3、代县黄酒的简介
• 4、代州黄酒起源那个朝代句

代县的十大特产

代县特产有代县酥梨、代县大米、代县辣椒、代县麻片、代县熬鱼、代县腌菜、代县面塑、代县火烧、代县豇豆、代县核桃、烫面饺、碗托、油糕、豆面饼、高粱面鱼鱼等。

高粱面鱼鱼，本是忻州地区乡间百姓粗粮细做的一种日常食品。近年来一些宾馆、饭店，捕拾民风，将其发展成了招待内外游客的风味食品。高粱面鱼鱼，是用普通高粱经过淘煮漂晾，碾磨成面，用开水和好，人工搓成的。

代县麻片 代县麻片是一种美味可口的特色传统名点。在清代颇有名声，并有面铺专营此业，生意兴隆。其片有二寸长，半寸宽，色淡黄，薄如叶，质脆味香，驰誉省内外。暇时小食三片五片，美口止饥，耐人寻味。

山西忻州十大特产是繁峙大杏、五寨马铃薯、定襄糯玉米、澄泥砚、代县大米、灵境莜麦、代县黄芪、代县小米、峪里花椒、五寨红芸豆。

代县酥梨是山西省忻州市代县的著名特产，代县酥梨以其果肉松脆、汁多味甜，素有黄土高原第一梨之称。代县酥梨其个头大，色泽金黄、果肉酥脆，含糖量高，堪称梨中之魁。

山西代县正宗黄酒是什么品牌

带线做黄酒有3000多年的历史，现在黄酒做的比较好的品牌有小糊涂仙，小糊涂仙，黄酒质量非常不错的。

北芪黄酒 北芪黄酒产于代县酒厂，为山西省地方名酒。1984年、1988年连续两届被评为山西省优质产品，产品销往山西、内蒙等地。北芪黄酒距今已有千余年的历史。

代县黄酒是山西代县的特产，中国国家地理标志产品，历史悠久，地域特色明显。代县地处山西东北部，气候适宜，水质优良，为黄酒的生产提供了得天独厚的条件。

山西酒品牌有汾酒、竹叶青酒、梨花春酒、汾阳王酒、代县黄酒。汾酒，汉族传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。

是。代县非物质文化遗产传承人老高家的黄酒，主打纯粮酿造，口感纯正，色泽金黄，受到客户的喜爱。黄酒是世界上古老的酒种之一，起源于中国，只有中国有，其酿造工艺独特。代县黄酒采用典型的北方酿造工艺。

枣林那边的贵喜黄酒和平成那边的四达酒业的四达黄酒。

代县黄酒的简介

1、代县特产多，尤以黄酒最为出名。早在宋代酒业专著，《西游记》中就有代州黄酒的记载，上世纪90年代代州黄酒曾畅销华北市场，成为当时酒类消费时尚。2008年，代县黄酒酿造技术成功入选山西非物质文化遗产保护名录。

2、和我们的代州古城一样，黄酒历经三百多年的岁月风尘洗礼，越沉越醇厚，酒呈深黄褐色。既是一种妇孺老少皆宜的低度饮料，还是理想的烹饪调料。

3、代县黄酒采用北方典型的生产工艺，把当地盛产的黄芪药材热浸勾兑陈酿而成为北芪黄酒，其特点泽金黄，清晰透明，甘甜适口，味道鲜美。

4、年代县酒厂恢复生产，质量不断提高，信誉日增。1984年，在全国北方青岛黄酒评议会上，被誉为“色美味香、酸甜适口”的食品。代县黄酒采用北方典型的生产工艺，把当地盛产的黄芪药材热浸勾兑陈酿而成为北芪黄酒。

5、代县小米、代县黄芪、代县酥梨、代县辣椒、代县绿豆、代县腌菜、天台山蘑、代县葵花籽、代县黄酒、代县麻片。代县小米：小米米粒匀碎，色泽金黄，米香醇厚，口感光滑。

代州黄酒起源那个朝代句

1、代县黄酒的历史和地域特色 代县黄酒，山西省忻州市代县特产，中国国家地理标志产品。据记载，早在宋代酒业专著《北山酒经》中，就有关于代州黄酒的记载，可见代县黄酒历史之悠久。

2、黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒是中国的汉族特产，属于酿造酒。

3、在殷商时期，酿酒十分发达。至周朝，黄酒酿造已形成一套完整的工艺。