小米粥生活小常识

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小米粥对身体究竟有哪些好处呢?小米粥怎么吃更健康呢?

1、小米粥，在其中带有一定量的水份成分，摄入后可以非常好地补水保湿，水份成分的补充毫无疑问会推动您身体总体的基础代谢，保持健康体温，针对身体有充分的功效。

2、小米能够解除口臭，减少口中细菌的滋生。小米中含有丰富的氨基酸，可以抗菌和防止女性阴道炎。小米中营养含量丰富，其中色氨酸的含量为谷类的首位，色氨酸有调节睡眠的作用。睡前服用小米粥可使人安然入睡。

3、促进骨骼生长：红小米中含有磷和钙等矿物质，可提高骨密度并促进骨骼生长，尤其对于儿童和青少年发育成长非常有益。调节血糖：红小米同时含有糖类和膳食纤维，有助于缓解血糖波动问题。

4、降低血脂：小米粥富含植物蛋白质、维生素B群和矿物质等，可以帮助降低人体内的胆固醇和甘油三酯等脂肪质，预防或治疗高血脂症、冠心病等心血管疾病。

5、小米粥其中含有大量的水分，在夏天或者运动后的缺水时候补充水分是很好的选择。

小米粥的功效与禁忌有哪些

小米的功效与作用健胃消食：小米是一种常见的农作物，可以健胃，滋养脾胃，促进消化吸收。中医认为小米可以暖胃，缓解呕吐、消化不良等症状。补肾壮阳：小米有养精补肾的作用，有利于性欲，起到壮阳作用。

小米的食用禁忌 虚寒与气滞体质的人要少吃小米。由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。小米熬粥不仅好吃，而且营养丰富、全面，具有有补肾气、益腰膝的功效。

补脾养胃 我们知道小米粥最大的最多的功效就是补脾养胃了，无论是反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关，所以经常食用小米粥养胃是非常不错的。

正确的煮小米粥的方法

煮的时候要用勺子搅动几次，以防小米粘在锅底上糊掉，小火慢煮15分钟左右，小米粥就很黏稠了，这个时候的小米粥呈淡黄色，闻起来香喷喷的，小米的米油就已经煮出来了，再焖上几分钟小米粥就更加黏稠好喝了。

小米粥的正确熬法如下：小米100克倒入水中，浸泡30分钟，要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。另起锅，加入5升水，倒入小米，大火煮沸，熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上。

煮小米粥的正确方法如下：取100克小米清水淘洗3-5遍，之后加入刚刚没过食材的清水稍加浸泡几分钟。取一砂锅，锅中加入1500毫升水烧至沸腾后，加入淘洗好的小米，大火烧开至沸腾后转转中小火慢煮。

锅中加入清水，水和小米的比例为15：1，开火将水烧开，然后将沥干水分的小米倒入锅中。先调大火将水再次烧开，然后转小火慢煮20分钟左右，小米粥就已经煮熟了。俗话说：“大火煲汤小火煮粥”，大家一定要记好了。

小米粥有些什么功效?哪些人不适宜喝小米粥?

1、健脾和胃 小米粥是生活中的一种健康食品，可单独直接熬煮，或者加入一些红枣、薏米、红豆等食材一起熬煮，经常食用的话能起到健脾和胃的功效，能有效的促进人体的消化功能，尤其是对于肠胃不好的人食用最佳。

2、小米粥哪些人不能吃 由于海参中富含蛋白质，不建议肾功能不全者食用，容易加重肾脏负担，不利于肾脏的康复。蛋白质过敏者不宜食用海参小米粥，以免引起过敏反应，出现腹泻、腹痛、头晕、胸闷等不适情况。

3、胃不好的人少喝 不少人认为小米粥养胃。但事实上，这种观点并不全面。因为喝小米粥不用慢慢咀嚼，不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌。

4、不好的人少喝 不少人认为小米粥养胃。但事实上，这种观点并不全面。因为喝小米粥不用慢慢咀嚼，不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌。

5、(4)其他：如小米粥含有色氨酸，色氨酸有助于安神补脑、促进睡眠，经常喝小米粥有利于提高睡眠质量。吃小米粥的坏处。

小米粥的做法与功效营养价值

小米营养全面，性微寒味甘，具有健脾和胃、安神养心、滋阴养血、清热除烦等功效，所以连营养专家都多“小米最养人”。

小米粥的营养价值小米粥中富含蛋白，糖，磷，铁，维生素B1，钙，维生素等化学物质，对人体的成长发育起着较大的功效。小米粥中谷氨酸的含量较多，谷氨酸针对调整人体的睡眠质量起着较大的功效。

小米粥主要是用小米泡水半小时以后，通过大火烧开、小火慢炖制作而成的一种营养粥品。口感鲜美、营养价值比较丰富，里面还有大量的蛋白质和氨基酸。可以促进新陈代谢，并且可以起到清热利湿、解毒降火的功效。

小米粥可以起到养胃，护胃，美容养颜的功效。小米粥是一款营养非常丰富含有大量蛋白质的食物，它可以增强人的免疫力，还能起到缓解情绪促进睡眠的功效。

小米除了含有丰富的营养成分外，还有调节睡眠的功效。因为，小米属于味甘咸的食物，具有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等作用。睡觉之前食用一碗小米粥能治失眠。

小米粥营养价值比较高，平时可以多吃，有利于保证营养的充分。小米粥中的色氨酸成分比较高，色氨酸有调节睡眠的作用。小米粥同时含有丰富的氨基酸，可以帮助预防流产，抗菌以及预防女性阴道发炎。

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