洋葱炒土豆百科知识,洋葱炒土豆的做法窍门

做菜常识

做菜时用热锅凉油，在做菜的过程中千万不要在锅还没有热就直接加油，而且把油烧到冒烟，那样会让有产生一些危害人体的物质，最好是能够在锅热了之后加油，然后就迅速的放菜，这样不影响菜的口感而且会更加健康。

食品安全和卫生：食品安全和卫生是做饭必须注意的问题，如切菜时要注重刀具的清洁卫生，操作时要注意手的清洁和消毒，同时要注意食品的煮熟度和储存方式等问题。

新手做菜必知十个小常识 做菜要热锅凉油。很多人是锅稍微热了就加油，油温过高会产生反式脂肪。而如果同一份油反复使用，也会产生反式脂肪。炒蔬菜的时候记得要大火。

焯蔬菜时候，在水中加点盐和油，可以让蔬菜色泽更加鲜艳，还能保持蔬菜的营养。

做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。 在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。 如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 巧用蛋壳 煮钙质米饭。

做菜时有个步骤叫做焯水，但并不是所有的蔬菜都需要焯水，但从健康养生的角度来说，焯水可以去掉蔬菜中的农残，还能去除草酸、亚硝酸盐等有害物质。

狼牙土豆的制作方法是什么?加什么调料最好吃?

1、土豆切成狼牙状下锅油炸，加入孜然、辣椒面、生抽、花椒进行翻炒即可。狼牙土豆是年轻人非常喜欢的一种小吃，因为口感麻辣鲜香，再加上性价比很高，所以总是能够在众多小吃当中脱颖而出。

2、土豆300克，辣椒粉50克，孜然粉50克，盐10克，食用油30克，香菜20克，葱花20克，蒜末20克，生抽10克，醋10克。

3、狼牙土豆做的好吃的关键在于，先把土豆油炸，然后拌入调味料即可，具体的做法如下：主料：土豆1个 辅料：辣椒粉1茶匙、辣椒油1茶匙、花椒粉1/2茶匙、食盐1/2茶匙、味精1/2茶匙、葱2根 将土豆切成波浪形的长条。

什么食物含锌高?

1、补锌的食物：海产品中以牡蛎含锌最为高。植物果实的坚果类含量较高，如花生、核桃等。水果中苹果的含量为最高，另外还有豆腐皮、黄豆、白木耳、小米、萝卜、白菜等。

2、含锌量比较高的食物主要有瘦肉、蛋黄、鱼类等，据多项调查发现一些动物性的食品含锌量非常高，每100克动物性的食品其含锌量为大约为3mg.一般植物性食品中的含锌量比较低，每100克植物性食品中的含锌量为1mg。

3、通常动物肉类、动物肝脏、海鲜、蛋类、蘑菇、胡萝卜、海菜等食物是含锌比较高的。锌是人体内一种重要的微量元素，可以维持正常的身体机能、促进机体的生长发育、促进伤口的愈合、促进身体消化等。

4、杏仁。1盎司杏仁含锌0.9毫克。杏仁还富含镁、欧米伽3脂肪酸、维生素E，有助保护眼睛、增强免疫力。下午吃一把杏仁既能抗饿又可防止晚餐吃得太多。

5、肉类食物马肉含锌量高 肉类食物中，马肉的含锌量是最高的，一百克马肉中含有126毫克的锌元素。但是日常生活中我们很难有机会吃到马肉。除了马肉以外含锌量高的常见肉类食物要数猪瘦肉、猪肝。

6、一般说来，动物性食物含锌较植物性食物为多，含锌量高的食物有牡蛎、蛏子、扇贝、海螺、海蚌、动物肝、禽肉、瘦肉、蛋黄及蘑菇、豆类、小麦芽、酵母、干酪、海带、坚果等。

生活百科—健康常识

有助于增强记忆力。6洗衣机洗完衣服后应开着盖，关上盖子不利于残留水分的蒸发，易滋生霉菌，危害健康。6炒土豆时加醋，又可分解土豆中的毒素，炒鸡蛋时加几滴醋，炒出的鸡蛋松软味香。

器质性原因引起的胸闷：一是心源性胸闷——表现为劳累后胸闷、呼吸困难，或夜间阵发性呼吸困难，患者可在睡眠中憋醒，见于心脏病患者出现肺淤血、心功能不全，当平卧位时，肺淤血加重，产生胸闷与呼吸困难，坐起后好转。

、糕点的保存：保存糕点时，可在贮藏糕点的密封容器里加1片新鲜的面包，当面包发硬时，再及时更换一块新鲜的，这样糕点能保鲜较长时间 184 、日光灯管使用数月后会两端发黑，照明度降低。

健康的生活常识 营养的早餐 吃营养丰富的早餐可以激活身体。吃一顿丰盛的早餐可以使人思维敏锐，反应灵活，从而提高一天的学习和工作效率。

健康的生活小常识是什么？手动刷牙更干净电动牙刷给你一种虚假的安全感，你以为只要把它放在你的嘴巴里就万事大吉了。其实，最好使用普通牙刷。

生活百科小常识：常用常识经常装茶的杯子里面留下难看的茶渍，用牙膏洗之，非常干净。仰头点眼药水时微微张嘴，这样眼睛就不会乱眨了。嘴里有溃疡，就用维生素C贴在溃疡处，等它溶化后溃疡基本就好了。