普洱工艺茶

本文目录一览：

• 1、工艺普洱茶,求助!!!
• 2、普洱茶制作工艺流程
• 3、普洱工艺茶可以喝吗?看着是好茶就是不知道可不可以喝

工艺普洱茶,求助!!!

1、普洱工艺茶当然可以喝，工艺普洱压制的压力大，质地非常紧密，不利于后酵。普洱茶蒸制后直接压饼的叫生饼，渥堆后压饼的叫熟饼，但好的普洱很重要的在于良好环境中长时间的后酵陈化。

2、传统普洱沱茶的制作工艺分称茶、蒸茶、袋揉压制、定型、脱袋、干燥、包装等工序。

3、普洱茶制作工艺流程包括摊凉、杀青、揉捻、晒干、蒸压、干燥。摊凉。这一步是为了散失鲜叶中的一部分水分，同时在走水的过程中有利于一些香气物质的形成，让部分的大分子酯容性糖水解成很多小分子可容性糖。杀青。

4、采摘 采摘不仅是制作普洱茶的第一步，也可以说是各大茶类的第一步。普洱茶采摘可分为人工采摘和机采，采摘标准一般分为：一芽一叶、一芽两叶、一芽三叶等。

普洱茶制作工艺流程

杀青 杀青是普洱茶制作过程中的一个重要环节，也是茶叶形成特有风味的转折点。杀青是将茶叶放入大铁锅中，加热至高温，使茶叶软化，同时破坏茶叶中的酶活性，防止茶叶继续氧化。

普洱生茶制作工艺的步骤：采摘—摊晾—杀青—揉捻—理条—摊晒—晒青—毛茶—称茶—蒸茶—干燥—包装。采摘 采摘不仅是制作普洱茶的第一步，也可以说是各大茶类的第一步。

普洱茶制作工艺流程包括摊凉、杀青、揉捻、晒干、蒸压、干燥。摊凉。这一步是为了散失鲜叶中的一部分水分，同时在走水的过程中有利于一些香气物质的形成，让部分的大分子酯容性糖水解成很多小分子可容性糖。杀青。

普洱茶的发酵工艺可以分为初发酵、第一次渥堆、揉捻、第二次渥堆、晾堆和包装等六个过程。初发酵：将鲜茶采收后，先进行初步的萎凋处理，使茶叶叶肉柔软，有利于酶类活性的释放和茶叶的后续发酵。

普洱工艺茶可以喝吗?看着是好茶就是不知道可不可以喝

当然，茶好不好喝还是要看具体实物的情形来判断。

普洱工艺茶当然可以喝，工艺普洱压制的压力大，质地非常紧密，不利于后酵。普洱茶蒸制后直接压饼的叫生饼，渥堆后压饼的叫熟饼，但好的普洱很重要的在于良好环境中长时间的后酵陈化。

工艺品类的普洱茶饼基本上都不能喝，它的配料等级太低而且有些为了结实添加了其他成分，就当个工艺品欣赏吧。