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什么是舌尖上的中国
1、舌尖上的中国：通过中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化；见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素；了解中华饮食文化的精致和源远流长。
2、中国各地的美食。《舌尖上的中国》是中国第一次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片，定位于“高端美食类纪录片”，主要内容为中国各地的美食，该片第一季于2012年5月14日在CCTV1《魅力纪录》栏目首播。
3、美食记录片，主要讲的的是中国各地“厨房的秘密” 有些是一些食材，如松茸，笋，有的是一些有特色的家庭菜，像用黑陶为主要餐具做出的家常菜。有些是特殊厨具，如气蒸锅 ，还用是讲究刀工的菜，如豆腐丝等等。
舌尖上的中国的介绍
《舌尖上的中国》为中国中央电视台播出的美食类纪录片，主要内容为中国各地的美食生态。
总体而言，这部美食纪录片，非常优秀，表达了人们对美食的态度，对美食对家的心情。
兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”。
饮食文化方面文化认同。《舌尖上的中国》就是以饮食为媒介进行传统文化再彰显的方式，而其广受大众欢迎的原因除了其让人垂涎欲滴的美食诱惑外，更多的是大众对美食中所包含的亲情、友情、爱情、乡情、人情的认同与渴望。
《舌尖上的中国》为中国中央电视台播出的美食类纪录片，主要内容为中国各地美食生态。
《舌尖上的中国》是纪录频道推出的第一部高端美食类系列纪录片，从2011年3月开始大规模拍摄，是国内第一次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片。
2021舌尖上的中国哪个台播出
其中，CCTV-1综合频道和CCTV-9纪录频道于2021年4月18日21点开始播出，每周五播出。
《2022舌尖上的中国》在频道CCTV1播放。
河西走廊 评分：7 播出频道：CCTV-10 第一部以“河西走廊”为主题的纪录片，跨越千年历史讲诉河西走廊整个历史进程，展现其历史、民俗、宗教、艺术等信息。
CCTV-CCTV-CCTV-CCTV-7同步播出。《舌尖上的中国》是由陈晓卿执导，中国中央电视台出品的一部美食类纪录片。该节目主题围绕中国人对美食和生活的美好追求，用具体人物故事串联起讲述了中国各地的美食生态。
《舌尖上的中国》该片第一季于2012年5月14日在CCTV1《魅力记录》栏目首播，于2012年7月在公视播出，2012年9月在新加坡星和都会台播出，10月起在香港TVB翡翠台播出。第二季于2014年4月18日在央视综合频道播出。
《舌尖上的中国》对传统美食文化的传承有什么积极影响?
1、不见“人”的传统，大量借鉴和吸收了当代纪录片拍摄的理念和技术，强调人和自然的互动，大大增加了美食的感染力和亲和力。
2、当然对于中国的传统的美食文化，有着积极的推动作用。在《舌尖上的中国》播出之后，中国的美食文化又掀起了另一个高潮。民间对于饮食知棚谨识，和饮食背景的探索和热爱，在这样的大片里得到到了满足，甚至勾起了不满足。
3、弘扬民族饮食文化，建设有中国特色的食品工业。
4、更重要的是，《舌尖上的中国》这部美食文化片使中国的传统美食文化走了出去，甚至还得到了国际观众的跨文化认同与赞誉。我们有理由相信，这部美食文化片子将带动中国的纪录片走向更为繁荣的发展道路。
5、《舌尖上的中国》成为极具影响力的热点文化，原因主要有以下几个方面： 美食与地域文化的展现：节目中展示了中国的丰富美食及其与地域文化的密切关系，让观众深入了解到了各地的特色美食和风俗文化。
舌尖上的中国在哪个app可以看
移动客户端“央视纪录”。因为央视纪录频道与移动客户端“央视纪录”有合作关系，将央视纪录频道的内容授权给移动客户端“央视纪录”使用。通过该客户端，用户可以方便地观看《舌尖上的中国》系列节目，了解中国各地的美食文化。
二，B站 B站总能给我惊喜，除了上面腾讯有的资源，B站大部分也有，B站还有很多冷门纪录片资源。如《大明宫》《庐山 人文圣山》《味道中原》。因此，很多冷门小众的纪录片，如果你想看的话，可以试试在B站搜索。
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