德州扒鸡是哪里的菜

本文目录一览：

• 1、“德州扒鸡”属于传统八大菜系中的哪个菜系?
• 2、介绍一下德州扒鸡?

“德州扒鸡”属于传统八大菜系中的哪个菜系?

代表菜：九转大肠、炒腰花、糖醋鲤鱼、葱炒海参、油煎双酥、四喜丸子、德州扒鸡、油焖大虾、一级豆腐、坛肉、乌鱼蛋汤等。02 川菜 它是中国八大菜系之一，起源于四川和重庆，以麻、辣、鲜、香为特点。

鲁菜： “鲁”自然是山东的齐鲁风味了，其口味咸鲜、平和养生。是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。而鲁菜中的传统名菜有糖醋鲤鱼、葱烧海参、芙蓉鸡片、九转大肠和德州扒鸡等。

第八：德州扒鸡 特点：鸡皮光亮，色泽红润，肉质肥嫩，热吃时，手提鸡骨一抖，骨肉随即分离，香气扑鼻，味道鲜美，是德州传统风味。谢谢，希望我的回答对你有所帮助。

中国的八大菜系分别是苏菜、川菜、鲁菜、粤菜、湘菜、徽菜、闽菜、京菜。其中较为出名的就是鱼香肉丝、糖醋鱼、佛跳墙、叫花鸡等美食。

其代表的特色菜有一品豆腐、葱烧海参、德州扒鸡、九转大肠、红烧大虾等。川菜，即四川菜，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，讲究菜肴麻、辣、香的特色。

介绍一下德州扒鸡?

老夫子详细问了烧鸡的做法，边吃边吟，一首诗瞬间而就：热中一抖骨肉分，异香扑鼻竟袭人；惹得老夫伸五指，入口齿馨长留津。

基本介绍 中国四大名鸡是指辽宁的沟帮子熏鸡，山东的德州扒鸡，河南的道口烧鸡，还有安徽的符离集烧鸡。扒鸡是中华传统风味特色名吃，鲁菜经典，以德州五香脱骨扒鸡最富盛名，属中国四大名鸡之首。

然后咱们还需要把小火改成文火，接下来就是一个等待的过程了，需要慢慢的炖5~6个小时，所以说需要做好一只德州扒鸡，可是是要一天时间的。

食物语德州扒鸡介绍 德州扒鸡化灵于清朝，历经了文火武火的磨练。在人间的那些年，在德州运输文化的重陶下，他自愿成为了各大车站的驻守警察，并逐渐做到了军官的位置。

主料：鸡1只（1000克左右），口蘑5克，姜5克，酱油150克，精盐25克，花生油1500克（实耗100克），五香药料5克（丁香，砂仁，草果，白芷，大茴香组成）。做法 活鸡宰杀褪毛，取出内脏，清水洗净。