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最全的红酒基本知识书籍

1、品鉴红酒（文联出版社），入门葡萄酒知识书，内容全、广泛而粗略。葡萄酒鉴（金城出版社），由富隆酒业的CEO沈宇辉先生组织编写的，基础知识和世界名庄介绍。

2、葡萄酒这方面首先你要知道他的很多的知识，比如原料的产地，年代，品种，质量，品尝方法，贮藏方法甚至还有烹饪方法等，是一门非常大的学问。

3、红酒有干红和干白之分，二者从颜色上就可以区分。他喜好的红酒保质期非常短，只有三至五天，品质 差的红酒保质期通常只有一天。国际上红酒的等级通常分为四级。

4、以上几本是最基本的书籍。下面是更深一层的几本：陈新民《酒稀世珍酿》 - (700)陈新民《酒缘汇述》 - (90.00)这两本里面介绍世界著名葡萄酒。大概花个200元吧，基本上可以了解全部知识了。互联网。

5、除此之外还介绍了实用的与葡萄酒有关的知识——如何应对傲慢自大的售货员、如何读懂饭店的葡萄酒清单和如何应付那些难以拔出的软木塞，还教你如何解读含义模糊的葡萄酒标签。

红酒开瓶后在那放了一个多月了,瓶盖是盖好的,还能喝吗?

1、根据您的描述，只要您的红酒密封完全，是可以继续喝的，酒一般越放置的时间久，酒的品质会越来越好，但要注意密封完全，不能接触空气。

2、但是瓶内仍有大量的氧气存在，氧化还是不停地一直进行着。所以每当遇到无法饮用完毕的葡萄酒，专家的建议是，无论是贮藏于专用的恒温柜或家用的冰箱，都无法保证不变味或不变质。

3、红酒开瓶一个多月就不能喝了。因为开瓶后进入的氧气会迅速使酒体氧化，同时空气中的微生物也会引起剩余酒液变质。为了保证安全性，开瓶很久没有喝完的葡萄酒，最好不要继续饮用。

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洋酒种类繁多,干邑入门酒怎么选?

干邑简介干邑是白兰地的一种，即是需要通过发酵、蒸馏，再在橡木桶中陈酿的烈酒。值得注意的是，能叫做“干邑”的白兰地必须是那种用法国西部干邑产区的原料制成的酒品。

洋酒入门我推荐法国干邑白兰地，虽然干邑属于40°的烈性酒，但酿制原料为水果，因此其果味花香馥郁，口感清甜醇厚，余韵柔滑持久，对入门酒友较为友好。

不同品牌等级越高的干邑他们的味道就越近。白兰地温度不要太低温度低很难喝。威士忌；如果之前从来没喝过入门买个芝华士12或者尊尼获加黑牌就行了。味道比较淡，比较均衡。入门接受起来好些。如果喜欢威士忌的味道可以看看。

洋酒什么牌子好？洋酒品牌推荐行业推荐品牌RemyMartin人头马人头马始于1724年，世界知名香槟干邑品牌，由雷米·马丁家族和艾利亚·杜波利埃家族共同管理，专注优质香槟区干邑酿造的大型酒厂。