蔬菜超市百科知识大全集,果蔬佳和果蔬佳季是一回事儿吗

蔬菜超市百科知识大全集，果蔬佳和果蔬佳季是一回事儿吗？

果蔬佳是公司，果蔬佳季是超市。果蔬佳：河北果蔬佳商贸有限公司于2016年03月11日成立。法定代表人毛立辉，公司经营范围包括：水果、蔬菜、水产品、肉禽蛋类、粮油、散装食品、日用品百货、五金产品的批发、零售；预包装食品、熟食制品、烟的零售（限分支机构经营）；糕点、保健食品、家用电器、电子产品、厨房用品、洗涤用品、卫生用品、文化用品的批发、零售等。果蔬佳季：超市。

想搞一个蔬菜配送不知道怎么样？

我给你更正一下，不单一是蔬菜而是农产品配送。农产品配送的前景是可以的，只要用心去做，一定能够闯出一片自己的天地。

做农产品配送一定要注意货源，储藏，包装，物流，品控管理，营销策划等。这几个方面决定了你发展的成败。你要记着，农产品配送是一环扣一环的，每个环节都很重要，相互辅助缺一不可，并且每个环节都要做到优质高效。

首先你要对你们当地市场和消费群体等做一个客观公正的调查和评估，这个调查工作一定要详细踏实。然后决定你发展的规模和方向。前期一定要量力而行，宁做精细不做粗糙。我感觉在有自己仓库的同时如果能有一个实体店效果是最好的，如果没有自己的实体店可以合作一家。下面我就几个需要注意的环节说明一下：

1，农产品货源：农产品包括瓜果蔬菜，粮油，五谷杂粮，蛋禽肉类等，产品包括范围比较广泛。所以一定要在货源方面把控好质量和安全，还有就是能够常态供货。货源的选择一般有农产品批发市场，地方菜市场，种植基地，养殖场这几大块。和供货商打交道一定要奔着“合作共赢”的原则，争取长期合作关系，这样能保持供应渠道的畅通。

2，储藏仓库：由于农产品不耐贮运存放和易损耗的特点，一定要建一个合适的储藏设施。最好是冷库，现在市场有专业供应农产品冷库的你可以选择。

3，品牌包装：农产品配送必须要对产品进行统一的包装和品牌规划。现在：“佛靠金装，人靠衣装”农产品也不例外。对农产品量身打造一系列的包装对于销售和消费者购买欲望相当重要，不要追求高大上，合适实用就好。还有就是品牌的创建，要想良性可持续发展必须要有品牌的支持。

4，物流配送：物流配送占整个运营成本比较大的一个方面。要挑选合适的人员和可以合作的伙伴，说白了农产品配送也属于服务行业，一定在服务方面多下功夫。配送的时效性和服务态度关系到你的发展。

5，销售市场：农产品配送面对的消费群体比较广泛。一般销售对象有超市，小区，饭店，果蔬店，单位食堂等。超市和果蔬店是走量为主，他们的销量解决存货压力，并且能够对你的品牌发展启到一定的宣传作用。小区配送是盈利的突破点，因为小区的消费群体对于农产品的品质要求比较高，属于高中端。所以做好小区的配送才能保证利润最大化。

做农产品配送是一个艰辛的过程，但是谁能坚持下来就是胜利。切记不能急躁，需要一定周期的发展沉淀才能打开局面。

做蔬菜生意该如何了解定位价格？

做蔬菜生意定位价格，直接决定了你的顾客群，也直接决定了你的劳动成果和经济效益。在做定位时，一定要考虑你的购买人群消费水平，以下方法你可以参考一下。

首先根据地域定位，假如你所在周边时高档社区，消费水平高，品质是第一位的，价格是次要的，那就定位精品菜，一定要在品质上下功夫，蔬菜质量和包装放在首位，要多卖绿色或者有机菜，这样的菜是最受高档社区欢迎的。

平民区大分量、低价格是主流，便宜实惠是消费的主要特点，当然质量也要过关，不要因为价格便宜而丢了质量。

其次要根据季节不断更新时令蔬菜，每个季节人们都会根据季节采购蔬菜，所以一定要掌握蔬菜的时令变化，更新菜品同时，也要保证蔬菜新鲜，才能吸引顾客。

诚信是做生意的根本，所以一定要做到童叟无欺，货真价实，价格公道，才能做好生意。

生鲜超市如何处理那些卖不完的菜？

我在超市里做过.我知道.首先.超市有保鲜仓库每天把卖不完的蔬菜撤回来入库.第二天早上六点多七点上班再拿出来.那么.有的捏了.就是软了不新鲜了.就再剪剪叶子.重新包扎.对卖不掉的.有损形象的.特价.低价处理.很多老年人阿姨.大爷爱买.比如辣椒.西红柿.南瓜.蒜苗.茄子.蒜薹.……一大袋子三块钱.五块钱.甚至两块钱.总比丢掉的好！为了避免烂菜过多.请每天早上用保鲜袋包扎好.先进先出得原则.根据每天销售的数量合理订货.

菜市场买菜和超市买菜有哪些不同？

菜市场买菜和超市买菜有哪些不同？虽然我平时很少买菜，但是我还了解一些。

一、蔬菜的新鲜程度不同

在菜市场买的菜就要比超市买的菜新鲜得多。因为菜市场的菜有一小部分菜是农民伯伯自己家地里种的，吃不完的时候就会当天摘采拿去菜市场卖。而超市的菜大部分都是蔬菜基地送来的，很多菜都是从外地运输过来，到超市上架时都需要好几天。（摘采、保鲜装箱、运输）所以菜市场的菜比超市的菜新鲜。

二、营养和健康方面不同

菜市场的菜要比超市的菜更加营养和健康。因为农村农民伯伯种的菜是自家吃的，用的都是纯天然化肥，也不会打农药。而超市的蔬菜（蔬菜基地送来的）打没打农药我就不说了，但是为了菜品质和产量肯定是会用化肥的。所以菜市场的菜比超市的菜更加营养健康。

三、亲切舒适与方便不同

去菜市场买菜比如你一站在摊位前，就会有人招呼你。（嬢嬢、大姐、大妈或者帅哥、美女）叫得你亲切得很，一边买菜一边聊聊天、唠唠嗑、再讨价还价。有种亲切舒适的感觉！而在超市里买菜是不可以讨价还价的，直接就是选菜、称称、结账！就没有人与人之间那种交流的亲切感。但是在超市买菜就很方便，超市到处都有，隔得近。基本上城市里的小区楼下都有超市，而且出了可以买菜，还可以买到很多菜市场没有的商品，这个我不说大家也知道。这个是菜市场没法比的。

四、人的年龄比不同

在菜市场买菜的老年人居多，而在超市买菜的年轻人居多。因为老年人都比较喜欢怀旧，就算不买菜也喜欢到菜市场逛逛，而年轻人去超市买菜，是因为平时很忙，上下班图个方便，而且超市里的东西多元化，什么都有。

最后强调一下，你要想买到新鲜有营养的菜，最好是早上早一点去菜市场在那种担着挑挑岁数比较大的农民伯伯手里买。因为8点后城管上班了，菜市场门口周围是不允许摆摊的。